Készítse el maga a fagylaltokat és a sorbetteket! (Természetesen Dukan!) - ¤¤ Főzzük meg Dukant ¤¤

Főzés receptek a Dukan étrend fokozására

***Köztünk***
¤Desszertek¤
Főzzünk a hangokkal
Támadás desszertek (PP)
Desszert hajókázás (PL)
Hozzávalók

Több stevia. PUREVIA
Stevia a szupermarketekben
Krémtekercs korpa nélkül, kukoricakeményítő nélkül
Zabkorpa, aromák és egyéb összetevők ?
Reb- A vagy Stevia> 100% természetes édesítőszer
Svájci sajthab
Fánk dukan
Ropogós Muësli
Briochettes
Csokoládé vágy ?
Tiramisu
Készítse el maga a fagylaltot és a sorbettet! (Dukan természetesen !)
Gofri "Vásártér"
Két színű szerves karima
Brioche dudu narancsvirággal

végre új desszertek! a joghurtos süteményről (PL)
Köszönöm ezt a receptet, csemegét. Kenyér Dukanra (PP) költöm
Aszpartámméreg! a galLa Galette képekben
Helló, a blogod nagyon érdekes a galLa Galette képekben
köszönöm a joghurtos süteményt (PL)
köszönöm a Bread Dukan-t (PP)
Köszönöm a recepteket. a fagylalton ?
szia, növényeim vannak a kertben, hogy a Reb- A vagy a Stevia> 100% -ban természetes édesítőszer
tiszta stevia és olcsóbb az Encore de la stevia-n. PUREVIA
Stevia a Stevia-n a szupermarketekben

aromák
támadás
bioflans
keksz
zsemle
friss négyzet 0%
csokoládé
fánk
dukan
dukan torta
gofri
Jégkrém
hab
műzli
Natali
puha kenyér
Patiwizz
kis svájci
támadási szakasz
protifar
fehérje por
Reb-A
rebarbara
Zabkorpa
Zabkorpa
stevia
Selymes tofu
joghurt
fölözött
természetes édesítőszer

2008. június 30

Készítse el maga a fagylaltot és a sorbettet! (Dukan természetesen !)

Miért ne készítené el maga a fagylaltot és a sorbettet? És igen ! fagylaltkészítő nélkül is kivitelezhető. Valójában a fagylalt egy fagylaltkrém és egy sorbet, egy jeges szirup! Ezt követően csak néhány összetevőt kell módosítania, hogy 100% dukan ételeket készítsen. !

Az ICES

Tojásfagylaltról beszélünk. Miért ? Valójában a fagylalt puding (tojás, tej, cukor), amelyet pasztőröztek, ízesítettek, majd fagyasztottak.
A pasztörizálást úgy végezzük, hogy az elegy hőmérsékletét 1 percig 83 ° C-ra emeljük, és közvetlenül utána lehűtjük.

Elv

Klasszikus puding:

50 cl fölözött tej
1 vaníliarúd vagy ízlés szerint
ízlés szerint édesítőszer

4 tojássárgája

Forraljuk fel a tejet az édesítőszerrel és a hasított és összekapart vaníliarúddal

Ezt a forró tejet lassan öntse a tojássárgájára, rendszeresen forgassa meg

Helyezzen vissza mindent a fazékba, és lassú tűzön keverje meg a tejszínt fakanállal, amíg be nem vonja a kanál hátulját ! VIGYÁZZ, hogy ne forraljon !

Ezután távolítsa el a krémet angol tüzet, és keverjük még néhány percig

Vegye ki a vanília hüvelyt, hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd tegye félre a hűtőszekrénybe

a jégkrémhez a pudingot tejszínnel is elkészítjük: a tej felét folyékony friss tejszínnel helyettesítjük

Ezután hagyja a krémet 4 órán át pihentetni a hűtőszekrényben.
Ezután tegye egy fagylaltkészítőbe 10 percre, majd öntse a készítményt egy edénybe, hogy a fagyasztóban maradjon, vagy tegye a fagyasztóba, és fordítsa meg 1/4 óránként. Ha túl kemény lesz, keverheted. A keverési művelet célja, hogy a jég egyenletesen álljon le, és ne kristályként. Ezután hagyja befejezni a fagyasztást, amikor a krém elérte az olasz fagylalt állagát.

Különböző fagylaltok

Vanília jégkrém

A vaníliafagylalthoz nincs mit tenni. Egyetlen helyett 2 vanília hüvelyt tehet.

Kávé, csokoládé fagylalt

Csak a puding elkészítésének elején hozzákeverjük a kávét vagy a csokoládét a forralt tejhez.
A puding receptben feltüntetett arányokhoz:
Kávé: 20 cl folyékony kávé kivonat vagy 20 g liofilizált kávé
Csokoládé: vagy 20 g cukrozatlan zsírtalanított kakaó lehetőleg !

Méz, praliné, pisztácia fagylalt

Az aromáknak köszönhetően fagylaltot készíthetünk minden ízléshez !

Gyümölcs fagylalt

Ugyanez a gyümölcsízű fagylalt esetében !

azok számára, akik konso-ban vannak, lehetőségük van friss gyümölcsök használatára !

A gyümölcsöket a végén adják hozzá, mielőtt a keveréket a fagyasztóba vagy a fagylaltkészítőbe tennék.
Eper: 500 g (hántolt) epret keverjünk össze édesítőszerrel vagy anélkül. Vigye át a levet egy kínaiakon (a szemek eltávolításához), és keverje össze a hűtőben lévő 4 kihűlt pudinggal.