Kérdések és válaszok Montignac
Kérdések és válaszok szövege Montignac
2019.08.03. Kérdések és válaszok Montignac
Egy blog, amely segíteni akar minden lánynak, aki a monti életmódot választotta.
KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK MONTIGNAC
1. kérdés: Abszorbeáljon elegendő kalciumot, ha csökken
tejfogyasztás/sajtok A: A kalcium elegendő mennyiségben található kiegyensúlyozott étrendben. Van kalcium
mindenhol, minden ételben és különösen ivóvízben. Ajánlás fogyasztásra
Számos tejtermék, amely kielégíti szükségleteinket, tudományos alapon nélkül áll. Ez csak egy 50 évvel ezelőtt kitalált kereskedelmi érv, amelyet eddig is fenntartottak
az orvosi test naiv önelégültsége.Azóta végzett epidemiológiai vizsgálatok
rendelkezésre állnak kategorikusak: az oszteoporózis szinte nincs olyan populációkban, amelyek hagyományosan nem fogyasztanak tejtermékeket. Ez Japánban sokáig így volt
idő. Ezzel szemben az olyan országok, mint Finnország, a legnagyobb tejfogyasztók
világbajnokok a csontritkulásban és a fiatalkori cukorbetegségben.A laza sajtok teljes engedélyét a Montignac-módszer szerint végzik.
Sz. Kérdés 2: Fogyás előtt több étrend között haboztam Nemrég olvastam
egy magazin kommentje, amely szerint a Montignac-rezsim csak a
az Atkins-diéta legyengített változata. Megvilágíthat ebben a kérdésben?
V: Évtizedekig csak az alacsony kalóriatartalmú étrend létezett. Mert
azt hitték, hogy a fogyás egyetlen módja az, hogy kevesebbet esznek, és főleg elnyomják a nagyon kalóriatartalmú zsírokat. Dr. Atkins, aki a 70-es években jelent meg, az volt
elsőként azt állította, hogy a hizlalás valódi problémája a szénhidrát volt
Étrendje tehát az összes szénhidrát betiltásából és a fehérjék és zsírok ad libitum engedélyezéséből áll, amelyet végül veszélyesnek tekintettek a
A Montignac-módszer nem változata vagy gyengített változata
Atkins-diéta. Mivel ez egy olyan étrend, amely nem zár ki semmilyen élelmiszer kategóriát. Az Atkins-diétával ellentétben a szénhidrátokat valóban ajánlják, de alacsony glikémiás indexűek közül kell választani. Ami a zsírokat illeti, ezeket választják
a kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentésének kritériuma. Összegzésként fel kell ismernünk
az egyrészt az alacsony kalóriatartalmú étrend, másrészt az Atkins-étrend teljesen kiegyensúlyozatlan, mert az egyik elnyomja a zsírokat, a másik pedig a szénhidrátokat.
Az egyetlen étrendet megváltoztatom, amely teljesen kiegyensúlyozott.
2019.08.03. Kérdések és válaszok Montignac
Sz. Kérdés 3: Meddig lehet gyakorolni az 1. fázist? Folytathatnám a 2. fázissal, de én
Nagyon jól érzem magam az 1. fázisban.
V: Ha legalább 5 kg-ot fogyott, akkor célszerű az első fázist legalább 3 hónapig követni, mert gyorsan lefogyott. Valójában fontos időt biztosítani az anyagcsere-rendszernek
Ha 5 kg-nál többet kell leadnia, akkor bent kell maradnia
1. fázis még egy hónappal a teljes súlyvesztés után. Az 1. fázis teljesen kiegyensúlyozott, addig maradhat ebben a fázisban, amíg jól érzi magát.
Sz. Kérdés 4: Hogyan lehet megkülönböztetni az engedélyezett és az nem engedélyezett zsírokat?
V: A zsírok (lipidek) savaik jellegétől függően különböző módon metabolizálódnak
telített zsírok (hús, vaj, teljes tej, tojás.) nagyon könnyen tárolhatók intucit
egyszeresen telítetlen zsírok (olívaolaj)
olajbogyó, libazsír. ) előnye, hogy csökkenti a vércukorszintet, és nem könnyen tárolható, mivel átalakulniuk kell. - Telítetlen poli zsírok (omega 3 hal, olaj
repce) nagyon nehezen tárolhatók, ráadásul anyagcseréjük fogyasztáshoz vezet
a kalóriatartalmuknál magasabb energia.
Sz. Kérdés 5: Az eltérések rögzítése?
V: Eltérést hajtunk végre, ha rossz szénhidrátot fogyasztunk (magas GI). Az eltérés kijavításához ez azt jelenti, hogy megpróbáljuk, ha rossz szénhidrátot (magas GI) eszel,
Ehhez két szabályt kell alkalmazni: 1- Az első szabály - kompenzáció:
a hiperglikémia kockázatának semlegesítése a GI szénhidrát fogyasztása után
magas, alacsony GI-értékű szénhidrátot kell fogyasztania. A másodiknak ezért kompenzálnia kell az első glikémiás hatását. 2. szabály: várakozás - mert a hatás
a hatékonyság érdekében kompenzáló szénhidrátoknak kell lenniük
korábban fogyasztották. Példa: eltérése a sült krumpli fogyasztásában fog állni. Elég lesz előzőleg valamilyen zöldséget fogyasztani. A cél az, hogy megszerezzük
az étel glikémiás eredménye kevesebb, mint 50%.
