Készítsen magának egészséges granola rudakat néhány perc alatt

Minél többet tanulmányozom az egészségügyet, a táplálkozást és az élelmiszeripart, annál nagyobb a kísértés, hogy többet tegyek magam. A főzéssel kezdődik, de folytatódik házi készítésű italok és édességek, például csokoládé és tejbárok is.

Egy útközben elfogyasztott kis falatozáshoz gyakran van nálam gyümölcs, de néha kissé sósnak vagy édesebbnek kell lennie. Nem olyan nehéz elkészíteni egy finom granola rudat útközben.

Csak néhány percet vesz igénybe a felkészülés, és Ön eldönti, mi megy be. Ön választja a dióféléket, eldönti, hogy mennyi csokoládét szeretne ott, és mennyit, és mindenekelőtt melyik édesítőszert használja.

Készítsen granola rudakat

Az egészséges bárok lehetősége végtelen. Itt mutatom be a kedvenc lehetőségemet. Az alábbiakban többet is megtudhat a lehetséges variációkról.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 1/2 csésze egész mandula
• 1/2 csésze apróra vágott dió
• 1/2 csésze egész kesudió
• 1/2 csésze puffasztott amarant
• 1 teáskanál őrölt lenmag
• 1/4 csésze barna rizs szirup
• 2 evőkanál méz (vegán alternatívák például a juharszirup vagy a pitypangszirup)
• 1 vanília hüvely
• 1/2 teáskanál tengeri só
• Sötét csokoládé díszítéshez

A rudak elkészítése:

1. Kombinálja a diót, az amarant és a lenmagot egy nagy, kikent tálban, és tegye félre.
2. Keverjük össze egy kis lábosban a rizsszirupot, a mézet, a vanília hüvely pépét és a sót, és forraljuk fel. Folyamatosan keverjük és kb. 2 percig pároljuk.
3. Öntsük a forró szirupos keveréket a diókeverékre, mindent jól gyúrjunk össze és keverjük össze. A tál előzetes zsírozása megakadályozza a massza beragadását.
4. Tegye a keveréket egy tepsibe (előzőleg bélelje ki zsírpapírral vagy sütőpapírral), és ossza el a lehető legegyenletesebben és sűrűbben. Kerülje a lyukakat, különben a rudak később törékennyé válnak.
5. Hagyja kihűlni az edényt, majd tegye a hűtőbe 20-40 percre.

fotókat Moe Black

Ha a keverék megkötött, kiveheti a héjból, és késsel a kívánt rúdméretre vághatja.

Tipp: A maradék diót szárított gyümölcsökkel együtt használhatja ebben a gyümölcs kenyér receptben.

Csokoládé bevonat

Ha úgy tetszik, bevonhatja a kész rudakat olvasztott csokoládéval. Ehhez egyszerűen melegítsen egy táblát étcsokoládéval vagy pároljon egy vízfürdőben, és csepegtesse rá egy kanállal a rudakat.

Miután a csokoládé jól kihűlt, a rudakat akár egy hétig is el lehet tartani légmentesen lezárt edényben. Természetesen a rudak hosszabb ideig tartanak a hűtőben vagy a fagyasztóban. Már nagyon várom az ősszel, amikor szép keretet tudok létrehozni a kertből mogyoróval.

Receptváltozatok

A müzlishez sokféle összetevő alkalmas:

• Mindenféle dió
• Szárított gyümölcsök, mint mazsola, szilva vagy sárgabarack (szükség esetén apróra vágva)
• Magok, mint napraforgó, tök vagy szezám
• zabpehely
• Kókuszreszelék

Képzeleted nem ismer határokat. Oszd meg kedvenc alkotásaidat a bejegyzés alján található megjegyzésekben.

A következő barkácsolási ötletek is érdekelhetik:

Készít saját granola bárokat is? Vagy van még egy falatozás között?

---