Kerülje a rejtett kövér edényeket
"Ez a jo-jo hatás", a tanácsadók már sokáig tudták, és megerősítették, hogy a test minden diéta során alkalmazkodik az étrend mesterségesen előidézett hiányához majd jobban felhasználja a kevés ételt. Amikor a diéta lejárt, a fejben lévő ember tudja ezt, de a test nem. Ezért az étrend után is jobban hasznosul és táplálkozik a szervezet saját zsírpárnáiban. "Táplálkozz soványan a helyes étkezéssel" - kérte a táplálkozási szakemberek, akik ragyogást hoztak a közönség szemébe. Ezután egy utat követtünk ételeink alapvető elemeiben: szénhidrátokban, fehérjékben és zsírokban. A test ebben a sorrendben lebontja a tápanyagokat is. Végül vannak olyan zsírok, amelyek tápértéke is kétszer akkora (9 kcal), mint a fehérje (4 kcal) vagy a szénhidrát (4 kcal). Minden, ami nem bontható le, a fizikai tárolókamrákba, a zsírpárnákba kerül.
Itt követelik meg a tanácsadók: "A zsírból származó összes kalória napi legfeljebb 30 százaléka!" A szupermarket polcáról jól ismert márkás cikkek segítségével pedig igazi zsírcsapdákat mutattak. A 24 gramm zsír 100 gramm (= 310 kcal) diétás kolbászban 69,68 százalékos zsírnak bizonyul, nem pedig 24 után, miután megfejtette a "zsír gramm 9 kcal-szor 100-szorosa elosztva az összes kalória" képletet. Ezeket a zsíros edényeket kerülni kell, ezért a táplálkozási szakemberek.
Néhány helyi vállalkozás most is reagált erre. Mindenekelőtt Angelika Pfeifer, a Rewe üzlet vezetője zöld jelekkel jelölte meg az összes olyan ételt, amely megfelel a "30 százalék alatti zsírtartalom" képletnek. Így az ügyfél otthon hagyhatja számológépét. Heike Schmitt, a Weber egészséges élelmiszerboltból kínál wellness- és agyedzést (tanuláshoz és megtartáshoz), immun- és stressz-fitneszet. A tudatos táplálkozás csak az egészség egyik oldala. A másikat mozgásnak nevezzük. A "napi legalább 30 perc" már régóta megköveteli a sportorvoslást. A tanácsadók szerint nem számít, hogy nagy teljesítményű sportot folytat-e, vagy lazán kocog. Fontos, hogy a pulzust minden nap fél órára elérjük 130-ra, mert akkor a testben a zsír optimálisan megég. Hammelburgban már működik egy futóklub, amely minden reggel nyolc órakor ülésezik a Saale-on.
Nagy volt az érdeklődés ez a téma iránt, és sok vendég sokáig beszélgetett kis csoportokban. Vagy az volt az új kezdete az étkezési közösségeknek és a klubok vezetésének?
Ahhoz, hogy kulcsszavakat vehessen fel a "Saját témák" közé, regisztrálnia kell.