Keto diéta fogyáshoz
Eredetileg az 1920-as évek közepén epilepsziában szenvedő gyermekek számára írták elő, a ketogén vagy csak a keto diéta olyan étrend, amely 80% -ot meghaladó zsírbevitelen, 10-15% -os fehérje-fogyasztáson és szénhidráttartalomon alapul.
Az elmúlt években a ketogén étrendet egyre inkább alkalmazták fogyókúrás programokban, szív- és érrendszeri betegségek kezelésére vagy a 2-es típusú cukorbetegek tüneteinek javítására.
A keto diéta elfogadásával szinte az összes magas szénhidráttartalmú ételt el kell távolítania, és napi 50 g szénhidrátra kell korlátozódnia! (Két banán kb. 60 g szénhidrátot nyújt ...)
Az étrend akkor fog alapulni főleg a zsíron például hal, tojás, hús, baromfi, tejtermékek, sajt, növényi olajok, olajos magvak stb. (erre még visszatérünk).
Keto diéta: hogyan működik ?
A ketogén étrend alkalmazásával történő fogyás nemcsak a napi kalóriahiányt eredményezi, ellentétben a fogyókúrát célzó diétákkal.
Ez a diéta jelentősen befolyásolja az anyagcserét és lehetővé teszi számunkra a zsírtömeg csökkentését, miközben zsírfogyasztást kínál ... elképesztő? A gonosz és a gonosz elleni küzdelem egy kicsit ennek a meglehetősen atipikus rezsimnek a logikája.
Valójában a testünk szénhidrátoktól való megfosztásával testünk közvetlenül egy másik energiaforrást keres, és a zsírjainkra támaszkodik energiaigényének kielégítésére.
Ez a folyamat a májban megy végbe, amely megkezdi az acetilacetát és az aceton (igen igen!) Képződését, amelyek ketontestekké válnak.
Ezen a ponton a táplálkozási ketózis, Vagyis a test a zsírt használja fő energiaforrásként. Ez a jelenség akkor is előfordul, ha 24 óránál hosszabb vagy azzal egyenlő időtartamú böjt van.
A ketogén étrend tehát nem teszi lehetővé a fogyást, mert alacsony a kalóriatartalma, sokkal inkább azáltal, hogy lehetővé teszi a test számára, hogy több kalóriát égessen el, könnyebben.
A tudományos közösség azonban nem egyhangú az eredmények fenntarthatóságával kapcsolatban, sőt, sok tudós előadja azt a tézist, miszerint az a személy, aki fogy a ketogén étrend mellett, valószínűleg még egyszer nagyobb súlyt fog hízni.
Más tudósok úgy vélik, hogy az ilyen magas zsírbevitel növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és károsíthatja a májat.
A ketogén étrendnek óriási hatása van a szervezetre, amelyek alapvető szerepet játszanak a fogyásban.
A ketogén étrend hatása a testre:
- Kielégítő hatás a vágy csökkenésével az étrend magas zsírtartalma miatt
- Az étvágygerjesztő hormonok, például az inzulin és a ghrelin termelésének csökkenése nagyon korlátozott (vagy egyáltalán) szénhidrátmennyiség fogyasztása révén.
- A ketonok kulcsszerepet játszanak az éhség csökkentésében.
- Fokozott kalóriaégés a zsír és fehérje glükózzá alakításának metabolikus hatásai miatt.
- A ketogén étrend elősegíti a zsírvesztést a sovány testtömeg felett, részben az alacsonyabb inzulinszint miatt.