Keto diéta az agy számára, a jövő tanulása

LowCarb vs LowFat

Amikor a 2000-es évek elején wellness és fitnesz edzőnek készültem, a hangsúly a zsírra helyezte a hangsúlyt, amelyet akkor rossznak neveztek. Sok szénhidráttal gyorsan egészségessé válhat, és a telített zsírok, például a kókuszolajban vagy a vajban található zsírok amúgy is rosszak. Ehelyett általában nagyon kevés zsírt kell használnia, és ha igen, akkor használjon margarint és növényi olajokat, például napraforgóolajat. Mi van a tojással? Koleszterinölők!

Új tudományos ismeretek az egészséges táplálkozásról

Az új keto iránytűben: Jelenlegi ismeretek a ketogén táplálkozásról, a ketonokról és a ketózisról - Hatásmódok, alkalmazások és lehetőségek a szerzők leírják az ÚJ, tudományos alapokon nyugvó utat a hosszú távú, egészséges életmód felé.

Ez a rossz zsír végül is nem rossz?

Időközben azonban voltak olyan szerzőink, mint

Nyikolaj féreg
Ulrich Strunz
Anne Fleck
Marion Grillparzer
Ulrike Gonder

a német ajkú országokban megtanulta, hogy az erősen glikémiás (metabolizálódott cukor) élelmiszerek korlátozása nem tesz jót nekünk (például cukor, fehér lisztből készült termékek).

Nincs többé sóvárgás?

Tudod? Sóvárgás, még akkor is, ha valóban (láthatóan) elegendő zsírtartalékot tárolt.
Annak érdekében, hogy a test visszatérjen a glükóz energiatermeléshez való felhasználására, keto-diétával kell újratanulnunk. Mivel a ketonok legalább olyan jóak, mint a cukor az energia biztosításához.
De a ketonok nem ritkák, ezért a csecsemők nem csak túljutnak rajtuk Anyatej mindig ketonokkal szállítják. Csak „modern” étrendünkön keresztül képezzük magunkat Mikrobiom a tiszta cukoranyagcsere felé. (bővebben a mikrobiomról)

Anyagcsere rugalmasság

A sóvárgás bizonyos idő után kiigazíthatja és megtaníthatja a testet arra, hogy legalább ketonokat használjon energiához (rugalmassághoz) Az édesség függősége fizikailag visszaszorítva ... természetesen játék pszichológiai komponensek szintén fontos szerep ...

Kókuszolaj és MCT az agy számára

A ketózis bekerülése fontos tényező a keto étrendben. Az MCT-k nagyszerű módja ennek gyors végrehajtására.

Közepes láncú zsírsavak (MCT) a kókuszolajban található csodálatos tulajdonságuk az, hogy az energiát közvetlenül értékes energiával látják el anélkül, hogy növelnék az inzulint. Te leszel. (többet az agy MCT-jéről)

Általában csak a Kaprilsav és kaprinsav hivatkozott (C8 és C10), mert ezek működnek a leggyorsabban. A legfrissebb tanulmányi eredmények azonban azt mutatják, hogy az im Kókuszolaj beleértve Laurinsav hosszú ideig képes ellátni az agyat ketonokkal.

Nyilvánvalóvá válik, hogy különösen a laurinsav fokozza a ketogenezist közvetlenül az agyban. (...) több órás kókuszolaj-fogyasztás után a vér laurinsavszintje jelentősen megnőtt. Elvileg minden közepes láncú zsírsav át tud lépni a vér-agy gáton, és eljut az asztrocitákba, amelyek táplálják az agyunk idegsejtjeit, és amelyek képesek a ketogenezisre. Mivel azonban a legtöbb C8 és C10 a májban metabolizálódik, míg a laurinsav egy része hosszabb időre kerül a keringésbe, úgy tűnik, hogy az asztrocitákban kiemelkedő szerepet játszik a ketogenezisben.

Dr. Mary Newport, kókuszolaj, keto és Alzheimer-kór szakértője a keto iránytűben

LowCarb HighFat (LCHF) az agy számára

Eközben a LowCarb-High Fat szintén ajánlott az egészséges agy számára, hogy az inzulinszint meglehetősen lapos legyen. Ezenkívül ez a fajta ketogén étrend nemcsak az agy számára hatékony (Alzheimer-kór, demencia, Parkinson-kór ...), hanem a Cukorbetegek sőt még rák A betegek hasznos ételként.

Csökkentse a szénhidrátokat

A keto diéta alapja sokat tesz zöldségek szintén:

Egyél gyümölcsöt - ne igyál!

A Rost gyümölcsökben a cukor sokkal lassabban jut be a vérbe. Ezenkívül a gyümölcs turmixban gyakran magasabb a cukor mennyisége, mint a kólában ...

Ez magában foglalja a cukor, kenyér, burgonya, rizs, üdítők, alkohol, cukorka, sütemények és magasan feldolgozott termékek fogyasztásának minimalizálását

Prof. Dr. Dale Bredesen a keto iránytűben

Nem túl sok fehérje

Még akkor is, ha az agy keto diétájában csökken a szénhidrát, ez egyáltalán nem elegendő a ketózis bekerüléséhez.
De ha csak elhagyjuk a szénhidrátokat, ehelyett halom húst, kolbászt és tejterméket fogyasztunk, akkor nem leszünk egészségesebb. A nagy mennyiségű fehérje nemcsak savas hatással bír (purinok, karbamid stb.), Hanem negatívan hat az inzulinszintre is.

A glükoneogenezis a glükóz (cukor) nem szénhidrátokból történő szintézisének metabolikus útja

Több zsír! SOKKAL több kövér

Diófélék és magvak (dió, lenmag, brazil dió ...)
zsíros halak/algák (a DHE/EPA omega3 zsírsavak miatt)
Avokádó és avokádóolaj
Kókusztermékek (kókuszolaj)
olivaolaj.
MCT olaj

Mozgás az agy számára

Amikor a keto diéta kifejezést hallja, az emberek többsége csak a táplálkozásra gondol. De a mozgás, kint a zöldben, a napsütésben, vagy ha szükséges, a stúdióban, értékes az egész anyagcserére és az agyunkra nézve is.

Mert ily módon egy már meglévő inzulinrezisztencia vagy csontritkulás gyakran visszafejlődhet.

Keto iránytű

Ezt a könyvet most a keto diéta alapvető német nyelvű munkájának tartom. Lehet, hogy már ismeri Ulrike Gondert a LernDerZukunft olvasójaként, évek óta követem Julia Tulipant az LCHF blogjával és podcastjával. Itt számos szakértővel készített interjút, és tudományosan elmagyarázta, miért és hogyan hasznos a ketogén étrend az egészségére.

De kritikát kell tennem, nevezetesen azt, hogy a betűméret néha NAGYON kicsi. Talán a látásélesség javulni fog néhány éves keto után 😉 Nyelvileg a könyvet megértheti az érdeklődő olvasó, még akkor is, ha egyes részek sok tudományos információt tartalmaznak.

Az agy aktív használata a sikeres élet felé vezető úton. 2000 óta Andreas K. Giermaier BSc. MSc az agybarát stratégiák tudományosan történő felhasználása a tanulás, az üzleti élet és a pszichológia sikeréhez. A Blog LernDerZukunft nevű nagy online coaching magazinnal, amelyet Vera F. Birkenbihl-lel közösen alapított, több tízezer olvasóhoz jut el, és így útmutatóvá vált a tudás dzsungelében. HappyBrain edzőműsorában rendszeresen interjút készít a „nagyszerű” oktatókkal/előadókkal és edzőkkel is