Kérdés a padlizsán fórumról

Beszélje meg a padlizsánt a Vegetáriánus/vegán Fórum a táplálkozási és diétás receptek terén; Aloa, remélem, itt vagyok, különben kérlek, halaszd el. Kipróbáltam a SuFu-t is, de gyorsan nem találtam semmit. Nos, van egy

Kérdés a padlizsánról

Remélem, itt vagyok, különben kérem, halassza el. Kipróbáltam a SuFu-t is, de gyorsan nem találtam semmit.

Nos, van egy hülye kérdésem a padlizsánnal kapcsolatban. Tudom, hogy főztek, sültek, grilleztek, pácoltak, többek között. Csak, én szeretem a zöldségeket nyersen, és mivel nem ízlik semmi nyersnek, és szeretném használni őket, mint a cukkini, mindenféle öntetek kenyérpótlójaként, de a háló tele van rémtörténetekkel a nyers, mérgező padlizsánról; tud valaki mondani róla valami határozottat?

Úgy értem, hogy a "mérgező" alkaloid szolanin hőstabil, ezért forralással és sütéssel nem lehet megszüntetni, ezért elméletileg nem lehet különbség, hogy nyersen vagy főzve, főzve, sütve vagy grillezve eszik-e a dolgot.?!

AW: Kérdés a padlizsánról

A Chefkoch.de webhelyen van néhány szál róla, magának kell eldöntenie, hogy mit akar hinni róla és mit nem. Nem értem, miért akarsz enni. Ma is volt padlizsánom, de jól sikerült. ^^

AW: Kérdés a padlizsánról

Tehát azt gondolom, hogy ha a nyers padlizsán valóban mérgező lenne, akkor szélesebb körben terjesztenék. Csak elképzelni tudtam, hogy nem ízlik. először hallok a nyersről és a mérgezőről, de én sem vagyok annyira padlizsánrajongó

AW: Kérdés a padlizsánról

Azt írtam, hogy miért akarom így enni: Íztelen "kenyérpótló" -ként különféle feltétjeimnek - keneteknek, pasztáknak stb. Mindig csak a cukkini illat és a karalábé - nos, az egyetlen alternatíva? Hmm.
Sültek, túl kövérek nekem.
Egy csipetnyi módon dobhatom őket is a kenyérpirítóba? De nem látok okot felesleges munkára, ha az is nyers.

Pontosan, a ck-nél 100 szál és 101 vélemény van - ezért kérdeztem itt újra, lehet, hogy valaki szintén nyers.

Igen, én is ezt gondoltam - valószínűleg * vallásos dolog * - az egyik hisz benne, a másik nem.

---