Napi 1 tojás, mennyire egészséges naponta tojást fogyasztani
A népi bölcsesség azt mondja nekünk, hogy nem jó minden nap tojást fogyasztani, mert ezek nem túl egészségesek. De mi a tudományos igazság? Egyél vagy ne egyél tojást minden nap?
Nem tudom, hogy vannak mások, de valószínűleg minden nap, reggel, délben és este megennék a tojást, különösebb erőfeszítés nélkül. De anyám továbbra is hisz abban a szabályban, hogy ha minden nap tojást eszel, akkor az egészséged veszélybe kerül, különösen a magas koleszterintartalom miatt. Hogy továbbra is bátorítsam magam tojásfüggőség, Úgy döntöttem, hogy megtudom, mit gondol a tudomány ezekről a dolgokról. Tehát kivizsgáltam.
Mi van, ha minden nap tojást eszel
A táplálkozási szakemberek sokáig figyelmeztették a fogyasztókat a tojásra, különösen a tojássárgájára, mert magas a koleszterinszintjük. És emiatt veszélyeztetheti szívünk egészségét. De mi van a reggelivel? De az összes péksütemény mellett? Mi a helyzet azzal, hogy általánosan elutasítom a csak tojásfehérjéből készült omlettet?
Úgy tűnik, hogy most többet tudunk a petesejtek testünkre gyakorolt hatásáról. És a napi tojásfogyasztással kapcsolatos következtetés jobb, mint vártuk.
Először is derítse ki, hogy a tojások tele vannak-e tápanyagokkal, azaz vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel. E-vitamint, luteint, szelént és folsavat tartalmaznak. Mindezek döntő funkciókkal bírnak testünk folyamataiban. Javítják a látását és az agy egészségét küzd a gyulladás ellen. Még az egyes átlagos tojásokban található 6 gramm fehérje sem ide-oda.
Mi van a koleszterinnel?
Furcsa módon a tojások koleszterinje nem olyan rossz, mint gondoltam. A tojások több koleszterint tartalmaznak, mint más ételek. Körülbelül 185 mg egy nagy tojásban. De ezek fogyasztása nem növeli a koleszterinszintet. Ez a lényeg a telített zsírról.
A magyarázat meglehetősen egyszerű: ha koleszterinszintű ételeket fogyaszt, a bélrendszer átalakítja a molekulákat, és nem önmagában szívja fel őket. Ellenben, ha telített zsírokat eszel, azok növelik a koleszterinszintet.