Kerti gyógymódok BÚZA Jó adag
Gyógyszerek a kertből: BÚZA
A búza évezredes múltra tekint vissza a táplálkozás alapjául. A búzaszem gazdag tápanyagtartalma miatt igazi zöldség "tojásnak" számít. Ennek a gazdagságnak az élvezete a teljes búzafogyasztás feltétele.
A búza egy általános kifejezés, amely a Triticum nemzetségbe tartozó több fajt jelöl. Ezek a pázsitfűfélék (Poaceae) egynyári növényei, amelyeket szinte az egész világon termesztenek. A búza a legműveltebb növény a világon, és a második legjobban termesztett növény a világon. A búza gyümölcse barna és ovális caryopsis.
Különböző búzafajták léteznek, amelyek közül az őszi búzát említjük, különösen a Földközi-tenger és a mérsékelt égövi területeken termesztik; nyári búza, amely alig bírja az alacsony hőmérsékletet; durumbúza, amelyet főleg meleg és száraz területeken termesztenek (Olaszország, Franciaország déli része) a közönséges búza, a búza legfontosabb fajtája, amelyet nagyobb szélességi fokokon termesztenek (Kanada, Ukrajna), ez a sütő liszt fő forrása.
A búza termesztésének legrégebbi régészeti bizonyítékát az úgynevezett bőségszarvban fedezték fel (termékeny régió Ázsia nyugati részén, amely magában foglalja Szíria, Jordánia, Törökország, Örményország és a mai Irak területét).
Eleinte úgy tűnik, hogy a búzaszemeket nyersen fogyasztották, majd pörkölték vagy vízben megfőzték, vagy sütemények formájában durva lisztből készítették, amelyet két kő között őröltek meg. Mivel a természetes formájú búza alkalmatlan volt a fogyasztásra, a primitív ember gyorsan felfedezte, hogyan lehet őrölni lisztté őrlőgépek, mozsártörők és egyéb kéziszerszámok segítségével, és végül ember vagy állatok malmát találta fel. teher, majd a víz, a szél és végül az áram által termelt energia. Az első malmok Európában a Római Birodalom idejéből származnak, és a középkorban figyelemre méltó fejlődési időszakon mentek keresztül.
Hazánkban a búzával művelt terület a szántóterület körülbelül 25% -át, a gabonafélékkel vetett terület 40% -át teszi ki. A búza, a legfontosabb termesztett növény, nagy ételtömeggel, több mint 100 országban vetik be, és ez a kereskedelem fontos forrása.
A búza a nyugati kultúra alapvető eleme, a napi étkezésekben jelen van kenyér, búzadara, tészta, sütemény, keksz stb. Formájában. A búzát elsősorban táplálékként, de gyógynövényként is termesztik.
A búza sokféle tápanyagot tartalmaz: foszfor, magnézium, vas, cink, réz, szelén, kálium, B-vitamin komplex (B1, B2, B3, B5, B6), E- és K.-vitamin, mint a gyümölcsök és zöldségek, a búza is jelentősen hozzájárul az antioxidánsok napi beviteléhez, vegyületek, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyökök negatív hatásától. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. A búza és a búzatermékek szintén az élelmi rostok fontos forrása.
A búza főleg oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a béltranzit megfelelő működéséhez. Ismert, hogy általában a magas rosttartalmú étrend segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy a magas rostbevitel a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár és nagyobb jóllakottság érzéssel. A növény mineralizáló, tonizáló, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Jean Valnet francia orvos "A betegségek kezelése zöldségekkel, gyümölcsökkel és gabonafélékkel" című munkájában a következőket írta: "[...] összetevőinek kivételes gazdagsága (a búza - nem.) Felhatalmazza az egészségügyi kérdésekre összpontosító kutatókat, hogy súlyos csapást jelent a cukorbetegség, az aszténia, a neurózis, az ideggyulladás, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák növekvő fejlődésére ”.
A legtöbb táplálkozási szakember úgy ítéli meg csíráztatott búza, mint természetes "tojás", amely számos betegségre képes gyógyítani. Az ókortól kezdve a csíráztatott búzát a természetes terápiában alkalmazták, manapság a test újjászületésének csodálatos gyógymódjának tekintik. A csíráztatott búzaszemek az egészségre nézve csodákat tesznek, összegyűjtve bennük az emberi szervezet számára hasznos legjobb anyagokat.
Pácolt búzával gyógyítjuk hírnevet szerzett a betegség gyógyításában és a test újjáélesztésében rendkívüli hatású terápiában. Az e táplálékban található vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok elősegítik a sejtek fejlődését és fenntartják az élet magas hangulatát. A kihajtott búza fogyasztását jelzik a karcsúsító övek is. A fehérje aminosavakká, a zsír esszenciális zsírsavakká alakul. A fehérjék, vitaminok, enzimek és nyomelemek 300% -ról 1200% -ra szaporodnak. A kihajtott gabona maximum létfontosságú összetevőket tartalmaz. 100 gramm búzacsíra foszfort (1050 mg%), magnéziumot (342 mg%), kalciumot (71 mg%) tartalmaz.
Ezekhez az ásványi anyagokhoz vitaminok: A, B, E, K, D, PP, enzimek és bizonyos növényi hormonok tartoznak, nagyon kevéssé ismert szerkezettel, de rendkívüli terápiás hatásúak. Héjában esszenciális aminosavak, fehérjék találhatók, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni, és mint ilyeneket kell fogyasztani. A fehér liszt készítési folyamatának eredményeként eltűnnek. A csírázás megduplázza a búzaszemben található kalcium, magnézium és foszfor mennyiségét.
A csíráztatott búza megfelelő gyógyítás nélkül felhasználható. A csírázott bogyós gyümölcsök hozzáadhatók zöldségsalátákhoz, nagyon jó ízűek paradicsommal, gombával, salátával, hagymával.
A magas vitamintartalom miatt ez az étel az emberi test számos folyamatának fontos stimulátorává válik. A legtöbb esetben, csak két hétig kihajtott szemek fogyasztása után a legtöbb betegség jelentős javulást mutat.
Csíráztatott búza javallata: gyermekek növekedési retardációjának kezelése, bőrbetegségek (pattanások, ekcéma, visszatérő fertőző betegségek), öregedés vagy korai öregedés, májbetegségek, alsúly, tromboflebitis, arteritis, gyomortumorok, daganatok általában, rák, rák, visszatérő légzési rendellenességek (beleértve az asztmát és a hörghurutot), a férfiak impotenciája és sterilitása, amenorrhoea, dysmenorrhoea, vérszegénység, kalcium- és magnéziumhiány, fejfájás, migrén, álmatlanság. A terhes vagy szoptató nők jobb vitalitást biztosítanak, valamint azok, akik betegségből, balesetekből, vágásokból, égésekből gyógyulnak meg.
A búzacsíra a karcsúsító övekben is szerepel. A kenyér elkészíthető otthon, víz, teljes kiőrlésű liszt és búzacsíra felhasználásával, amelyekből minden étkezéskor két szeletet esznek meg. A rostokkal történő fogyáshoz sok vizet kell fogyasztania aktiválásukhoz, különben ennek ellenkező hatása lehet.