Készítsen magának burgonyapürét - a legjobb recept FINOM
A házi készítésű burgonyapüré íze sokkal jobb, mint a szupermarket táska terméke. Megmutatjuk, hogyan készítheti a klasszikusat burgonyából, tejből, vajból és egy csipet szerecsendióból nagyon egyszerűen és igazán ízletesen.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Burgonyapüré - ez a klasszikus módszer
Az ősei ezt az alapvető receptet használták finom burgonyapüré főzéséhez. Az összetevők és a részletes utasítások alább találhatók. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb variációkat is - mhhmmm .
Burgonyapüré - 4 adag hozzávalói:
1 kg lisztes burgonya
Készítsen maga burgonyapürét - 1. lépés:
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és méretüktől függően vágja ketté vagy legfeljebb negyedbe, hogy főzés közben ne mosódjon ki. Vágja körülbelül azonos méretű darabokat, majd egyenletesen főzze meg őket. Fazékban hideg vízzel letakarjuk, hozzáadunk 1/2 teáskanál sót, felforraljuk és lefedve kb. 20-25 percig főzzük.
Készítsen burgonyapürét maga - 2. lépés:
Közben egy kis fazékban melegítsük fel a tejet, és olvasztjuk meg benne a vajat. Hideg tejjel a püré túl gyorsan hűlne.
A főzési teszthez szúrjon késsel 1-2 burgonyát. Ha elkészültek, az könnyedén elvégezhető, és könnyen lecsúsznak a késről. Ezután engedje le és engedje ki a gőzt. Helyezze vissza a tűzhelyre alacsony lángon, és hagyja, hogy az összes folyadék elpárologjon.
Készítsen burgonyapürét maga - 3. lépés:
Tegye a burgonyát a burgonya présbe a finom konzisztencia érdekében. Alternatív megoldásként nagyon finomra pépesíthetjük krumplipürével. Öntsön tejet és jól keverje össze, amíg a burgonyapüré nem lesz rugalmas és sima. Ízlés szerint ízesítjük sóval és kevés reszelt szerecsendióval.
Tipp: A burgonyát semmilyen körülmények között nem szabad összetörni normál kézi turmixgéppel - akkor kemény, ragadós és pasztára emlékeztet.
Viszlát krumplipüré krumplipürével .
A krémes krumplipüré önmagában az egyik legnépszerűbb köret ebben az országban. Ha szeretnél valami mást kipróbálni, akkor most igazán kiengedheted a gőzt, mert más zöldségekkel, fűszerekkel és ropogós öntetekkel a burgonya felhasználható a legcsodálatosabb variációk varázsolására.
Mi a különbség a burgonyapüré és a burgonyapüré között?
Nagyon finom különbségek vannak a két köret között. Míg a krumplipüré - mint a krumplipüré - még mindig vaskos lehet, a pürének a finom konzisztencia számít. Ez burgonya sajtóval működik a legjobban. Ha pedig különösen finom, akkor kétszer átnyomhatja a burgonyát.
Melyik burgonyát használja burgonyapüréhez?
A szakácskönyvekben alapértelmezés szerint lisztes burgonyát kell használni a püréhez. Kipróbáltuk ezt az Ön számára, és megállapítottuk, hogy főleg viaszos, lisztes és viaszos fajtákkal működik. Lisztes burgonyával a püré könnyebbé, finomabbá és krémesebbé válik. Alig van különbség a viaszos és a viaszos között - a belőlük készült püré íze diósabb, erős sárga színű és szemcsésebb, kissé harapva.
Tippek az alacsony kalóriatartalmú burgonyapüréhez
Maga a burgonya viszonylag sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek kellemesen töltenek ki. Ezenkívül a gumók tele vannak tápanyagokkal és szinte zsírmentesek. Ha meg akarja spórolni a szénhidrátokat a burgonyapürével, akkor a burgonya felét főtt karfiolra cserélheti. Ha viszont csökkenteni akarja a zsírtartalmat, akkor 1,5% vagy kevesebb zsírtartalmú tejet kell választania, és a vajat tejföllel kell kicserélnie, vagy teljesen ki kell hagynia.
Egy vékony vonal esetében a roládok, a tészta sütés, a sült sertéshús és a Co valóban tabu! Megmutatjuk, hogyan lehet könnyebben elvégezni a klasszikusokat kevesebbel.
Ízletes módon használja fel a burgonyapüré maradványait
Soha nem állíthatja meg magát burgonyapüré készítésekor, és van néhány finom maradék? Nem baj, mert a pürét újra fel lehet melegíteni, hogy köretként újra élvezhesse. Egyszerűen tegyen nagyobb adagokat egy serpenyőbe egy jó tejjel, és lassan növelje a hőt. A gyakori keverés ma kötelező, különben a püré gyorsan megég. A mikrohullámú sütőben kisebb adagokat is melegíthet. Ehhez 2 percig melegítsen 600 watton, keverj hozzá egy kis tejet, és tedd a mikrohullámú sütőbe néhány percre.
A legjobb dolog, ami a megmaradt krumplipürével történhet, nagyszerű új receptek további feldolgozása. Például formálhatja a pürét kis mesékké, kenyérré és megsütheti, vagy felhasználhatja az alábbi receptek egyikének elkészítéséhez: