Készítsen burgonyagombócot maga - egyszerű recept, csak három hozzávalóval
A burgonyagombóc különösen népszerű az ünnepnapokon. De egyébként finom köretnek is számítanak, és sokan kedvelik a tésztát és hasonlókat. Ahelyett, hogy a gombócokat por formájában, tasakban vagy adagokban műanyag zacskóban vásárolná meg, könnyen elkészítheti saját maga!
Ez megtakarítja a csomagolási hulladékot, és elkerüli a megkérdőjelezhető összetevőket, például a pálmaolajat, antioxidánsokat, cukrot és stabilizátorokat, amelyek sok késztermékben megtalálhatók. A következő recept csak három összetevőt használ, tisztán növényi alapú, és pillanatok alatt biztosítja a tiszta gombócélvezetést!
Recept főtt burgonyából készült gombócokhoz
A burgonya főzése és hámozása kivételével a házi burgonyagombóc nem összetettebb, mint a gyakran használt késztermék. Tíz-tizenkét gombóchoz a következő összetevők szükségesek:
- 1 kg burgonya
- 200 g burgonyaliszt
- 3-4 ek puha búzadara
- só
- opcionálisan reszelt szerecsendiót
Így készül a burgonyagombóc:
- Főzzük a burgonyát a héjával, amíg kész.
- Hámozzuk meg a burgonyát, amíg még melegek, és nyomjuk át egy burgonya sajtón.
- Adjunk hozzá búzadarát, burgonyalisztet és sót, adott esetben szerecsendiót és mindent jól összekeverjük. Ha a tészta még mindig nagyon nedves tapintású, adjunk hozzá még egy kis burgonyalisztet.
Számos klasszikus ünnepi étel mellett a házi burgonyagombóc tökéletesen passzol vegán ünnepi receptjeinkhez is. Ha akarja, kissé „megfűszerezheti” a gombócokat, és például főzés előtt krutonnal vagy párolt, esetleg saját maga által gyűjtött gombával töltheti meg.
Könyvünkben még sok receptet gyűjtöttünk a házi készítésű alternatívákra:
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha
Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről
Mit vásárolt késztermékként a múltban, és most sokkal inkább maga csinálja? Várjuk a tippjeit!
További érdekes cikkek találhatók itt: