Ketogén diétás ételek listája és ajánlásai
A keto étrendnek körülbelül 75% zsírt, 20% fehérjét és 5% szénhidrátot kell tartalmaznia. Még a keto mellett is rengeteg finom étel közül választhat. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a ketogén diétás ételeket, amelyeket felhasználhat a ketózis táplálkozási tervéhez. Ha kétségei vannak, hagyjon ki minden egyéb dolgot, hacsak nem tudja, hogy ezek legfeljebb néhány gramm szénhidrátot tartalmaznak. Még akkor is, ha megpróbál olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot vagy cukrot, a nap végén még mindig több van, mint elegendő cukor. A szója nagyon ellentmondásos és potenciálisan káros, különösen a férfiak számára, ezért kerülném, vagy legalábbis ritkán ennék. A szója által feltételezett ösztrogéntermelés szintén kontraproduktív a sovány és fitt állapot elérése érdekében.
Az egyetlen ital, amelyet a keto diéta alatt érdemes inni, a víz, a kávé (fekete) és a tea. Ezek még böjt alatt is megengedettek, így nem növelik az inzulinszintet, és nem tartalmaznak kalóriát vagy cukrot.
Zsírszázalék ketogén étrendben
zöldségek
- spenót
- Zöldbab
- brokkoli
- uborka
- cukkini
- fokhagyma
- Áfonya
- Szeder
- avokádó
- Olajbogyó
- Eper
- Málna
hal
hús
- csirke
- disznóhús
- marhahús
- szalonna
- szelet
- Májkolbász
Diófélék/magok
Tejtermékek
A szénhidrátok gyümölcsszázaléka összehasonlítva
Általában a gyümölcs nem ideális a keto számára a benne lévő fruktóz miatt. Egyes fajok, például a bogyók, kis mennyiségben kényeztethetik magukat. Itt van egy összehasonlítás, a keto-alkalmasak az alábbi táblázatban találhatók.
| Gyümölcsfajták | Szénhidrát/100 gramm |
| Banán, friss | 21 g |
| gránátalma | 17 g |
| Datolyaszilva | 17 g |
| Mirabelle szilva | 16 g |
| szőlő | 15 g |
| Cseresznye | 13 g |
| Füge frissen | 13 g |
| mangó | 13 g |
| ananász | 12 g |
| körte | 12 g |
| Sárgadinnye | 12 g |
| nektarin | 12 g |
| Cukor dinnye | 12 g |
| Alma, friss | 11 g |
| Mandarinok | 10 g |
| Szilva | 10 g |
| Grapefruit | 9 g |
| Guava | 9 g |
| Sárgabarack | 9 g |
| Egres | 9 g |
| narancssárga | 8 g |
| birsalma | 7 g |
| Szeder | 6 g |
| Áfonya | 6 g |
| Áfonya | 6 g |
| Ribizli | 6 g |
| Physalis | 6 g |
| Eper | 5 g |
| dinnye | 5 g |
| Málna | 5 g |
Különböző ételek szénhidrátjai/kalóriái
Kevesebb, mint 8 gramm szénhidrát és kevesebb mint 350 kalória kívánatos egy keto ételhez. Természetesen saját korlátokat is beállíthat, de ezek példák arra, hogyan tervezheti meg a keto táplálkozási tervét. Hagyma, cukkini, fehérbor, tofu, mustár, feta sajt, omlett, édesített mandula tej, gyógynövény kvark, kókusztej, ribizli, csirkemell, zöldbab, görög joghurt, Gouda sajt, savanyúság, húsgombóc, pisztráng, feta sajt, gomba, Cola light., nyilvánvaló nyertesek ebben a listában: