Ketchup, az ízletesen tangós paradicsomszósz
A ketchup egy népszerű fűszer, amely paradicsomszószból, ecetből és cukorból készül. Ennek a szósznak a története szokatlan, a ketchup egy keletről származó szószból származik, amelyet angol tengerészek importáltak. Alapvetően egy erős ízű sós sós mártás volt, amelyet kevéssé értékeltek, és amely a nyugati szájban megfelelő volt cukor hozzáadásával, hogy lágyítsa az ízt és javítsa a termék tartósítását.
A modern ketchup megtalálható só, chili, szegfűszeg, fahéj, hagyma vagy zeller tetején. Más mártásokhoz, például majonézhez képest, a ketchup sokkal kevésbé zsíros szósz, és nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket. A gyönyörű vörös szín természetesen a felhasznált paradicsomnak köszönhető.