Keresztszennyeződés, tudod Élelmiszerbiztonság - Napi - Extenso

Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.

Tudta, hogy az élelmiszer által terjesztett betegségek többsége otthon fordul elő? Ezen ételmérgezések okai között keresztszennyeződést találunk.

tudod

Keresztszennyeződés akkor fordul elő, amikor a szennyezett élelmiszerből vagy tárgyból származó mikroorganizmusok egészséges táplálékba kerülnek. Az ételek, kezek, edények, felszerelések, munkafelületek, konyharuhák és vágódeszkák gyakran a mikroorganizmusok terjedésének forrása.

Néhány nagyon triviálisnak tűnő szokás lehet a keresztfertőzés oka:

Kerülje a keresztszennyeződést? igen, de hogyan?


A keresztszennyeződés okozta ételmérgezés elkerülése érdekében tartsa szem előtt ezt a két fontos alapelvet: különválasztás és mosás. Mindig különítsen el állati eredetű nyers ételeket, valamint a mosatlan gyümölcsöket és zöldségeket a készételektől.