Sz. Kérdés 6: Hogyan számíthatom ki egy élelmiszer glikémiás indexét?
V: Minden szénhidrátnak van pontos GI-je, amely néhány pontos teszt eredményeként végzett számítás eredménye. Nincs lehetőség arra, hogy valaki kifejezetten ilyen típusú számításokat végezzen.
Az egyetlen megoldás az, ha hivatkozunk a webhely IG táblázatára.
Sz. Kérdés 7: Milyen formában ehetem a zabot? Hogyan fogyaszthatok más gabonaféléket
,például zab, árpa, rizs vagy kukorica "pehely"?
V: Először is különbséget kell tenni a zabpehely, az árpa, amelyek egymásra rakott gabonamagvak, és az angolszász pehelyek, például a "kukoricapehelyek" között, amelyek főtt gabonafélék és
Javasoljuk a gabonafélék fogyasztását főzés nélkül (árpa, zab). Így tehetik
keverje össze hideg vagy meleg tejjel (ebben az esetben szója- vagy mandulatejet ajánlunk). Így nem változtatja meg a gabona GI-jét, amely 50 alatt marad, ideális
szénhidráttartalmú élelmiszer. Ellenkezőleg, a hőkezeléssel feldolgozott/kibővített gabonaféléknek van
meglehetősen magas GI az elfogadható plakátok, például a Kellogg ipari gabonafélék esetében
vagy a Nestle. Továbbá, ha zabpehely és árpa főtt (zabkása típusú), akkor az IG az
2019.08.03. Kérdések és válaszok Montignac
60-ra vagy annál többre emelkedik. Ezért tanácsunk nem főzni.
8. kérdés: Hogyan tudom követni az általam ajánlott Montignac-módszert
rostfogyasztás (lencse, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, zöld zöldségfélék), amikor van
Válasz: Az étrend intenzív kezdeti szakaszában rostmentes átmeneti kezelésre van szükség: basmati fehér rizs, fehér tészta, párolt hal, főtt és kevert zöldség, és
főtt gyümölcsök bőr nélkül. Amit kerülni kell, azok a tejtermékek, zsíros húsok, sült ételek,
teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek. A vastagbélproblémákkal küzdők hibája az, hogy teljesen megszüntetik a rostokat. A válságoktól eltekintve a szálakat vissza kell vezetni, de csak fokozatosan,
zöld zöldségek (brokkoli, zöldbab) és gyümölcsök újbóli bevezetése. Akkor fogyaszthatók
lassan és kis adagokban teljes kiőrlésű gabonák (teljes kiőrlésű kenyér) és zöldségek
Az agyag ajánlott a fájdalom enyhítésére és a gáz felszívására.
9. kérdés: Hogyan befolyásolja a kávéfogyasztás a fogyást? Milyen kávét ihatok? (hosszú, nincs koffein, tejszínhab.)?
Válasz: A koffein kissé növeli az inzulin szekrécióját. Meg kell jegyezni, hogy egy szűrő vagy "hosszú" kávé kétszer vagy háromszor több koffeint tartalmaz, mint egy eszpresszó.
Koffeinmentes kávéfogyasztás ezért ajánlott. A
hogy minden esélyed álljon az oldaladra az I. fázis gyengülésének kilátására, az
ajánlott a koffeinfogyasztás korlátozása, sőt megszüntetése, a tiszta arabica kávé azonban alkalmanként iható, tekintettel alacsony koffeintartalmára. A tapasztalat
azt mutatja, hogy erre a korlátozásra a II. szakaszban már nincs szükség. Ha szereted a tejes kávét,
A teljes tej (folyékony vagy por) nem ajánlott, de még mindig fogyasztható kávé mellett, de étkezés közben nem ajánlott.
I. fázisú szénhidrátok A cukor nyilvánvalóan tilos. Jobb megszokni
igyon kávét vagy más italokat fruktóz vagy más édesítőszer hozzáadása nélkül.
10. kérdés: Olvastam M Montignac könyveit, és nem nagyon értem, hogyan kell
A különböző ételeket összekapcsolom egymással. Beszélnek különféle típusú étkezésekről, de amelyekről
olyan élelmiszerek, amelyek hatékonyan integrálhatók ezekbe az étkezésekbe?
Válasz: A Montignac módszer alapvető elvének a szénhidrátfogyasztás a
alacsony és különösen nagyon alacsony glikémiás index, amely glikémiás válaszokat okoz és
nagyon alacsony inzulinszint. Ennek az a jó következménye, hogy megakadályozza a hizlalást és elkerüli a reakciós hipoglikémiákat. A módszerben követendő alapvető szabályok
A Montignac a következő:
- Az 1. fázisban kétféle étkezés lehetséges: @ kiegyensúlyozott fehérje-lipid ételek: fehérjéket, zsírokat (hús, tojás, sajt, olajok) és szénhidrátokat tartalmaznak. Ebben az esetben
a szénhidrátok GI-jének 35-nél kisebbnek vagy egyenlőnek kell lennie. @ Protido-szénhidrát étkezés: ha
a szénhidrátok GI értéke 35 és 50 között van, ugyanazon étkezések során nem lehet zsírt fogyasztani, a párolt hal kivételével.
zsírmentes is legyen.
-A 2. fázisban az ételek étrendi egyensúlya (fehérje, zsír, szénhidrát) mindent tartalmazhat
szénhidrátok, amelyek GI értéke kisebb vagy egyenlő 50. A legfrissebb lista