· Készítsen hasábburgonyát a forró levegős olajsütőben - forró levegős olajsütőben abc
A sült krumpli minden bizonnyal a klasszikus a fritőz ételek között. És bár forró levegős sütőben egyáltalán nincs rántás, ezek az eszközök különösen jól alkalmazhatók alacsony zsírtartalmú sült krumpli készítéséhez.
Ez vonatkozik mind a nyers burgonyából készült házi sült krumplira, mind a fagyasztott sült krumplira.
Legtöbbször a házi sült krumplit választjuk, de ha nagyon gyorsan akarsz menni, akkor a fagyasztott sült krumpli gyakran a forró levegős sütőben kerül. Ezek mindig a mélyhűtőnkben vannak ilyen "vészhelyzetekre".
Készítsen fagyasztott hasábburgonyát a forró levegős sütőben
Eltartott egy ideig, amíg megtaláltuk a nekünk legjobban ízlett mélyfagyasztott sült krumplit, de időközben találtunk egy márkát, amelyet szinte vakon elkészíthetünk a hőlégsütőnkben. Ezt a következőképpen tesszük:
- Öntsön egy zacskó fagyasztott krumpli (750 gramm) tartalmát a forró levegős olajsütő tartályába olajpermetezőnk egy kis olajfoltjával. Megjegyzés: A fagyasztott hasábburgonyák általában már tartalmaznak zsírt, ezért valójában nem szükséges több zsírt vagy olajat hozzáadni. De még mindig adunk hozzá egy kis olajat, mivel az olaj ízhordozó, így a krumpli jobban ízlik.
- Állítsa a forró levegős olajsütőt 180 fokra, és állítsa az időzítőt 24 percre. Nyomja meg a startot.
- Körülbelül 10 perc múlva húzza ki a fiókot, és kissé rázza meg a krumplit. Tolja vissza a fiókot a forró levegős sütőbe.
- Pontosan 24 perc múlva megszólal az énekhang, és tökéletes krumplink készen áll és fogyasztható.
Természetesen kellett néhány próbálkozás megtalálni ezt a bolondbiztos receptet. De ugyanazokkal a krumplikkal ez az eljárás mindig ugyanolyan jól működik számunkra. Ez természetesen azért is praktikus, mert pontosan tudja, hogy a sült krumpli mikor kész a tálalásra, még főzés előtt. Például, ha steaket süt vagy más ételeket készít, akkor olyan pontosan időzítheti, hogy az összes étel elkészüljön egyszerre. Egyébként az itt említett 24 perc már a maximális idő. Ez idő alatt a krumplink kissé sötétebb és szilárdabb lesz.
A különbség a fagyasztott mélysütőkben sült krumpli és a fagyasztott sütőben sült krumpli között
Nemrég elkelt a vásárlás. Csak hazaérve jöttünk rá, hogy véletlenül sült krumplit vettünk fel a szokásos sütő helyett. Ilyen természetesen előfordulhat egy szombat délutáni vásárlás forgatagában.
Nos, most, hogy már ott voltak az olajsütő chipsek, természetesen ezeket is fel kellett dolgozni.
De először megvizsgáltuk a csomagolást, hogy megnézzük a sütő krumpli és a fritír krumpli közötti különbségeket. Megtudtuk, hogy az olajsütő sült krumpli csomagolása valamivel kevesebb kalóriát, zsírt, szénhidrátot és fehérjét jelzett, mint a sütőben sült krumpli csomagolása. A különbségek azonban valójában csak minimálisak.
Természetesen logikusnak tűnik, hogy a zsírsütőben kevesebb zsír van, mint a sütőben. Végül is az olajsütő krumplit az elkészítés során rántott olajban sütik, míg a sütés krumpli általában nem kap további olajat az elkészítés során.
De most azt is szerettük volna megtudni, hogy milyen ízűek a sütők, amelyeket valójában egy olajsütőben, olajsütőben készítenek.
Szokásunkhoz hasonlóan egy kis napraforgóolajat szórtunk az olajspray-ről a krumplira, és forró levegős sütőnkben készítettük el őket.
Az eredmény látható volt és meg lehetett enni. Szép, enyhén megpirult hasábburgonyát kaptunk, amely belül szép és puha volt, kívül pedig kissé ropogós. Pontosan így szeretjük a krumplinkat.
Az egyetlen különbség, amit meg tudtunk mondani, az volt, hogy a sült krumpli kissé szárazabbnak tűnt, mint a szokásos krumplis krumpli. De ez egyáltalán nem volt kényelmetlen, éppen ellenkezőleg. És mivel a sült krumplinkat egyébként úgyis finom sült krumplimártással fogyasztjuk, ez ideális volt.
Számunkra tehát kijelenthetjük, hogy a kedvenc márkánk sütő krumpli és a krumpli krumpli is nagyon alkalmas a hőlégsütőben történő elkészítésre.
