Kerülje a gyümölcsöt az étkezés mítoszában vagy a valóságban

Valószínűleg hallottad már, hogy kerülni kell a gyümölcsfogyasztást étkezés közben vagy végén, de mi ez? Nagymama-történet, vagy van valami igazság mögött? Itt számba veszem önöket.

Azok indoklásai, akik ezt a divatot támogatják

Ha az étkezés végén gyümölcsöt eszel, az a gyomorban található többi étel tetején marad. Ezek az egyéb élelmiszerek megakadályozzák a gyümölcsből származó tápanyagok megfelelő felszívódását. Az emésztőenzimek kevésbé lennének hatékonyak, ha a gyomorban egyszerre több csoportból származó élelmiszerek vannak.

Ezen túlmenően, ha a gyümölcs hosszabb ideig marad a gyomorban, erjedés és következésképpen olyan tünetek jelentkeznek, mint a puffadás és a gáz.

Ezt a módot lebontva: a tények

Ami az emésztőenzimeket illeti, fel vannak szerelve arra, hogy jól megbirkózzanak és megemésztessék az összetevők keverékeit. Végül is ritka, hogy az étkezés csak egy összetevőből áll!

étkezés

Ami az erjedést illeti, egy dolog világos, nincs ilyen a gyomorban ... Hadd magyarázzam meg: Az erjedés az étel folyamata, amelyet a baktériumok lebontanak. A gyomor azonban nagyon savas környezet, főleg a benne kiválasztódó sósav miatt. Ezért nem nagyon kedvez nagy mennyiségű baktérium fejlődésének. Ezért a gyomorban nincs erjedés. Ez nem azt jelenti, hogy az emésztőrendszerben máshol nincs fermentáció. A vastagbél (vagy vastagbél, a barátok számára) az erjedés Mekkája, erről egy kicsit később mesélek.