Készítsen saját pörkölt, cukormentes mandulát - az egészséges snack Gesunex
Értékes tápanyagaival és összetevőivel a mandula a legegészségesebb falatok közé tartozik. Nemcsak koleszterinmentesek, hanem rengeteg ásványi anyagot, rostot és növényi fehérjét is tartalmaznak. Ezekkel az egészséges dióval akár fogyhat is.
Mandula - egészséges és ízletes
A mandulában található telítetlen zsírsavak hozzájárulhatnak a "rossz" koleszterinszint csökkentéséhez és az arteriosolosis elleni védelemhez. Tartalmaznak továbbá E-vitamint, amely elpusztíthatja a szervezetben lévő szabad gyököket, valamint a B-vitamint.
A dió olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint cink, magnézium és kalcium, amelyek szükségesek a sejtek energiatermelésének szabályozásához. Olajuk a kozmetikában is népszerű, mivel telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek a bőrt simává és puhává teszik. Ahhoz, hogy ezeket a pozitív hatásokat testünk számára felhasználhassuk, heti három-négy adag 5-8 mandula elegendő.
Miért segíthet a mandula a fogyásban?
Az Indianában található Purdue Egyetem tanulmányai során kiderült, hogy egyrészt az energiát nem tudja optimálisan felszívni a test, másrészt hosszú ideig teli marad. Azt is megállapították, hogy a szénhidrát utáni vágy csökken.
Hogy működik ez?
A vércukorszint emelkedik és az inzulin felszabadul, ha szénhidrátokat fogyasztunk. Az inzulin felszabadításával testünk ismét csökkenti a vércukorszintet, majd újra éhesnek érezzük magunkat. És itt játszik szerepet a mandula előnye: telítetlen zsírsavak csak a vércukorszint emelkedését okozzák, így kevesebb inzulin szabadul fel, és nem következnek be a következő étvágyak.
Az a snack, amely boldoggá tesz
Valószínűleg mindenki hallotta, hogy a dió "tiszta idegtáplálék". És ez is igaz. A diófélékben található aminosav triptofán felelős azért, hogy egyrészt a szerotonin boldogsághormon, másrészt a melatonin hormon képződhessen, ami fontos az egészséges, nyugodt alváshoz. Tehát nagyon ésszerű lehetőség lenne, pl. Chips & co este. száműzni a "kanapé területéről", és inkább rágcsálni néhány mandulát.
És hogy ne legyen túl nehéz lemondani a régi szokásokról, rendelkezésünkre áll egy nagyon egyszerű recept, amellyel Ön maga készíthet sült mandulát - cukor nélkül!
Készítsen saját pörkölt, cukormentes mandulát
Ebben a receptben az asztali cukrot egyszerűen helyettesítik a stevia-val. A saját pörkölt mandula előállítása rendkívül egyszerű és gyors. Mivel az ízek köztudottan különbözőek, a mennyiségek természetesen szintén változtathatóak. A következő recept tetszett a legjobban ...
- 200 g mandula
- 150 g stevia granulátum (nem annyira koncentrált, mint a por)
- 150 ml vizet
- ízlés szerint vanília (őrölt vagy pépes)
- ½ teáskanál fahéj
Először a vizet és a sztíviát keverjük össze, és egy bevont serpenyőben melegítjük. Amint a keverék megpördül, tegye a mandulát a serpenyőbe, és keverje bele a keverékbe. Folyamatos keverés közben a folyadéknak addig kell párolódnia, amíg el nem párolog, és a mandula áttetszővé nem válik. Röviddel azelőtt hozzáadjuk a vaníliát és a fahéjat a többi folyadékhoz (mielőtt teljesen elpárologna!). Most az egészet körülbelül egy percig folytatni kell. Végül tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, hogy kihűljön, és két villával megkenjük őket (hogy ne tapadjanak össze).
A nassolás ilyen egészséges és finom lehet!
Esetleg ezek is érdekelhetnek