Kerti gyógymódok ZÖLD MELON Dózist jól
Gyógyszerek a kertből: ZÖLD MELON
A görögdinnyét, az évszak kedvenc gyümölcsét, gyógyító tulajdonságai miatt értékelik, a világon több mint 1200 fajta görögdinnye található. A görögdinnye (Citrullus lanatus L. sin. C. vulgaris L) szárazságnak ellenálló zöldségnövény. Gyümölcseiért termesztik, amelyeket frissen fogyasztanak.
A gyümölcs nagy, zöld színű, különböző árnyalatú héjjal, vörös, rózsaszín vagy narancssárga maggal. Fő jellemzője, hogy lédús, a víztartalomnak köszönhető (kb. 92%). A mag változó számú magot tartalmaz, de vannak mag nélküli görögdinnyék is.
A görögdinnyék a dél-afrikai Kalahari-sivatagban őshonosak, ahonnan minden meleg éghajlatú területre elterjedtek. Az első szüretet az ókori egyiptomi sírok hieroglifái írják le, amelyek 5000 évre nyúlnak vissza. Egyiptomból a Földközi-tenger mentén terjedtek. A 10. században Kínában jelentek meg, három évszázaddal később pedig gyakorlatilag egész Európába betörtek, a mórok hozták. Kolumbusz Kristófnak köszönhetően második, az Újvilágba tett expedíciója után magok formájában Amerikába is megérkeznek. Az indiánok kezdik őket művelni, de csak a polgárháború után beszélhetünk komoly termésekről.
Hazánkban, amelyet egyes régiókban harbuznak (Moldova), görögdinnyének (Oltenia) vagy hattyúnak (Erdély) neveznek, főleg a következő fajtákat termesztik: Charleston Grey, Dochita, De Minis, Sugar Baby, Dăbuleni, Dulce de Dăbuleni, Favorit, Lovrin 532.
A görögdinnye számos tápanyagot tartalmaz, gazdag B-vitaminokban, amelyek szükségesek az energiatermeléshez. A görögdinnye nagyon jó B6-vitamin- és jó B1-vitamin-, magnézium- és káliumforrás. A görögdinnye 6% cukor és A-, B-, E-, K- és C-vitamin-tartalommal tiamint, kalciumot, vasat, foszfort, nátriumot, cinket, rézet, mangánt, szelént és magnéziumot is tartalmaz. Ezenkívül a görögdinnye tartalmaz citrullint, egy aminosavat, amelyet a test egy másik aminosav (arginin) előállításához használ.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tartalma miatt a görögdinnye diéta valódi egészségforrás! A magas víztartalom vízhajtóként javasolja a vesék és a húgyutak kezelésére. Vitaminokban, ásványi anyagokban és nagyon erős antioxidánsokban gazdag görögdinnye hidratálja és tisztítja testünket, enyhíti vagy akár kezeli a különféle betegségeket. Az A-vitamin, valamint a C- és E-vitamin hozzájárulnak a bőr és a haj egészséges megjelenéséhez.
Tudományosan bebizonyosodott Azok az emberek, akik gyakran esznek görögdinnyét, jobban védettek a rák ellen. A likopin a görögdinnye pigment biztosításán túl hatékony antioxidáns a rák megelőzésében, különösen a prosztatarák, a méh és a nyelőcsőrák esetében. Az ereket tágító aminosav citrullin tartalma miatt hasonlóan viselkedik, mint a merevedési zavarok kezelésére felírt gyógyszerek.
A görögdinnye magas B-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely felelős a szervezet energiatermeléséért. Ezen túlmenően, a koffeintartalmú italokkal ellentétben, a görögdinnye sokat hidratál, hatékonyabb a magas nyári hőmérséklet időszakában, ami gyorsan a kiszáradás okozta problémákhoz vezet.
A görögdinnye kiváló antioxidáns forrás, amelyek nagymértékben csökkentik az asztma, a szívbetegségek, a reumás osteoporosis, az ízületi gyulladás és a különféle rákos megbetegedések kockázatát azáltal, hogy semlegesítik a szabad gyököket, amelyek rendkívül veszélyesek, és károsíthatják a sejteket és a sejtmembránokat. A kálium segít szabályozni a vérnyomást, amely a szívbetegségek kockázati tényezője.
Az egészséges emésztésért, a görögdinnyét nem szabad más étellel kombinálni. A görögdinnye nagyon savas termék, amely erjed a gyomorban és lelassítja más termékek emésztését, befolyásolva a súlygyarapodást. Étkezés között fogyasztva és mérsékelt mennyiségben, vagy csak dinnyekúrákat szedve nagyon egészséges és ajánlott a nyári hónapokban, segít a szervezet méregtelenítésében és segíti a fogyás folyamatát is.
De nemcsak a görögdinnye pépe hasznos a test számára, hanem magjai is. Tele vannak értékes tápanyagokkal, nyersen is fogyaszthatók, közvetlenül görögdinnyéből, de szárítva vagy sütve is, salátákhoz és egyéb ételekhez adva. A magvak fekete, barnák vagy fehérek, gazdag E-vitaminban, triptofánban, glutaminsavban, lizin-tiaminban, riboflavinban, B6-vitaminban és pantoténsavban. A görögdinnye magfehérjék esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek közül a legfontosabbak: arginin, amely képes szabályozni a vérnyomást és enyhíteni a kis artériák szenvedését.
A görögdinnye magjában található leggyakoribb B csoport vitamin a niacin, amely elengedhetetlen az idegrendszer, az emésztőrendszer egészségének fenntartásához és a bőr rugalmasságának fenntartásához. Ami az ásványi anyagokat illeti, bőven vannak görögdinnye magokban. Elsősorban magnézium majd mások, például foszfor, vas, kálium, nátrium, réz, mangán és cink.
Mindezek hozzájárul az anyagcsere folyamatokhoz, fenntartja az izmokat és az ízületeket, de a simaizmok tónusát is. A görögdinnye magjaival kapcsolatban a legmeglepőbb dolog az egészséges zsírmennyiség, amelyet tartalmaznak, ezek egyszeresen telítetlen zsírok, többszörösen telítetlen zsírok, omega 3 és omEga 6.