Készítsen füge-lekvárt magának alacsony kalóriatartalmú; finom recept
Miután egy szuper egyszerű, de legalább annyira finom receptre inspirálhattam a bogyólekvárt, itt az ideje egy őszi fordulatnak: füge lekvár gyömbérrel és dióval! Gyömbérrel és dióval? Igen, jól olvastad! Ez a kombináció kissé keleti megjelenésű, de önmagában is hihetetlenül jó íze teljes kiőrlésű kenyérnél, francia kecskesajttal vagy zabkásában! Ez a recept nem csak nagyon egyszerű, hanem alacsony kalóriatartalmú és teljesen hozzáadott cukor nélkül - tökéletes azok számára, akik odafigyelnek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre!
Mivel a füge szezon javában zajlik, és a szája bizonyosan öntözik, a szuper egyszerű recept már minden további nélkül elérhető - remélem, hogy élvezni fogja a főzést! 🙂
Szüksége van erre egy befőttesüveghez füge lekvárhoz
- kb. 600 g friss füge
- kb 20g gyömbér
- 50g dió (a dió vagy a mandula a legjobb!)
- egy csipetnyi citrom
- ízlés szerint adj hozzá vaníliát, fahéjat és sót
Így készíti el a füge lekvárját
Először az összes hozzávalót elő kell készíteni! Ez konkrétan azt jelenti, hogy meg kell mosni és negyedelni a fügeit, felaprítani a diót, meghámozni a gyömbért és darabokra vágni. Ha ez a munka elkészült, akkor vegyen egy kis serpenyőt, adjon hozzá minden hozzávalót, és lassan melegítse alacsony lángon. Amikor a keverék fortyogni kezd, adhat hozzá egy csipet citromot. Folyadék viszonylag gyorsan jön ki a fügéből - hagyja a keveréket körülbelül 10 percig párolni, alaposan keverje meg (esetleg a fügét is pépesítse), és ízlés szerint ízesítse.
Ezután a forró masszát egy tiszta üvegbe kell tölteni, és légmentesen lezárni. Hagyja kihűlni kint, majd tegye a hűtőbe. A füge lekvár bontatlanul körülbelül négy hétig tart; ha kinyitja az edényt, öt napon belül ki kell üríteni a tartalmát. De ne aggódj, a füge lekvár olyan finom - háztartásomban két nap után általában üres.