Készítsen lasagnát maga - recept és tippek
Finom kötelező rétegenként - a lasagna csemege az egész családnak. Elmondjuk, hogyan működik tökéletesen a klasszikus darált hússal és béchamel mártással. Itt talál egy remek receptet és gyakorlati tippeket.
A jó lasagna megfelelő mártással időre és sok készségre van szüksége a kulináris szerkezet tökéletes színpadra állításához. Minden réteget körültekintéssel és odaadással kell kitölteni, különben a lasagna nem a tészta királynője, csak néhány tésztaétel. A paradicsomból, lasagna tányérokból, parmezán sajtból és darált húsból készült finom étel mindenki számára egyszerűen ízletes! Könnyedén vásárolhat kész tésztalapokat a szupermarketben, vagy egyszerűen elkészítheti saját maga - nagyon egyszerű és hihetetlenül finom. Megmondjuk, hogyan kell csinálni.
Készítsen lasagne-t maga: a tésztalapokat
A bolognaiok:
- 1 lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g sárgarépa és zeller
- 2 evőkanál derített vaj
- 500 g darált hús
- só
- bors
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 100 ml vörösbor
- 1 babérlevél
- 2 doboz apróra vágott paradicsom
- 1 csomó oregánó
- csipet cukrot
- Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát, meghámozzuk a sárgarépát és a zellert. 1 evőkanál derített vajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket és 10 percig sütjük.
- Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, és a megmaradt sertészsírral együtt pirítsa meg a darált húst. felcsigázni.
- Keverje hozzá a paradicsompürét és még 2 percig pirítsa. Öntsünk vörösbort és főzzük nagy lángon.
Készítsen magának lasagnát: a béchamel mártást
összetevők
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• 600 ml zöldségalap
• 100 tejszínhab
• 100 g parmezán sajt
• 1 szerecsendió reszelve
készítmény
- A vajat és a lisztet egy lábosban felolvasztjuk, és addig pároljuk, amíg meg nem buborékol.
- A következő lépésben felöntjük az alaplével, és fakanállal erőteljesen keverjük körülbelül 3 percig.
- Kapcsolja le a hőt, keverje hozzá a tejszínt és a parmezán sajt felét, majd ízesítse (só, bors, szerecsendió)