Ketogén diéta Keto diéta - mi ez
A keto diéta követői feltételezik, hogy a szénhidrátok és nem a zsírok felelősek az emberek elhízásáért.
Továbbá meg vannak győződve arról, hogy a ketogén étrend pozitív hatással van az olyan betegségek gyógyulási folyamatára, mint az epilepszia és a rák.
A következő cikk tisztázza, hogy léteztek-e ezek a feltételezések.
tartalom
Mi a ketogén étrend?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Ez az egyik alacsony szénhidráttartalmú étrend.
A klasszikus ketogén étrend a következőkből áll:
- legfeljebb négy százalék szénhidrát
- hat-nyolc százalék fehérje
- körülbelül 90 százalék zsír
A keto diéta és a DGE által ajánlott teljes ételek közvetlen összehasonlítása nagy eltéréseket mutat a tápanyagok összetételében:
| szénhidrátok | 4-5% | 50-60% |
| fehérje | 6–8% | 10-15% |
| zsír | 85-90% | 25-30% |
A ketogén étrend egyéb formáival a fehérje mennyisége akár 20 százalékkal is növekedhet. A zsír aránya ekkor átlagosan 75 százalék.
Mi a célja a keto étrendnek?
A szénhidrátbevitel nagymértékű csökkentésével állítólag a test a meglévő zsírlerakódásokból szerzi be a szükséges energiát.
Ennek célja különböző célok elérése. Ebbe beletartozik:
- Súlycsökkentés túlsúly esetén
- A daganatos sejtek éhezése rákban
- Az epilepsziás rohamok csökkentése vagy bizonyos esetekben akár teljes megelőzése
- Más betegségek elleni küzdelem
A következő szakaszokban részletesebben elmagyarázzuk, hogy a keto diéta valóban eléri-e ezeket a célokat.
Hogyan működik a keto diéta?
Az anyagcsere a szervezetben megváltozik az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalom miatt.
A szervezet kevesebb inzulint termel, és a meglévő zsírraktárakat használja fel energiához.
Néhány napos alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend után a szervezet saját glikogén raktárai az izmokban és a májban elfogynak.
A glikogén energiaforrás. A szervezet felesleges szénhidrátok (glükóz) segítségével építi fel. Ha szükséges, a glikogént újra glükózzá bontják, és a vér útján felszabadítják a szervezetbe.
Amint a glikogénkészletek elfogynak, a máj lebontja a zsírokat a zsírlerakódásokból ketontestekké. A ketontesteket energiaforrásként továbbadják a fontos szerveknek.
A ketogén étrend által elért állapotot ketózisnak nevezzük.
Hogyan ismeri fel a ketózist?
A ketózis tünetei a következők:
- Koncentrációs nehézség
- fáradtság
- Rossz lehelet
- Székrekedés
Az elhúzódó ketózis káros a szervezet számára. A szervezet savanyulásához vezet. Tartós acidózis esetén a toxinok felhalmozódnak a szervezetben.
A magas koleszterinszint, a vesekárosodás és a vesekő a ketózis okozta túlsavasság következménye lehet.
A fent említett tünetek nélkül is teste ketózisban szenvedhet. A keton tesztcsíkok segítségével meg lehet mérni a ketontestek koncentrációját a vérben.
Hol lehet megvásárolni keton tesztcsíkokat?
A keton tesztcsíkokat gyógyszertárakban és online szerezheti be.
Javasoljuk a Ketostix tesztcsíkokat. Ezek egy egyszerű színrendszerrel működnek, amelynek segítségével gyorsan és egyszerűen felismerheti, hogy teste ketózisban szenved-e.
A Ketostixet a következő online üzletekben szerezheti be:
Milyen hátrányai/mellékhatásai vannak a keto étrendnek?
Az étrendben lévő magas zsírtartalom számos negatív hatást gyakorol a szervezetre. Ezek tartalmazzák:
- Hányás
- fáradtság
- gyomorégés
- Emésztési zavar
- A létfontosságú anyagok hiánya/a vitaminok és az együttes hiánya.
A ketogén étrend akut acidózishoz (túlsavassághoz) vezethet. Ez az állapot életveszélyes, és a legrosszabb esetben halálhoz vezethet.
A májat és a vesét a ketózis erősen megterheli, és tartósan károsodhat. A koleszterinszint növekedése is lehetséges.
Milyen előnyei vannak a ketogén étrendnek?
A ketogén étrend követői a következő előnyöket nevezik meg:
- Jobb alvás
- Enyhe vércukor-ingadozások
- Magas zsírégetés
- Állandóan alacsony inzulinszint
- Hosszabb a jóllakottság érzése
- Migrén enyhítése
- A depresszió csökkentése
- Javított állóképességi teljesítmény/megnövekedett energiaszint
- Javult az anyagcsere
- Az ízületi fájdalom csökkenése
- Kevesebb vágy, különösen az édességek után
- Kevesebb koncentrációingadozás, jobb agyi teljesítmény
Az említett előnyök nagy része a keto étrendet követő emberek ajánlásaiból származik.
A meglévő tudományos vizsgálatokat csak nagyon kis számú embercsoporton végezték (kivéve a gyermekeknél végzett epilepsziás vizsgálatokat), és véleményünk szerint nem túl informatívak.
A ketogén étrend segít a fogyásban?
Rövid távú fogyás lehetséges a keto étrenddel.
Mivel azonban ez nem egy állandó változás az étrendben, nagyon valószínű, hogy a diéta betartása után ismét hízni fog.
A ketogén étrend segít a betegségben?
A John Hopkins Gyermekközpont tanulmánya szerint a ketogén étrend csökkentheti a gyermekek epilepsziás rohamainak gyakoriságát. Ez a hatás azonban serdülőkorral lassan elmúlik.
Állítólag a keto étrend pozitívan hat a betegségek gyógyulási folyamatára is.
A következő betegségeket és rendellenességeket gyakran említik ebben az összefüggésben:
- Cellulit
- elmebaj
- mélyedések
- cukorbetegség
- Gyulladás
- rák
- Lipedema
- migrén
- sclerosis multiplex
- Pajzsmirigy diszfunkció (alulműködő, túlműködő, Hashimoto)
Nincs azonban tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a ketogén étrend jótékony hatással lenne a gyógyulási folyamatra.
Egyes betegségek (például rák) esetében a táplálkozási szakemberek és az orvosi szakemberek sürgősen tanácsot adnak a keto diéta ellen.
Következtetés ketogén étrend
A ketogén étrend hátrányai meghaladják az előnyöket. Ezért ezt a diétát alkalmatlannak tartjuk.