Képsorozat Mi a legjobb iskolai szendvics a gyermekem számára
Az elhízott gyermekek száma az elmúlt 15 évben megduplázódott. A Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostársasággal együtt a BILD elmagyarázza, hogyan táplálhatja egészségesen gyermekét. Ma: mi tartozik az egészséges snackhez?
Lucy (8) lekvártekercset és csokoládét hozott, Michelle (8) szürke kenyeret medvekolbásszal és szőlővel, Chantal (9) csak kakaót - betekintés a német harmadik osztályosok kenyérládáiba.
- Egyes gyerekek nagyon egészséges reggelit visznek az iskolába, mások sok édességet. Néha az is előfordul, hogy egy gyermek kenyérdoboz nélkül jön ”- mondja Gerald Schneider (56), a potsdami Pappelhain általános iskola igazgatója 28 évig. Táplálkozási projekthetekkel és nem-szépirodalmi órák étkezési táblázataival próbálja rávenni az embereket, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak.
De mi a legjobb szünet reggeli?
Négy összetevője van:
• Kenyér: A teljes kiőrlésű kenyér a legjobb. Ha gyermekének ez nem tetszik, vegyen egy szelet világos és sötét kenyeret a szendvicshez, vagy váltson felváltva pirítóst és például napi kenyeret. B. rozskenyér.
A legtöbb gyermek a barna kenyeret részesíti előnyben a durva szemek helyett - ezért teljes kiőrlésű lisztből kenyeret vásároljon. Az íze hasonló a barna kenyérhez, de egészségesebb. Teteje: vékony vaj vagy margarin, egy szelet kolbász vagy sajt.
• Gyümölcs és zöldség: például vágjon apróra egy almát és egy szilval, vagy néhány paprikát és karalábét. Gyakran cserélje a gyümölcsöket és zöldségeket.
• Tejtermék: Ha gyermeke otthon reggelizett müzlit, az iskolában nincs szüksége tejtermékre. Egyébként: egy pohár tej vagy egy kissé édesített kakaó (legfeljebb 4% cukor!) Vagy joghurt (1,5% zsír). A legjobb, ha a gyümölcsjoghurtot természetes joghurttal keverjük össze.
• Ital: Szokja meg gyermekét szomjoltóként. A kóla, a Fanta és a jeges tea tabunak kell lennie. Hígítsa a leveket vízzel legalább 1: 4 arányban. A legjobb, ha egyre többet hígítanak, és fokozatosan elválasztják.
A Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) tanulmányához több általános iskolában vízadagolókat állítottak fel, és itatópalackokat osztottak szét. Eredmény: Egy év után a gyerekek napi 1,2 literrel több vizet ittak, mint a többi iskola diákjai. A gyerekek csak a víz felét itták az iskolában, a többit otthon - megszokták a vizet, és felhagytak a szódával és a gyümölcslevekkel. Ennek eredményeként kevésbé voltak túlsúlyosak.
Tud édességet az iskolai kenyér dobozában?
Igen, ha a fogakat utólag meg lehet mosni. Ez az összeg azonban nem haladhatja meg a napi kalóriaigény tíz százalékát. Harmadik osztályosnak ez azt jelenti: legfeljebb 180 kalória, pl. B. egy tejbár és öt gumilabda - de egész nap!
Hány kalória lehet a kenyér dobozában?
A harmadik osztályos tanuló napi napi 1800 kalóriát igényel. Ennek negyedét három főétkezésből, nyolcadát pedig két harapnivalóról kell származnia. Ez azt jelenti: Az iskolai kenyér doboza legfeljebb 225 kalóriát tartalmazhat (teljes kiőrlésű kenyérrel valamivel több lehet). Ha a gyermek kevés vagy egyáltalán nem reggelizik otthon, az iskolai étkezés legfeljebb 675 kalóriát tartalmazhat.
Szakértői tanácsok: Prof. Mathilde Kersting, Dortmund gyermektáplálkozási kutatóintézete
Holnap elolvassa: A legfontosabb kérdések és válaszok a telefonos és az online konzultációs órákon