Képzési tanfolyamaink - ACET Formation

Ref.: AGP 50 2 nap
Ár: 1 250,00 € HT/nap. (A 8-12 tanulóból álló csoport ára - nem tartalmazza a megélhetési és utazási költségeket)

Nyilvános

Bármely szakember, aki kapcsolatban van idősekkel és/vagy eltartottakkal, egy intézményben vagy otthon.

Előfeltétel

A francia elsajátítása

Célok

• Ismerje a táplálkozás fő alapelveit.
• Megérteni az életkorral kapcsolatos fiziológiai változásokat és azok hatását az étrendre.
• Képernyő alultápláltság és dehidráció esetén idős embernél.
• Az étkezés örömével egyeztesse az idősek étrendjét és táplálkozási korlátjait.

Program

Élelmiszeregyensúly

• Mindegyiknek az igényeinek megfelelően: fizikai aktivitás, nem, életkor, sajátos fiziológiai állapotok
• Napi terjesztés
• Diétás referenciaértékek:
  • Energiafelvétel: kalória
  • Tápanyagok: fehérjék, szénhidrátok, zsírok, ásványi anyagok
  • A főbb élelmiszercsaládok és hozzájárulásuk
• Az éhség és a jóllakottság biológiai és pszichológiai vonatkozásai
• És a tányéron ?

Az öregedés következményei a táplálékfelvételre

• Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatások:
  • Az orális készülék; a nyelőcső; a gyomor; a vékonybél; a vastagbél.
• Az anyagcserére gyakorolt ​​hatás:
  • Fehérje; szénhidrát; vitamin-kalcium lipid.
• Ízre és étkezési szokásokra gyakorolt ​​hatás:
  • Csökkent ízérzékenység
  • a kemény ételek kerülése; vonzereje az édes termékek iránt
  • Takarékos étkezések.
• Ajánlott táplálkozási bevitel

Alultápláltság

Az idősek alultápláltsága népegészségügyi probléma, amely otthonában az emberek 5% -át, intézményekben pedig 40-80% -át érinti.

---