Készítsen házi sült krumplit a forró levegős sütőben
A házi sült krumpli természetesen a királyi fegyelem a sült krumpli között. Annak ellenére, hogy időnként élvezzük a fent említett fagyasztott sült krumplit, mindenképpen a házi sült krumplit részesítjük előnyben. Különösen forró levegős sütőben készítve ezek a házi sült krumpli természetesen különösen jó és egészséges, mivel itt nem használnak mesterséges adalékokat, csak friss burgonyát, kevés olajat és egy kis sót.
A burgonya típusa itt nagyon fontos, és minden másnál jobban meghatározza az ízét. A sült krumpli minden rajongójának természetesen más az íze, és kicsit kísérleteznie kell a különböző krumplifajtákkal. Véleményünk szerint azonban vigyázni kell a viaszos burgonya kiválasztására.
Véleményünk szerint a lisztes burgonya nem alkalmas házi készítésű krumplihoz a forró levegős sütőben. De ki tudja, talán más szakácsok másként látják. Elvileg természetesen megengedett minden, ami jó ízű, a kísérletezés pedig szórakoztató.
Mindenesetre szívesen használunk viaszos BIO friss burgonyát hasábburgonyánkhoz, vagy főleg viaszos burgonyát is a piacról. De természetesen használható a szupermarket viaszos burgonyája is. Ezeket a burgonyákat a lehető legnagyobb méretű rudacskákra vágjuk, hogy az összes krumpli át legyen kész és egyben.
Forgácsolóval vágjuk a burgonyát, ami rengeteg munkát végez nekünk. A hőlégsütők kiegészítőjeként természetesen nemcsak forgácsvágó van.
De egyik a másik után. Ez a mi sült krumpli receptünk házi sült krumplihoz a forró levegős sütőben 2-3 fő számára:
- Hámozzon meg 800 gramm viaszos burgonyát, mossa le hideg víz alatt és szárítsa meg egy tekerccsel.
- Vágja a burgonyát a forgácsvágóval a lehető legnagyobb méretű rudakba. A nagy burgonya egy darabban nem fér bele a forgácsolóba, ezért először nagy burgonyát kell vágnunk.
- Ezután gyorsan keverje össze a burgonya rudakat 2 evőkanál olívaolajjal. Egy olajpermetező bevált olaj hozzáadásában
- Helyezze a burgonyapálcákat a forró levegős olajsütőbe, és főzze 25 percig a sült krumpli programmal vagy 180-200 fokon.
- Fél idő elteltével a krumplit egyszer meg kell fordítani vagy meg kell rázni, hogy minden oldaluk egyenletesen ropogós legyen.
- A sült krumplihoz csak a végén adunk sót vagy krumplifűszereket.
VoilГ, az eredmények nagyon jó ízűek és házi sült krumpli. Ezek a krumplik egészségesek, alacsony zsírtartalmúak, és jó napokon felülmúlják a normál sült sütők összes krumpliját. Véleményünk szerint mindig jobbak, mint a krumplis krumpli.
A forró levegős olajsütő előnye a sütővel szemben
A napokban a barátok megkérdezték tőlünk, hová kell sült krumplit készíteni A forró levegős sütő előnyei szemben a normál sütővel. Mielőtt megvolt az első forró levegős sütőnk, a sütőnkben szokásos módon sült krumplit is készítettünk. Természetesen ez is nagyon jól működik. De a forró levegős olajsütőnek vannak előnyei számunkra személyesen.
-
Egyrészt a forró levegős olajsütő a konyhánk munkalapján van. Ez azt jelenti, hogy nem kell lehajolnia ahhoz, hogy a krumplit a sütőbe tegye, megfordítsa vagy eltávolítsa, ahogyan a sütővel tenné. Ez önmagában óriási megkönnyebbülést jelent számunkra. A forró levegős sütőben nincs szükség sütőpapírra. Ez pénzt és pazarlást takarít meg. A forró levegős sütő főzőkosarának tisztítása sokkal könnyebb és gyorsabb, mint a tepsi vagy a sütő tisztítása. Mivel a főzőkosár bevont, valóban rendkívül gyorsan és egyszerűen tisztítható. Ez fontos pont számunkra. A krumplit elforgatni sokkal könnyebb és gyorsabb a forró levegős sütőben. Csak annyit kell tennünk, hogy kihúzzuk a főzőkosarat, 2-3-szor megrázzuk, és újra benyomjuk. Ha a krumplit a sütőben készíti el, akkor előbb ki kell húzni a tepsit, és a krumplit forgóval meg kell fordítani. Túl nehézkes számunkra. A forró levegős sütőben a felmelegedési idő teljesen megszűnik. Ha a krumplit a sütőben készítjük el, akkor először rendesen fel kell melegednie. Ez időbe és energiába kerül.
Következtetés
Függetlenül attól, hogy fagyasztott sült krumpli vagy friss burgonyából készült házi krumpli, hőlégsütővel mindig nagyon jó eredményeket érünk el. Akár köretként, akár főételként a kettő között - bármikor szeretjük a krumplinkat. Előnyösen ketchuppal és majonézzel.
Készítsen sült krumplit maga? A forró levegős sütővel nincs gond!
Utolsó frissítés: 2020. november 30., reggel 8:37/Képek az Amazon Product Advertising API-ról