Két egyedi recept mobil spenóttal
A spenót az egyik legjobb zöldség. Ha e két egyedi recept szerint készíti el, akkor kihasználja az egészségének minden előnyét.
El kell mondani, hogy jó a spenótot a lehető legközelebb a természetes állapotához és telített zsírokkal kombinálva fogyasztani, hogy a benne lévő tápanyagokat maximálisan beolvassák.
Spenót mazsolával
Ez egy különleges recept, tökéletes steakhez, de vegetáriánus ételhez is, ha egyszerűen úgy dönt, hogy megeszi.
Szüksége van 700-800 gramm friss spenótra, 200 gramm mazsola mazsolára, három evőkanál fenyőmagra (de használhat diót vagy tökmagot is), három evőkanál olajra, két evőkanál balzsamecetre, két gerezd fokhagyma vagy két gerezd zöld fokhagyma, két vagy három gerezd friss vörösfenyő.
Mossa meg a spenótot, és válassza ki a leveleket, hogy egészségesek és épek legyenek. Hagyja a spenótot jól lefolyni. Tegye a mazsolát meleg vízbe. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. Tegye a fenyőmagokat megkeményedni és keverje össze, hogy ne égjenek el. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és végül a spenótot.
Jól keverjük össze, hogy a spenótlevél egyenletesen megkeményedjen. Mindennek legfeljebb négy-öt percig kell tartania. Illessze ízlés szerint a sós és borsos ételeket. Hozzáadjuk a jól lecsepegtetett mazsolát, félretesszük és hozzáadjuk az apróra vágott vörösfenyőt és a balzsamecetet. Keverje össze és azonnal tálalja.
Csicseriborsó spenót
A kombináció nemcsak nagyon finom, de nagyon egészséges is. Könnyű étel, keleti levegővel.
A csicseriborsóval ellátott csicseriborsóhoz nagy hagyma, két vagy három gerezd fokhagyma, egy darab gyömbérnyi ujjnyi darab, hat vagy hét jól beérett paradicsom vagy egy doboz paradicsom a saját levében, két evőkanál olaj, egy teáskanál köménymag, egy kis csípős paprika, két vagy három evőkanál reszelt kókusz, egy evőkanál szezámmag (vagy napraforgó), egy kis csésze tej, 400 gramm friss spenótlevél, 500 gramm főtt csicseriborsó, citrom, só és bors.
Tegyen egy apróra vágott hagymát és fokhagymát, paradicsomot és reszelt gyömbért egy processzorba vagy turmixgépbe. Fordítsa mindezt pürévé. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Tegye a köményt és a szezámmagot, és pár percig barnítsa őket.
Hozzáadjuk a kókuszt, majd az apróra vágott csípős paprikát. Mindent megoltunk tejjel. Adja hozzá a csicseriborsót, és hagyjon mindent öt percig.
Adja hozzá a keverőből a pürét minderre, és fedje le. Hagyja az ételt öt percig párolni, utána forrni kezd. Adja hozzá a spenótleveleket, és tartson mindent még két percig a tűzön. Fűszerezzük sóval, borssal, és adjunk hozzá citromlevet.