Keresztes ponty
(Carassius carassius)
Más nevek: Kőponty, termelő ponty, mocsári ponty, szabó ponty, Guratsch, Gareisle, Burretschel, Kotbuckel
Képjogok: Creative Commons (CC BY-SA 3.0), szerző: Viridiflavus
Megkülönböztető tulajdonságok: A kárász a pontyfélék családjába tartozik. Teste zömök, oldalain magas háttal lapított. A száj kicsi, véges és nincs súlyzó. A pikkelyek nagyok, hátul sötétek, olajzöld fényűek, a szárukon sárgásbarna, hasán sárgás vagy sárgaréz színű.
A hasonló halfajok megkülönböztető jellemzői: A kárász különbözik a pontyoktól a súlyzó hiányával és a még magasabb háttal. A kárász legjobban a kifelé hajlított uszonyszélekkel különböztethető meg az ormányból, az aranyhal ősi formájától, amelyhez szintén kapcsolódik.
Esemény: A kárász Közép-Európában szinte egész Európában elterjedt, egészen a kelet-szibériai Lenáig. Kerüli a mély tavakat és a gyorsan folyó, hideg vizeket, de szereti az erősen benőtt vizeket, sőt sós vízben, valamint olyan kicsi, iszapos és lápos medencékben is előfordul, amelyekbe áradások idején kerül. Oxigénigénye annyira alacsony, hogy akár oxigén nélkül is képes elmenni akár öt napig is. 2010-ben a kárászot az év halának nyilvánították, hogy felhívják a figyelmet élőhelyének veszélyére.
Az élet útja: Mivel télen gyakran megfagyó vizekben honos, a kárász télen a sáros talajba fúródik és ott hibernál.
Étkezési szokások: A kárász színesvasú hal. Gerinctelenekből, például férgekből, csigákból, rovarlárvákból és vízi bolhákból, valamint növényekből táplálkozik.
Az ívás ideje: Május és június között 14 fokos vagy annál magasabb hőmérsékleten a nőstények 150–300 000 petét raknak a sekély parti vízinövényekre. A lárvák két-négy nap múlva kelnek ki, 4-5 mm nagyságúak.
Kor: A keresztesek 15 év körül élnek. Az élet második évében válnak ivaréretté.
Méret: A keresztes ponty viszonylag lassan növekszik, de 60 cm fölé is megnő és 3 kg lehet. Átlagos méretük 25 és 30 cm között van.
Horgászidény: A kárász halászati idénye május és szeptember között van. Egyes szövetségi államokban és kantonokban, például Hessenben és Rajna-vidék-Pfalzban egész évben tilos a kárász halászata.
Horgászidő: A legjobb időpont a fogásra, különösen nagy példányok esetében, hajnal és alkonyat.
Munkaválasztás: Fogásra különösen alkalmasak a lapos, gyakran sáros és gazos foltok, amelyek gyorsan felmelegednek a napon. Nagyobb víztestek esetén a kicsi, különálló öblök ideálisak a helyhez, akárcsak a tavirózsa mezők és a nádszélek. Különösen megfelelő helyek nélküli vizeken a barangoló halak etetése mindenképpen érdemes.
Halászati módszerek: Kis szája miatt a horgot is ennek megfelelően kicsinek kell kiválasztani (maximális méret 10). A legjobb módszer az úszós horgászat szögválasztóval, amelynek során a csalit közvetlenül az aljára, vagy ha az alja sáros, közvetlenül felette kell felajánlani.
Csali: A kárász a fehérjében gazdag ételeket részesíti előnyben, a legjobb, ha a kukacot és a férgeket választja. A kicsi üröm (sárgafarkú) a felső csali.
Felépülés: A kárász nagyon finom, ha vajban sütjük. De főleg Kelet-Európában népszerű. Ha a halat egy nagyon iszapos tóban fogják meg, javasoljuk, hogy az élő állatokat több napig áztassa a fürdőkádban. A kárásznak sok csontja van.