Kenyér tintahal - városi nő
Mivel nyár van, és mindig a tengerre, a nyaralásra és a pihenésre gondolunk - gondoltunk javaslatot tenni egy receptre, amellyel úgy érezhetjük magunkat, mintha napozóágyon lennénk, a tengerparton, esetleg egy sivatagi szigeten 🙂 tintahal kenyér. Ha kedveled a tenger gyümölcseit, csakúgy, mint mi, akkor biztosan nem ez az egyetlen alkalom, amikor elkészíted ezt a receptet.
Vannak közvetlenül elkészített, fagyasztott változatok is (időnként vásárolok a Lidl-től is, van néhány 500 grammos táskájuk, amelyek nagyon előnyösek az árukban), amelyeket csak meg kell sütni, de véleményünk az, hogy a legfinomabb tintahal otthon készülünk fel. Majdnem olyan egyszerűek, mint a csigák, amint az alábbi útmutatónkban láthatja.
összetevők:
- 500 gramm tintahalgyűrű (fagyasztva vagy frissen)
- 6 evőkanál liszt
- 250 milliliter sör
- 1 vagy
- Só
- fehér bors
- Sütőolaj
- Citrom
Az elkészítés módja:
Hagyja, hogy a tintahal karikák megolvadjanak, majd hideg vízben alaposan mossuk meg őket.
Ezután ízlés szerint szórjunk rájuk sót és fehér borsot.
Egy mély tálban felverjük a tojást, majd hozzáadjuk a sört, a lisztet és a sót. Vigyázni kell, hogy egy kissé vastagabb összetételt kapjon, mint a palacsinta.
Melegítsük fel az olajat, majd pirítsuk meg a tintahal karikákat, miután először áthaladtuk a liszten, majd a tojás, a sör és a liszt összetételén.
Hagyja őket megbarnulni, majd papírtörlőre ürítse őket. Ne tegye őket a serpenyőbe, egyenletes sütésnek kell lenniük, így több sorozatot fog sütni, attól függően, hogy mekkora a fazék.
Tálaljuk meleg tintahalat citromszeletekkel, zöld salátával együtt, fokhagymás mártással vagy sima, az Ön igényeinek megfelelően.
Jó szórakozást, és mondja el nekünk, hogyan alakult a receptje! 🙂
Fotóforrás: személyes archívum