Keserű dinnye - biológia

Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?

Antibiotikumok baktériumoktól

Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója

Molekuláris iránytű a sejtek igazításához

Mi teszi a levelek öregedését ősszel

A keselyű gyöngytyúk demokráciája

Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek

| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés

A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre

Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?

Keserű dinnye

Balzsam körte (Momordica charantia), Illusztráció.

A Keserű dinnye (Momordica charantia, szintén Keserű uborka, Balzsam körte vagy Keserű tavaszi uborka; Japánban és különösen Okinawában Gōyā Indiában ismert Karela) a cucurbit család (Cucurbitaceae) trópusi növénye. A keserű dinnye növényi gyümölcsei évszázadok óta népszerű étel és gyógymódok sok országban, különösen Ázsiában. A növekvő területek Afrika, Ázsia, Dél-Amerika és a Karib-térség.

jellemzők

Momordica charantia

A lépcsők lejtősek vagy felemelkedőek és legfeljebb öt méter hosszúak. Ritkán vagy sűrűn szőrösek, különösen a csomópontoknál.

A levelek 0,5-7 hüvelyk hosszúak. A levéllemez hossza 1–10 cm, szélessége 1–12,5 cm, szélessége ovális, kerek, szív alakú. A levelek ritkán vagy sűrűn szőrösek is. A penge mélyen tenyérszerű, három-hét karéjjal. Az indák elágazók.

A faj egynemű (egyszikű). A virágok magányosak. A hímvirágok kocsánya 0,3–5 cm hosszú. A levélléc 2–17 mm hosszú, szélesen ovális vagy vese alakú, ülő, szív alakú alja, a szárát átfogja, hegyes és zöld. A virágszár 2–9,5 cm hosszú. A virágcső hossza 1–5 mm, a csésze csúcsa 3-7 mm hosszú és ovális lándzsás alakú. A szirmok 1–2,5 cm hosszúak, világos vagy sötétsárgák, oválisak.

A nőivarú virágokban a kocsány 0,2–5 cm hosszú, a levéllevel 1–12 mm, a kocsány 1–10 cm. A petefészek hossza 8–11 (ritkán legfeljebb 30) és szélessége 2–4 mm. Alakja ovális csőrű és menetes, szőrös bordákkal és szemölcsös. A virágcső 1-3 mm hosszú, a csésze hegyei 2-5 mm hosszúak, lándzsásak. A szirmok hossza 0,7–1,2 cm.

A gyümölcs 2,5–4,8 (ritkán 11) cm hosszú és 1,5–2,3 (ritkán 4) cm széles, ovális csőrű vagy ellipszoidális, szőrös bordákkal és szemölcsökkel. Érett állapotában erős narancsvörös és három fedéllel nyílik. A gyümölcsszár 3,4-15 cm hosszú. A magok (8–11) x (4,5–8) x (2–3,5) mm nagyságúak, ragadós vörös péppel vannak körbevéve, ovális-elliptikusak, lapítottak és barázdált szélűek.

terjesztés

A keserű dinnye pantróp, de valószínűleg a rabszolga-kereskedelem idején vitték be Amerikába. Vadul nő a folyó- és tóparton, valamint az elhagyott művelt területeken. Afrikában 1650 m tengerszint feletti magasságban fordul elő. Amerikában főleg zavart helyeken nő Brazíliától az Egyesült Államok délkeleti részéig, és ott gyakori gyomnövény.

Termesztés

A keserű dinnyét a forró és nedves trópusokon termesztik, legfeljebb 500 m tengerszint feletti magasságban. A jó víztartó képességű termékeny talajok a legalkalmasabbak. A növényeket gyakran trelliszeken termesztik. A virágzás a vetés után körülbelül öt héttel kezdődik. A fajtától függően az éretlen gyümölcs egy-három héttel később betakarítható, súlya 80–120 g. A termés hektáronként 8-15 tonna lehet. A betegségek és kártevők ritkán fordulnak elő, valószínűleg a sok mérgező összetevő miatt. A keserű dinnye azonban érzékeny a görögdinnye vírusra és más vírusokra.

