Készítsen vegán holland szószt pillanatok alatt - tökéletes spárgával
közzétette: Corinna, 2018. május 18. // Ezen a blogon vannak társult linkek.
Tedd magad könnyedé és finomabbá a vegán holland szószt: avokádóval, fokhagymával és citrommal. A vegetáriánus gyors recept a grillezett zöld spárga vagy a klasszikus fehér spárga tökéletes kiegészítője a kemencéből.
Szeretem a spárga szezont! Amikor a heti piacon barangolok Leonnal, és meglátom a zöld - vagy a fehér botokat elfogadható áron, csak meg kell ragadnom: Mint egyetlen más zöldség, ők is a tavaszt jelentik számomra! És mi illik jobban a friss spárgához, mint egy csodálatosan finom holland szósz? Helyes, vegán holland!
Igen, a vad fokhagyma és a rebarbara a tavasz első hírnöke - és ne érts félre, imádom a vad fokhagymát gyűjteni, és vad fokhagymapestóvá vagy vad fokhagymaolajká változtatni. De: amint van spárga, odakint általában buja zöld, a nyár eleje nincs messze, és álmodozom a nyugodt estékről a parkban, szép pillanatokról az erkélyemen - és a régió ropogós zöldségeiről!
És ebben az évben ez nagyon gyorsan ment! Miután március végén még havazott, áprilisban fagylaltot nyalogathattunk a megbízható fagyizóban, és megünnepeltük az első kerti partikat:). Régóta szerettem volna egy vegán holland szószt készíteni hozzá. Mert ez a változat nem igazán nehéz. A mai receptben megmutatom, hogyan készíthet könnyedén Hollandaise szószt.
Ételek egymás között
Aki követ engem az Instagramon, már láthatta, hogy április végén meglátogattam kedves barátomat, Nicole-t az “Amikor az édes egészséges lesz” blogból. Csodálatos zöld spárgát fedeztünk fel a frankfurti heti piacon, és elmondtam neki a kedvenc receptemet a vegán holland szószhoz. Természetesen a fotók is készültek - és így bepillanthat a kulisszák mögé.
Hollandaise szósz vegán és garantáltan sikeres lesz
Maga a holland szósz receptje nagyon egyszerű! Pürésítse az összes hozzávalót botmixerrel simára és élvezze. A nyers vegán gombakrémleves receptjeimen már észrevettem (mindenképpen próbáld ki!) És a zöldkávé turmixot, hogy az avokádó remekül alkalmas szószok, levesek és turmixok sűrítésére. Hogy ez is melegen működik, nekem eddig új volt. Értékelés: szuper jó! További plusz pont, hogy a holland szószos receptem tojás nélkül készül, ezért terhes nők számára is alkalmas.;)
Mellesleg ehhez nemcsak a grillezett zöld spárga illik, mint a fotókon: A múlt hétvégén Leonval nagyon klasszikus fehér spárgát készítettünk a sütőből, és borsópürével és főtt sonkával tálaltuk. Mmmmh! A spárgaszezonban rendszeresen megvan az avokádó holland, már várom a következő adagot!