Kertészkedés beltérben egész évben ... a mikrózöldeknek köszönhetően; Visszahúzódó kertész
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
„Rambo” retek mikrózöldek
Parker Garlitz vendégblogger-cikk
A jardinierparesseux.com fordítása és adaptálása
A hagyományos szabadtéri kertészkedés csodálatos időtöltés, szórakoztató és egészséges, finom eredményekkel. Semmi sem biztosítja a természettel való jobb érintkezést, mint a saját ételeinek termesztése, és valljuk be, a saját kertjéből származó étel valószínűleg a legfrissebb étel, amelyet ehet.
A hagyományos kertészkedés hátránya azonban, hogy szezonálisan korlátozott, különösen mérsékelt éghajlaton. A legtöbb friss kerti zöldség csak nagyon rövid betakarítási szezonban érhető el. Hacsak nem az egész évszakot átfogóan fűtött üvegház vagy nagyon drága mesterséges világítási rendszer birtokosa, mi a legjobb módja annak, hogy egész évben megtapasztalja az igazán friss ételek termesztésének és fogyasztásának örömét? A válasz a következő lehet: mikrózöldekkel!
Mik azok a mikrogöldek?
A mikrogöldök vagy egyszerűen hajtások vagy fiatal hajtások olyan zöldség- és gyógynövénymagok, amelyeket beltéri termesztőkamrában termesztenek, és mielőtt még érett növényekké válnának, általában körülbelül 10 nap elteltével szüretelik. Ezeknek a mikrogöldeknek általában ugyanaz az íze, mint az érett zöldségnek, de gyakran intenzívebb.
Gondolj erre, példaként használva a brokkoli magokat. Növekedhet és élvezheti a brokkolit a növekedés különböző szakaszaiban. Ugyanazok a magok három különböző lehetőséget adnak, a betakarítás idejétől függően.
Csíra - Táptalaj nélkül termesztett brokkolimag. Általában csíráztató edényben vagy befőttesüvegben termesztik, szűrőként, amelyek fedélként szolgálnak, és naponta néhányszor öblítik le 3 vagy 4 napig, mielőtt fogyasztásra készen lennének.
Microgreens - Zárt térben, cserepes talajon (fotó) vagy hidroponikus szőnyegen termesztett brokkolimag. 8-12 napig termesztik, és salátákban, szendvicsekben vagy köretként használják.
Növényi - Kint a veteményeskertben termesztik, amíg készen áll a betakarításra, körülbelül 85 nap alatt, mint a mindannyian ismert zöldség, a brokkoli.
Miért mikrogöldek?
A mikrogélek örömmel nőnek! Ha a hosszú, hideg téli hónapokban komolyan viszket a vágy, hogy kézbe vegye a földet és a kertet, a mikrogöldek meggyógyíthatják. Szórakoztató kísérletezni különböző termesztési technikákkal, különböző táptalajokkal, trágyázással, megvilágítással és hőmérsékletgel: még szórakoztató és stimuláló is. A kihívás akkor válik mélységesen kielégítővé, amikor először betakarít néhány kiváló mikrocöldet, amelyet maga termesztett.!
A mikrogélek finomak. Hatalmas ízintenzitással rendelkeznek, ami valami eredetit ad a salátákhoz, levesekhez, sült krumplihoz és öntetekhez. Például, ha kedveli a bazsalikomot, a mikrobazil íz intenzitása azt jelentheti, hogy az érett bazsalikom íze elnyomónak találja majd ... vigyázzon! A mikrózöldekkel friss ízt adhat az olyan ételekhez, amelyek egyébként nem lennének finomak. Nem gyakran lát szeletelt retket például egy szendvicsben, de a mikrorádikák jól működnek érte, és ugyanazt az ízt adják.