Kenyér, br; tchen, kenyér receptek, süt
Sütés recept kenyér, tekercs, sütni
Ókori római kenyér Hozzávalók: 500 g liszt, 300 ml langyos víz, 4 evőkanál méz, 20 g élesztő, 1 teáskanál só, 1 finomra vágott hagyma Elkészítés Az összes hozzávalót összekeverjük, az élesztőt morzsoljuk a keverékbe. Alakítsunk cipóvá.
Ánizsos kenyér Hozzávalók: 385 g élesztő tészta alapkeverék (1 csomag), 125 g kvark, 2 teáskanál ánizs, 100 ml tej, 1 tojás, 2 teáskanál cukor, 1 csipet só Elkészítés: A tejet kissé felmelegítjük. Liszt és élesztő az alapkeverékből a .
Ánizsos kenyér Hozzávalók: 375 g búzadara, 1 evőkanál ánizsmag, 375 g rozsliszt, 150 g kovász (késztermék), 1 kocka élesztő (42 g), 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, teáskanál őrölt ánizs Elkészítés: Egy nagy tálban.
Almakenyér Hozzávalók: 800 g alma, 500 g liszt, 200 g apróra vágott mandula, 120 g cukor, 250 mazsola, 1 kanál kakaó, 1 csipet szegfűszeg, 1 teáskanál fahéj, 1 csomag sütőpor Elkészítés: Az almát nagyon finomra reszeljük, hozzáadva.
Almás hely Szüksége van 1 1/2 - 2 kg almára, 1 kg kenyér tésztára, 100-200g vajra, 1 csésze tejföllel, egy kevés cukorral.Az almákat meghámozzuk és negyedeljük. A tepsit zsírral vagy vajjal vastagon bevonják.
Bagel Fűszeres amerikai specialitás, amely szintén egyre népszerűbb itt. Hozzávalók (kb. 14 bagelhez): 500 g liszt, 1 csomag száraz élesztő, 1 teáskanál só, 3 evőkanál cukor, 60 ml olaj, 1 tojás, 250 ml víz Elkészítés: D.
Baguette Hozzávalók: 500 kg búzaliszt (550-es típus), 0,25 l meleg víz, 0,5 evőkanál só, 0,5 evőkanál száraz élesztő Elkészítés: A lisztet egy tálba tesszük, és jól összekeverjük a sóval és a száraz élesztővel. Lépésről lépésre.
Gazdakenyér Hozzávalók: 250 g búzaliszt, 250 g teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál só, 10 g friss élesztő, 400 ml langyos víz Liszt a munkafelülethez Elkészítés: Tegye az összetevőket egy tálba. A .
Gazdakenyér Hozzávalók: 200-250 g kovász, 2-2 1/4 l langyos víz, 7-8 font rozsliszt, 4 teáskanál só. Elkészítés: Sütés előtt egy nappal megrendeli a kovászot a pékségben. A liszt 1/3-a .
Mezőgazdasági kenyér Hozzávalók: 200 g rozsliszt, 650 g búzaliszt (1050-es típus), 1 evőkanál só, 1 evőkanál kovászpor (világos vagy sötét), 150 g búza- vagy rozsliszt, kockák élesztő, 1 csésze író, 200 g napraforgó.
Mezőgazdasági kenyér köménymaggal Hozzávalók: 650 ml víz, 30 g élesztő, 300 g búzaliszt, 700 g rozsliszt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál őrölt köménymag Keverje össze mindkét típusú lisztet (rozs/búza), nyomja meg a mélyedést középen.
Sörkenyér Hozzávalók: 600 g liszt, 1 csomag sütőpor, 600 ml világos sör, 1 teáskanál só, 1 csipet cukor Elkészítés: A sörkenyérhez a lisztet összekeverjük sütőporral, sóval és cukorral. Fokozatosan a Bie.
Perec, lúg 500 g liszt, 1 darab száraz élesztő, 200 ml langyos víz, 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 20 g puha vaj, 150 ml langyos tej Keverje össze a fenti összetevőket élesztő tésztává, majd adjon hozzá egyet .
Perec, édes Hozzávalók: 375 g liszt, 250 g cukor, 125 g vaj, 1 teáskanál fahéj, 3 tojás, 1 teáskanál sütőpor és só Elkészítés: A tojásokat, a cukrot, a vajat és a csipet sót összekeverjük egy tálban .
Tekercs, egyszerű Hozzávalók: 500gr. Liszt, 1 kocka élesztő, 340 ml langyos víz, 1 teáskanál cukor, 2 teáskanál, só 3 evőkanál olaj, ha szeretsz még néhány szemet. Elkészítés: A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük. A H.
Kenyértekercs Hozzávalók: 500 g liszt, 1 tej, 1 teáskanál cukor, 20 g élesztő, 1 tojás, 2 teáskanál só, 50 g margarin, 50 g kockákra vágott narancshéj, 50 g szultána, 50 g ribizli, 50 g citromhéj Elkészítés: langyos tej tojás.