A keserű dinnye egyes fajtáit és szárazföldi fajait viszonylag kevéssé kutatják. Különösen Kínában és Indiában számos fajta létezik, amelyek növekedési formájukban, érési idejükben és gyümölcsjellemzőikben, például méretben, alakban, színben és felületben különböznek egymástól. Indiában nagy termésű, vastag húsú hibrid fajtákat tenyésztettek.

használat

Trópusi országokban, ahol a keserű dinnye virágzik, a gyümölcsöket piacokon kínálják. Az éretlen gyümölcsökből készült zöldséges étel népszerű az ázsiai konyhában. Előkészítés előtt, a magok eltávolítása után a pépet vékony szeletekre vágjuk, és sóval dörzsöljük a keserű anyagok csökkentése érdekében. Indiában, különösen Bengáliában, étvágygerjesztőnek számít, és gyakran szolgálják ki kezdőként.

A leveleket, gyümölcsöket, magokat és magolajat a hagyományos orvoslásban használják. Ezek zsíros olajat, inzulinszerű peptideket, momordin, karantint és momordicint tartalmaznak. Az éretlen gyümölcsöket felnőttkori cukorbetegség esetén alkalmazzák. A keserű dinnye állítólag hasznos féregfertőzések, hólyagkövek, láz és gyomorfekély esetén. [1]

gyógyszertan

2004-ben az Österreichische Apothekerzeitung cikket [2] tett közzé, amely arra a következtetésre jutott:

"Momordica charantia jelenleg az amerikai területen terjesztik, amint azt számos szabadalom bizonyítja, az étrend-kiegészítők és -kiegészítők területén. A kutatás során a különféle hatóanyagokat részletesebben megvizsgálják, például a HIV kezelésében vagy karcinogén hatásuk miatt. A vércukorszint-csökkentő hatása M. charantia A II-es típusú cukorbetegek esetében egyrészt a rossz klinikai adatok helyzete, másrészt pedig a piacon kapható termékek többnyire nem elégséges szabványosítása és deklarálása. Ausztriában és Németországban jelenleg nincsenek gyógyászati ​​különlegességek. Nem gyógyászati ​​termékként Ausztriában z. B. »charantea«, szárított magvakból és gyümölcsökből készült tea cukorbetegek számára, Németországban étrend-kiegészítőként (pl. Glükokin) vagy cukorbetegek diétás táplálékaként kapható. A. Additív alkalmazása M. charantia mindig a kezelőorvos felügyelete mellett kell végrehajtani a gyógyszeres terápia, a táplálkozási intézkedések és a II. típusú cukorbetegek ésszerű gyakorlási programja mellett.

Még mindig csak néhány klinikai vizsgálat igazolja a keserű dinnye pozitív hatásait. [3] A laboratóriumi vizsgálatok és az állatkísérletek során 2004 óta a következő hatásokat tudományosan kimutatták:

  • féreghajtó hatású a féregfertőzés ellen Caenorhabditis elegans valamint Sindbis és I. típusú herpes simplex vírusos betegségek esetén [4] [5];
  • a lé védőhatással bír a patkányok gyomornyálkahártyáján [6];
  • hatásos lehet a patkányok elhízása ellen azáltal, hogy zavarja a lipid anyagcserét [7];
  • a spermiumokat antiandrogén hatások károsítják patkányokban [8];
  • A mag linolénsavak egyes ráksejtekben sejtpusztulást okoztak [9];
  • A növény gombaellenes anyagokat tartalmaz, amelyekre a gombák hatnak Candida albicans, Trichophyton rubrum és Cryptococcus neoformans érzékenyek [10] .

Mellékhatások

Túladagolás esetén gyomor- és hasi fájdalom vagy hasmenés jelentkezhet. Még enyhe vérmérgezés is előfordulhat rövid ideig. A teát úgy kell elkészíteni, hogy ízletes és ne legyen túl keserű. Különösen cukorbetegség és keringési rendellenességek esetén napi egy liter kapszulánként vagy adagonként ajánlott. A terhes nőknek nem ajánlott használni őket, mivel az egyes összetevők teratogén hatásúak [2] .