Készítsen egészséges és biztonságos ételeket
A cselekvési terület háttere
Az egészséges táplálkozás elengedhetetlen az egészséges élethez. Az "egészséges és biztonságos élelmiszerek előállítására" összpontosítva a BMBF a Nemzeti Kutatási Stratégia Bioökonómia keretében elősegíti a fogyasztóközpontú termék- és folyamatinnovációk fejlesztését az egészséges, jó minőségű, olcsó és biztonságos élelmiszerek érdekében.
Testreszabott bioalapú összetevők a versenyképes biogazdaság érdekében
A testreszabott új funkciókkal és tulajdonságokkal rendelkező biogén összetevők optimalizálása vagy előállítása rendkívüli innovációs potenciált nyit meg a tudomány és az ipar számára. Ily módon fenntartható és erőforrás-hatékony hozzájárulást lehet nyújtani az új alkalmazások, termékek és szolgáltatások sokszínű spektrumával rendelkező bioalapú gazdaság fejlődéséhez. Ezt a fejlődést a testre szabott bioalapú összetevőkre vonatkozó BMBF finanszírozási intézkedéssel kell elősegíteni.
ERA-Net Susfood
Az emberek élelmezésével való ellátás egyre nagyobb kihívássá válik a világ népességének növekedése miatt. Ez előremutató fellépésre és fenntartható, magas hatékonyságú és alacsony környezeti hatású élelmiszer-előállításra szorul. Éppen ezért a BMBF és a BMEL részt vesz az ERA-Net SUSFOOD (SUStainable FOOD előállítás és fogyasztás) európai kezdeményezésében, amely az élelmiszertermelés és -fogyasztás fenntarthatóságára összpontosító transznacionális együttműködési projekteket népszerűsíti.
Német növényfenotipizáló hálózat (DPPN)
Milyen hatást gyakorolnak a növény fejlődésére a magban lévő genetikai információk és a környezeti feltételek, például a víz mennyisége, a hőmérséklet vagy a növényvédelmi intézkedések? Ahhoz, hogy tisztázni lehessen ezeket a kérdéseket, helyesen kell rögzíteni és mérni a növények föld feletti és alatti megjelenését - fenotipizálni kell őket. A német növényfenotipizáló hálózatban (DPPN) a BMBF finanszírozásán keresztül fejlesztenek és valósítanak meg technológiákat, amelyek segítségével ez gyorsan és az üzem elpusztítása nélkül lehetséges.