Kérem, keressen fel! Új diétás klasszikusok - partok
Paleó harcosok, lakto vegánok, flexiánusok? Ma minden hó, mert az új felfedezéseknek köszönhetően három diétás klasszikus élvezi megérdemelt újjáéledését
Böjt időszak
A böjtnek nagyon sok hagyománya van sok kultúrában, de az ételek aszketikus lemondása nem mindenki számára megvalósítható. Mert: Ha nem fogyaszt kalóriát, ne dolgozzon és ne sportoljon. Egészséges kompromisszumként az úgynevezett „szakaszos böjt” már régóta bekerült a divatos diéták slágerlistájára. Például az „5: 2 diéta” mellett a lemez csak (szinte) üres marad heti két, egymást követő (!) Egymást követő napon. Alternatív megoldásként léteznek olyan táplálkozási tervek is, amelyek nyolc órát biztosítanak napi "nélkül", például délig vagy ebéd után.
"Az ételek, különösen a szénhidrátok állandó bevitele betegsé tesz bennünket" - mondja dr. Matthias Riedl, hamburgi táplálkozási szakember. Aki két napig böjtöl és legfeljebb 500 kalóriát vagy 600 kalóriát (férfi) fogyaszt, az becsapja testét őseink, a vadászok és gyűjtögetők nélkülözésébe. Az emésztőrendszernek már nem kell megbirkóznia a felesleggel, és a gyakran túl magas inzulinszint normalizálódhat.
Utóbbinak megvannak a maga veszélyei is, hiszen dr. Thomas Michael Platzer, a Német Megelőzési és Öregedésgátló Társaság orvosa és táplálkozási szakértője hangsúlyozza: "Állandó hipoglikémia esetén étvágy alakulhat ki, és a test az izmok anyagcseréjével kezd kompenzálni a hiánytüneteket." Mindkét orvos ezért különösen fehérjében gazdag ételeket javasol. mint a cukrozatlan fehérje turmixok. Még egy maroknyi mandula is kielégítheti a nassolás utáni hirtelen vágyat, anélkül, hogy a vércukorszintet az egekbe szökne.
Dr. Platzer hozzáteszi: "Soha ne nézze meg a mérleget, hogy ellenőrizze böjtjének sikerét, az csak tévútra vezet." Az esetleges elveszett izomrostok mellett, amelyek súlyosabbak, mint a zsírsejtek, a test elveszíti az 5: 2 diéta során. sok vizet. A valódi zsírégetéshez mérje meg inkább a csípő kerületét a köldök alatt. A legjobb hír minden multitasker számára dr. Riedl készen áll: "A kissé kalóriaszegény éhomi időszak javítja a memóriát és a várható élettartamot" - mondja dr. Matthias Riedl.
Nincs aszkézis! A szigorú böjt, pl. B. gyümölcslevekkel olyan, mint egy éhségsztrájk és megtámadja az izmokat. Másrészt két nappal „nélkül” csökken a zsírlerakódás.
Alapböjt
A lúgos böjt vagy az "alkalikus étrend" szószólói szerint, amint a táplálkozási rendszert az USA-ban hívják, testünk savasodni kezd a hús, tejtermékek, kenyér, tészta, rizs, édesség, üdítőitalok és alkohol növekedése miatt.
"Mindezeket az ételeket az anyagcsere savakká alakítja" - magyarázza az alternatív szakember és a szerző, Sabine Wacker, aki népszerűvé tette a lúgos böjtöt Németországban. „Ha a napi savbevitel tartósan túl magas, akkor a savakat átmenetileg a kötőszövetben tároljuk. Ez allergiákhoz és fertőzésekhez vezethet, egészen a hormonális rendellenességekig és az emésztési problémákig, amelyek megnehezítik a fogyást ”- mondja Wacker. Ennek eredményeként a zöldségek, zöldséglevek, könnyű levesek és néhány gyümölcs a lúgos étrend fő területe. Fontos az is, hogy három étkezésnél maradjon, és ne "újratöltsék" folyamatosan, még zöldségpálcákkal sem.
„Ez a program egyszerűen azért egészséges, mert végre azon gondolkodunk, hogy mit adunk a szánkba minden nap. A búzatermékek elhagyása pedig csökkenti az inzulinszintet ”- mondja dr. Thomas Michael Platzer. A rostban gazdag zöldségek magas rosttartalmuk miatt nagyon jó hatással vannak az emésztésre is. A Platzer azt tanácsolja azoknak, akik fogyni akarnak, de a lehető legkevesebb gyümölcsöt kell tartaniuk: "Aki naponta csak ötször eszik gyümölcsöt, annak túlsúlya és cukorbetegsége is fennáll, akárcsak a gyorséttermek szeretője".
Különösen este hagyja félben a gyümölcssalátát, különben az inzulinszint alvás közben ingadozik, és következik egy éjszakai kirándulás a hűtőszekrényhez. Macpherson tesztcsík-pánikját azonban a szakértők túlzónak tartják. "Az egészséges vese- és tüdőfunkcióval rendelkező test önmagában egyensúlyban tartja pH-egyensúlyát" - mondja dr. Matthias Riedl.
Trend színe zöld: A lúgos kezelés során rengeteg zöldség van. A gyümölcs aránya nem haladhatja meg a 20 százalékot. Fruktóz riasztó!
Sirt étel diéta
Aki táplálkozási trendeket követ, mindenképpen emlékszik a „vörösbor és csokoládé étrendre”. Nem az alkohol- vagy cukortartalom miatt dicsérik, hanem mindkét étel sirtuinja miatt. Testünk ezeket az enzimeket az anyagcsere és az öregedési folyamatok szabályozására is termeli. Sirtuins először a nyolcvanas évek végén került a tudományos figyelem középpontjába, amikor kiderült, hogy a franciák statisztikailag a legmagasabb várható élettartammal rendelkeznek minden európaiak körében. Ezáltal a vin rouge és a csokoládé csak két aspektusa az életrajzának.
Még a nem orvosi szakembereknek is tisztában kell lenniük azzal, hogy az egyoldalú étrend borral és csokoládéval nem tartósan egészséges. A brit táplálkozási szakértők, Aidan Goggins és Glen Matten kidolgozták a „Sirt Food Diet” -t, mint kiutat a dilemmából. Étrendjük kelkáposztából, áfonyából és citrusfélékből, valamint olyan fűszerekből áll, mint a kurkuma és a chili. Bordeaux helyett a zöld teát ajánlják olvasóiknak. Ez a modern keverék dicséretet mond Dr. Matthias Riedl: „A növényi étrend a legegészségesebb dolog, amit tehetünk szervezetünk érdekében. Eddig azonban nem sikerült bizonyítani, hogy a sirtuinokban rejlő plusz kiváltja-e a fogyást ".
Ennek ellenére érdemes megtenni egy próbaüzletet a sirt food étrenddel, mert a sok zöld szuper étel automatikusan több mikroelemet, például D-vitamint, cinket és szelént lát el a testtel. Különösen a két nyomelem jó a bőr, a haj és a körmök számára. Remélhetőleg Julia Roberts és Penelope Cruz is megkapta ezt a frissítést. Mert "aki vörös borral szeretné jelentősen növelni a sirtuin szintjét, annak palackonként kell innia" - magyarázza dr. Thomas Michael Platzer.
Enzimerő: A sirtuinok mozgósítják fizikai erőnket. A kutatók azt remélik, hogy a jövőben képesek lesznek felhasználni őket az életkorral összefüggő betegségek megelőzésére.
A megfelelő táplálkozási tervek
Böjt időszak
Reggel: görög joghurt mazsolával és mandulával
Ebéd: paradicsomból, korianderből, alacsony zsírtartalmú joghurtból, indiai fűszerekből és garnélákból készült zöldség curry
Este: kemény tojás
Reggel: reggeli omlett paradicsommal, hagymával, friss bazsalikommal és parmezánnal
Ebéd: Párolt tőkehal mediterrán zöldségekkel (koktélparadicsom, cukkini, fekete olajbogyó, kakukkfű)
Este: lencse vagy csicseriborsó és kevert zöldségek pörköltje
Alapböjt
Reggel: rózsaszínű turmix fekete ribizliből, spenótból, banánból és tigrismogyoróból
Dél: avokádó krém páclával, párolt édesköményrel és narancsgal, gyümölcsös-csípős paradicsomszószban, fekete olajbogyóval és mandulamaggal
Este: növényi minestrone tengeri sóval
Sirt étel diéta
Reggel: kelkáposzta, zeller, rakéta, petrezselyem, alma, citrom és matcha porból készült „Sirt-Food Green Juice”
Ebéd: füstölt lazac cikóriából, avokádóból és datolyából készült „Sirt Super Salad” -val
Este: Csirkemell kurkuma páclével, kelkáposzta, hajdina és salsa