Kerülje a kezdők hibáit. Így készíthet kifejező ételfotókat
„A szemeddel eszel” - A profi ételstylisták néha gusztustalan trükkökkel teszik étvágygerjesztővé az általuk fényképezett ételeket: borotvahab, ragasztó, szárazjég. Hátrány: Utána biztosan nem eheted meg őket.
A saját blogod, az Instagram, a család és a barátok számára készült ételfotóknak viszont természetes módon étvágygerjesztőnek kell lenniük. Feltárunk néhány tippet és trükköt, amelyekkel jobb ételfotókat készíthet - anélkül, hogy a szeretettel főtt ételt ehetővé tenné, vagy „lusta trükkökkel” dolgozna. Ez segít elkerülni az újonc hibákat és étvágygerjesztő ételeket készíteni.
1. hiba: Az elkészítés hiánya - dekoráció, felszerelés és összetevők
Annak érdekében, hogy a fotózás során zökkenőmentesen menjen végbe, már a főzés és a tálalás előtt el kell gondolkodnia azon, hogy melyik beállítást szeretné lefényképezni. Ez magában foglalja a dekoráció megvásárlását és tervezését is.
- Vásároljon friss összetevőket zúzódások és gyógynövények nélkül
- A kiváló minőségű ételek jobban néznek ki - még azok elkészítése után is
- Szerezzen elegáns ételeket és dekorációkat
- Állvány, kamera, világítás - attól függően, hogy milyen profi legyen az eredmény, alapvető felszerelés szükséges
- DSLR vagy okostelefon - a minőségbeli különbség látható, de mindkettő alapvetően lehetséges (párhuzamosan is)
2. hiba: Az előkészítés során ne gondoljon a tervezett motívumra
Az összetevők és az előkészületek unalmasnak és nem tetszetősnek tűnnek a fotón, ha túlfőttek vagy halvány színűek. Egyes ételekben, például a tálakban, az összetevőket nemcsak ízlésük, hanem mindenekelőtt színük szerint választják meg.
- A nyers ételeket köretként tárolja - egészben vagy már vágva
- Az összetevőket csak finoman főzze meg: Ropogós zöldségek, tészta al dente, lédús hús, a végén fűszernövényeket adjon hozzá, és a burgonyát rövid ideig öblítse le hideg víz alatt - így minden frissnek és étvágygerjesztőnek tűnik.
- Kenje meg a húst kevés növényi olajjal, hogy még szaftosabb legyen
- Készítsen fotókat főzés közben à Így láthatja a folyamatot a nyerstől a készig
3. hiba: asztalterítés és a fényképezőgép felé irányítása
Az ételek természetes elrendezése, hogy az ételfotók hitelesek legyenek, kis művészet. Nem kell mindezt tökéletesen elrendezni és megnyalni. A morzsákat szándékosan szétszórják, vagy néhány foltot csepegtetnek a tányér szélére, hogy tökéletesen tökéletes képet hozzanak létre.
- Mutasd meg az ételeket hangulatos légkörben, például terített asztalnál vagy a konyhában
- Használjon háttereket, aljzatokat és kiegészítőket
- Tisztítsa meg az edényeket előzőleg fényesen
- Viseljen kesztyűt az ujjlenyomatok elkerülése érdekében
- Kombinálja a kiegészítő színeket és formákat: padlizsán és kukorica, paradicsom és bazsalikom
- Az edények elrendezése és a díszítés kör vagy vonal formájában
- Díszítésként nyers alapanyagokat, fűszereket és gyógynövényes edényeket használjon
- Tartson be egy témát: ázsiai, keleti, modern - az ételeknek, a díszeknek és az ételeknek össze kell illeniük
4. hiba: a részletek elhanyagolása
Miután mindent elrendeztek egy gyönyörű háttér előtt, itt az ideje fényképezni. A teljes összetétel annyit számít, mint a részletek. Végül a saját stílusának kialakításával jár az idő múlásával.
- Annak érdekében, hogy a tányér ne tűnjön túlterheltnek a kész fotón, ne legyen túl tele étellel
- Használja a keresztmetszeteket: mutassa be a lasagna, sütemények és társai izgalmas oldalát
- Jéghideg italok: Műjéggel elkerülhető az a probléma, hogy az italok jégkockái kifehérednek
- Közeli képek: Különösen viszonylag "homogén" ételek, mint például rizottó vagy leves, valamint az adagolt ételek ideálisak közelképekhez, hogy ne tűnjenek unalmasnak
- A teljes felvételek jobbak például az ételek és az apró ételek számára
- Minél szélesebb a rekesz a kamerán, annál elmosódottabb a fotó háttere és fordítva
5. hiba: Képösszetétel - monoton perspektívák
Az, hogy melyik formátumot és milyen szögben fényképezik, a rendeltetésszerű felhasználástól is függ. A klasszikus blogok gyakran fekvő formátumot használnak, míg a portré formátum népszerűbb olyan közösségi platformokon, mint a Pinterest és az Instagram.
- A portréfotók gyakran drámaibb hatást fejtenek ki
- A természetes szögből származó fotók, mintha terített asztalnál ülnének, különösen hívogatóak és bevonják a nézőt a képbe
- Készítsen fényképeket különböző nézőpontokból, különféle kiegészítőkkel és fényképezőgép-beállításokkal. Készítsen mintafotókat a hatás teszteléséhez és a variáláshoz!
- A legjobb, ha egyenes képet készít a folyadékokról, például egy pohár gyümölcsléről
- A képen legyen a lehető legkevesebb árnyék. Ez a kamera, a fényforrás és a fényképezendő tárgy közötti szögetől függ
- Íme néhány általános tipp a tárgyak fényképezésével kapcsolatban
6. hiba: A fény rossz a fényképezéshez
Az expozíció kritikus a kép minősége szempontjából. Ideális esetben természetes fény van. Ha nem, akkor valamivel több technikai felszerelésre van szükség.
- A nappali fény, lehetőleg diffúz délutáni fény biztosítja a gyönyörű színeket
- Mesterséges fényben mindig készítsen fehéregyensúlyt a kép elkészítése előtt
A fehéregyensúly hiánya miatt a tányérok és az újságok megsárgultak, és hiányzik a kontraszt.
- A softboxok és a gyűrűs lámpák kellemesen hűvös fényt nyújtanak - ne használjon vakut
- Hack: Az előtte lazán sütőpapírral borított asztali lámpa diffúz fényt is biztosít
- Fényképezés mindkét fényirányból: Néha a fényképek háttérvilágításban intenzívebben jelennek meg
- Utófeldolgozás: Kis javítások később is elvégezhetők - ahol szükséges - például a kontrasztok javíthatók