Készítse el házi készítésű zseléjét - Il Ristorante - Cucina Italiana
A Gelato az olasz fagylalt szó ... Ki nem engedett még soha egy jó olasz fagylalt gyönyörének? Tudta, hogy az olasz fagylalt kifejezés francia kivétel? A többi ország általában lágy fagyinak, lágy fagyinak vagy akár puhának hívja. A lágy fagylalt elnevezés lágyabb, simább és krémesebb fagylaltokat jelöl, mint a hagyományos francia fagylaltokat.
A dolce vita par excellence szimbóluma, a gelato fagylaltok terjedelmesek és annyira gyengédek. Összetétele miatt az olasz gelato általában alacsonyabb kalóriatartalmú, zsíros és cukros, mint a hagyományos fagylalt.
Szerinted nehéz elkészíteni a házi készítésű zselét? Gondolkodj újra! íme néhány receptötlet.
Házi zselés fagylaltkészítő nélkül !
Az olasz fagylaltnak sima textúrája van, mivel tejszínhab alapból készül, amelyhez tejet, cukrot, friss gyümölcsöt, vaníliarudat, csokoládét, pisztáciát és mentát adunk, hogy mindenki vágyát kielégítse.
Valóban, a gelato italiano fő összetevője a tej (legalább 60%), amelyet a cukor (14-24%) és a tejszín (5-20%) követ.
Ne feledje, hogy a hagyományos olasz gelato recept tojás nélkül és tejszínhabbal készül. A tojásnak a receptbe történő beépítése megkönnyíti a készítmény emulgeálását. Ez nem változtatja meg a recept ízét, kivéve talán a krém ízt, amely a puding ízére emlékeztet.