Készítsen magának almás chipset A legjobb receptek az alacsony zsírtartalmú harapnivalókhoz
Kifogyott a burgonyából készült chips - most inkább almadarabot eszünk. Nem csak ízletesek, hanem fontos vitaminokat és - kevés zsírt is tartalmaznak. Megmondjuk, hogyan készíthet magának alacsony kalóriatartalmú almadarabot, gyorsan és egyszerűen.
A szárított gyümölcs tökéletes snack mindazok számára, akik fogyni akarnak, és a chips és a csokoládé egészséges alternatíváját keresik. A házi almás chips különösen ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Intenzív ízűek, mint az édes gyümölcs és a legjobb: finoman szárítva az alma összes értékes összetevője megmarad. Az almacset gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, például káliumban és foszforban, valamint fitokemikáliákban. Megmutatjuk, hogyan készítheti el könnyedén a ropogós alma chipset.
Nem szereted az almadarabokat? Akkor próbáljon ki egy kókusz chipset! Itt találja őket a Foodspringnél 100% organikus minőségben.
Melyik alma a legjobb a házi almadarabokhoz?
Legyen édes, savanyú, ropogós vagy lisztes: Alapvetően bármilyen típusú almát használhat az almaforgács elkészítéséhez. Ez teljesen az Ön személyes preferenciáitól függ - bármi ízlik, megengedett. Általában azonban az édes fajták a legjobbak az almadarabok készítéséhez.
Ideális például az Elstar vagy a Boskop. A gyümölcsök viszont gyakran alkalmatlanok - az almának általában vannak zúzódásai, és ez kihat a szárított gyümölcs ízére.
Ilyen egyszerű elkészíteni saját alma chipset:
A sütőben, a szabadban vagy akár a mikrohullámú sütőben - többféle módon készíthet magának almadarabot. Megmutatjuk, hogy ez különösen könnyű.
Almadarabokat készítsen maga a sütőben
A házi almadarabok leggyakoribb módja a gyümölcsszeletek szárítása a sütőben. Ez nem csak viszonylag gyors - a sütőben az almakarikák is ropogósak és megőrzik saját édes ízüket.
Így működik:
1. Melegítse elő a sütőt 80 Celsius fokig (konvekció).
2. Mossa meg az almát, szárítsa meg és szükség esetén távolítsa el a magot. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Ezt legjobban éles konyhakéssel vagy gyümölcs- vagy zöldségszeletelővel lehet megtenni.
Tipp: Minél vékonyabban vágja az almát, a végén annál élesebbek lesznek a chipsek. A legjobb, ha körülbelül 3-5 mm vastagra vágjuk őket.
3. Helyezze az almaszeleteket egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szárítsa a sütőben körülbelül három órán át. Ügyeljen arra, hogy az almaszeletek ne fedjék egymást, különben nem lesznek ropogósak. És: Tegye a tepsit közvetlenül az előmelegített sütőbe, különben az alma megbarnul.
Fontos még: Hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját (pl. Fakanál megszorításával), hogy a nedvesség el tudjon távozni a sütőből. Csak így lehet szép és ropogós az almadarab.
4. Hagyja a kész almadarabokat jól kihűlni. Ezután csomagolja őket légmentesen, hogy ropogósak maradjanak. Nem mellesleg édesítenie kell az egészséges chipseket, mivel szárítás után már 50 százalék fruktózt tartalmaznak - de nagyon ízletes egy csipet fahéj, amelyet evés előtt egyszerűen megszórunk a hideg almaszeletekre.
Készítsen almaforgácsot sütő nélkül
Nem kell feltétlenül sütő, hogy saját maga készítsen almadarabot. A köztes falatkák sütő nélkül is elkészíthetők - mégpedig úgy, hogy az almakarikákat szárítják a melegítőn. Hátránya: Türelemre van szüksége: könnyen eltelhet egy hét, mire az alma karikák készen állnak a tálalásra.
Miután az almát vékony szeletekre vágta, kb. 5 percig vízzel és citromlével ellátott edényben kell fürdetnie. A sav megakadályozza, hogy a gyűrűk megbarnuljanak levegőn szárítva.
Helyezze a vékony almaszeleteket egy tepsire, majd tegye a lapot a fűtőelemre, vagy - napos helyre. Körülbelül egy hét múlva az almadarabok készen állnak a fogyasztásra.
Tipp: Tegyen egy szúnyoghálót vagy ruhát a gyümölcs fölé, hogy a legyek és darazsák ne maradjanak távol.
Készítsen almagyűrűt dehidrátorral
Ha dehidrátora van, használhatja magának az egészséges almadarabok szárítására. Mossa meg az almákat, szárítsa meg, vékony szeletekre vágja és helyezze a dehidratátorba. Az, hogy a szárítási folyamat mennyi ideig tart, a készülék típusától függ. Általános szabály, hogy legalább hat órára kell számítania.
Győződjön meg róla, hogy az almás chips gyorsan elkészül a mikrohullámú sütőben
Az Apple chipeket szintén nagyon könnyű elkészíteni a mikrohullámú sütőben. Előny a sütővel szemben: az ízletes snack néhány perc múlva elkészül.
Így működik:
Alaposan mossa meg az almát, majd szárítsa meg. Vágja az almát késsel vagy zöldségszeletelővel vékony karikákra - ha úgy tetszik, előtte kivághatja a magot. Most az almakarikákat sütőpapírral bélelt mikrohullámú sütőre tegye.
Mikrohullámú sütőben kb. 5 percig mikrohullámú almagyűrűt - amikor a gyűrűk széle enyhén görbülni kezd, fordítsa meg a szeleteket, és melegítse további 30-60 másodpercig, amíg a széle ropogós lesz. Hagyja a kész almadarabokat körülbelül 10 percig lehűlni, kész!
5 csodálatos tény a C-vitaminnal kapcsolatban
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.