Kenyér dióval 1 óra alatt - tulipánnap
Most van néhány gyors kenyér recept a blogomon. Az egyik tönkölyliszttel, joghurttal és dióval, gyors kenyér chia maggal vagy nedves kenyér balzsamecettel. Mindhárman egy-egy óra alatt készen állnak és nagyon ízletesek - főleg egyenesen a sütőből. Van egy kenyérsütőm, amelyet gyakran használok, de a program 3,5 órán keresztül működik, és ezért nem azok számára szól, akik éhesek munka után.
Ma egy új receptet kell hozzáadni, amelyet este spontán sütni lehet. Kenyér dióval, tönkölyliszttel és egy csipetnyi almaecettel, titkos összetevőként. A tésztát 5 perc alatt összekeverjük, majd csak a sütőbe megy. További 55 perc múlva teljesen kész. Mondom: süssön minden kenyeret maga! A konyha olyan finom illatú utána.
Hozzávalók egy vekni serpenyőhöz
25cm
400ml langyos víz
1/2 kocka friss élesztő
1 teáskanál méz
500g tönkölyliszt
80g dió
80g mogyoró
2 teáskanál só
2 evőkanál almaecet
Kenyér elkészítése sétaidő nélkül
1. Oldjuk fel az élesztőt a mézzel langyos vízben (mindig rövid ideig forralom a kannával). Ne hagyja, hogy túl forró legyen, különben az élesztő nem emelkedik fel. Ha száraz élesztőt szeretne használni friss élesztő helyett, egyszerűen később keverje össze a liszttel, és egyébként ugyanúgy járjon el.
2. Miután az élesztő feloldódott, adjuk hozzá a lisztet, a diót, a sót és az almaecetet. A kézi keverő tésztakampójával mindent összegyúrunk. A tészta elég ragacsos, mivel cipóban sütjük.
3. Amikor minden homogén módon összekeveredett, öntsük a tésztát a kivajazott formába.
4. Tegyen mindent a még hideg sütőbe (középmagasság), majd állítsa 200 ° C-os felső/alsó hőfokra.
5. A kenyeret 55-60 percig kell sütni.
6. Hagyja 5 percig hűlni a formában, és csak ezután borítsa fel.
Elég gyorsan megeszünk frissen sült kenyeret. Ha veled hosszabb ideig tart, néhány nap múlva kiszáradhat (mint általában a házilag sütött kenyér esetében) (ez azért van, mert nem adnak hozzá tartósítószert stb., Mint általában a pékségben. Ebben az esetben remekül megpiríthatod a szeleteket) Ízlik is.
Nagyon szeretjük a kenyeret dióval, mert keserű hangot adnak neki, és egyszerűen szépen ropognak. Finom sajttal vagy vajjal!
Te is sütöttél már kenyeret? Ha nem: Mi akadályozza meg?
Vessen egy pillantást a kategóriába tartozó kenyérre és zsemlére is.