Ketogén diéta - A varázs formula a fogyáshoz; BOLDOG; N; ESS
Ezen a héten is a speciális táplálkozási trendekről van szó. Ma érdekes részleteket fogok mondani a ketogén étrendről. Keto. Mit? Egyébként milyen táplálkozás, kinek van értelme betartani, és: tudom-e ajánlani? Mindezt természetesen az aktuális podcastban hallhatja - itt, az iTunes-on vagy a Spotify-on!
Mi is pontosan a ketogén étrend?
Meghatározás: A ketogén étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan formája, amelyben a szénhidrátokat tudatosan kerüljük. A táplálkozás ezen formáját az határozza meg, hogy a testben különleges molekulák jönnek létre: a ketontestek. A ketogén étrend alapvető kritériumai:
A szénhidrátbevitel abszolút minimumra csökken
Leginkább a zsír felszívódik
Ez állítólag növeli a zsírégetést
Az ajánlott napi szénhidrátmennyiség 0 és legfeljebb 50g naponta. Csak összehasonlításképpen: A német táplálkozási társaság (DGE) napi 300g szénhidrát bevitelt javasol. Tehát nagy különbség. 50g szénhidrát valóban nagyon kis mennyiség. Annak érdekében, hogy megértsük, mit vagy mennyi szénhidrátot fogyaszthatunk, íme egy rövid áttekintés a mennyiségi ételekről:
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
egy nagy tál kukoricapehely
egy kis tányér tészta
fél tábla csokoládé
egy nagy édesburgonya
Lencse vagy vesebab
Természetesen ezen élelmiszerek egyike már elérte abszolút maximumát. Ezért a ketogén étrend általában a kizárólag zöldségfélékből álló ételekre összpontosít, de itt is azt mondja: a kevesebb több! A szénhidráttartalom különösen magas a sárgarépában, a paprikában és a gyökérzöldségben. A megfelelőbb alternatíva a zöldségfélék, például a kelbimbó, a kelkáposzta, a karalábé vagy a kelkáposzta. A gyümölcs szintén nem igazán ajánlott, mivel a legtöbb gyümölcsfajta túl sok cukrot tartalmaz. Ehelyett a hús, a hal és a tojás frissíthető.
Vaj, olajok és tejszín mint kávépótló - mind alacsony szénhidráttartalmú
A zsír. A kókuszolaj, a dió, az olívaolaj és a derített vaj is az étrend alapját képezi. Egy ügyfél egyszer elkezdte az önkísérletet, a reggelijét egy ún Golyóálló kávé Mi ismét a Bullet Proof Coffee? Ez egy kávé, amely legelővajból, kiváló minőségű olajokból és részben sűrített tejből, azaz kávékrémből áll. Tápérték: 98% zsír, 1% fehérje. Hm, erről most kialakíthatja a saját véleményét;-)
A ketogén étrend megolvasztja a zsírt?
És a nagy kérdés: mi értelme van a ketogén étrendnek? Az étrendnek ez a típusa miatt a test belép az úgynevezett ketózisba, egy metabolikus állapotba, amelyben a keton testek a vérben vannak jelen, mint a "normális" állapotban. Ez állítólag növeli a zsírégetést annak ellenére, hogy az étrend fő része zsírból áll. A máj ezeket a keton testeket zsírból termeli. Remekül hangzik, mert az inzulin felszabadulás is nagyon alacsony. De az is, ha nem csatlakozik ehhez a táplálkozási trendhez, hanem kiegyensúlyozottan és igényorientáltan orientálódik.
A ketogén étrend ígért előnyei összefüggenek az inzulinszinttel: állandóan alacsony, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint már nem ingadozik annyira, nincs vágy és a zsíranyagcsere fokozódik. A telítettség hamarabb bekövetkezik. Igen, hiszem, hogy ezek a hatások jelentkezni fognak, de ezt az étrendet mégis körültekintően kell alkalmaznia.
Mi szól a ketogén étrend ellen?
Számomra ez csak nem alkalmas mindennapi használatra. Szeretek jól és gyakran enni, találkozni barátokkal vagy üzleti ebédet ebédelni. A ketogén étrendet hosszú távon nehezen tudom megvalósítani. A ketogén étrend egy „teljesen vagy nem egyáltalán” döntés, amellyel nem akarok szembenézni, ehhez túlságosan is értő vagyok.
Bármilyen minimális kivétel teljesen elárasztja Önt és testét. A túl sok gyümölcs azt jelentheti, hogy testét egyszerűen elárasztja a szénhidrátok lebontása. Fáradtnak és gyengének érzed magad. Az emberek megszokott lények, és természetesen megszokják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.
És ahogy a neve is sugallja, ez is diéta. Mint minden más étrend, ahol saját igényei ellenére dolgozik, Ön is korlátozza önmagát. Terv szerint eszik, és nem a hangulata vagy az étvágya szerint.
A ketogén étrend bizonyos betegségek esetén ajánlott. Ennek lehet értelme, de minden egészséges embernek alaposan meg kell fontolnia az étrend ezen extrém formájának kiválasztását. Végül is ez együtt jár a sok fegyelemmel és lemondással. Inkább bízzon az igényeiben, a test saját jelzéseiben. Ellenkező esetben hosszú távon találja magát
Ismét gondolati körök, a kérdés vezérelve: ehetem-e most vagy sem?
A szénhidrátok lebontása egyre nehezebb, mivel a test valóban elválasztódik, és ez az anyagcserét hosszú távon elalszik. Miután nem tanult, a testnek időre van szüksége, hogy újra megszokja a szénhidrátokat. Ez a béna anyagcsere már megvolt, nem a ketogén étrend miatt, de tudom, hogy mennyi időbe telik és milyen nyomorúságos, hogy a test újra megszokja a "normális" étrendet.
És messze a legfontosabb pont: A ketogén diéta megbetegedhet. Emésztési zavar, fáradtság és hányás nem ritka. De ez még mindig ártalmatlan. Sokkal rosszabb, hogy a szervezet teljesen savanyúvá válhat, és úgynevezett ketoacidózis alakulhat ki. A vért túl sok ketontest savanyítja meg, és ez súlyosan életveszélyes. A szív- és érrendszeri betegségek kockázata is növekszik, a máj és a vesék megtámadhatók, és bizonyos vitaminok és ásványi anyagok elégtelen bevitele hiánytünetekhez vezethet.
Az egészséges táplálkozás másképp néz ki
És mint oly gyakran, a vita ismét: Igen, de mi van, ha jól érzem magam ettől? Igen, ettől jól érezheti magát. Mert először is valami nagyon jót tesz a testének azzal, hogy sok zöldséget és kevesebb cukrot használ. Valószínűleg egészségesen táplálkozik, mint korábban. Mint mondtam. De egyszerűen túl sok "veszély" van, amelyet ez a diéta magával hoz. Ezt szem előtt kell tartania. Az étrend egyetlen formája sem árt teljesen neked. Ha most valami édesnek vagy szénhidráttartalmúnak érzi magát, akkor konfliktusba kerül. Kell-e vagy sem? Ha nem tudja visszatartani, akkor valószínűleg nem érzi jól magát. Gyorsabban találja magát a rettegett negatív spirálban, mint gondolta, és elkezd kételkedni önmagában. Megéri? Véleményem - határozott NEM. Sokkal könnyebb lehet. Figyelj a testedre, mert a tested ismeri!