Ketogén diétás reggeli - Így kezdődik a nap ketogén

ketogén

Alig van más étkezés, amelyen annyit vitatnának, mint a reggelit. Reggelizni kellene, vagy sem? És ha igen, mi a legjobb? Ha ketogén étrendet követ, akkor felmerül a kérdés is: Mit is reggelizhetek egyáltalán? Ebben a cikkben megtudhat mindent, amit tudnia kell a ketogén reggeli étrendről, és 10 ötletet arról, hogy milyen lehet a ketogén reggeli. Egyébként ezzel az ötletes alkalmazással az Ön igényeihez szabott ketogén táplálkozási tervet kaphat.

Ketogén diétás reggeli

„A reggeli a nap legfontosabb étkezése.” Ezt a mondatot valószínűleg már hallotta vagy olvasta. Az az elképzelésen alapszik, hogy hosszú éjszakai böjtölés után a testnek reggelente feltétlenül kell enni, hogy elindulhasson.

Nos, ez igazából nem annyira drámai. Az evolúció évezredei alatt kiválóan alkalmazkodtunk ahhoz, hogy sokáig ne együnk. Erre szolgál a ketózis, ha nem eszel semmit, a tested megégeti a zsírtartalékát.

Ha reggel nem eszel semmit, akkor ketózisban marad, és nem zavarja testét zsírjának felhasználásában. Ez ideális étrendhez, mivel az étel hiánya zsírvesztéshez vezet.

Különösen a ketogén étrend mellett a reggeli elfogyasztása azt is jelenti, hogy a reggel alatt különösen koncentrál. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem kellene vagy nem kellene reggeliznie.

Ha annyira éhes vagy, túllépheted a szénhidrát-határértéket, kieshetsz a ketózisból, és egy reggeli állóképességed jutalmául egy nagy darab tortával kedveskedhetsz. Jól. Túlzok, de határozottan nem szabad így kinéznie.

Arra a kérdésre, hogy a reggeli jó vagy fontos, nagyon egyszerű a válasz: attól függően, hogy mi érzi jól az Ön számára. Ha reggel éhes vagy, akkor egyél.

Ha nem vagy éhes, csak ne egyél semmit. Ne kényszerítsd magad reggelizni, a tested általában nagyon jól tudja, mikor mire van szüksége, és ezt jelzi.

Az alábbi receptek néhány példát adnak arra, hogy milyen lehet a ketogén reggeli. Vannak nagyon egyszerű receptek, amelyek közül néhányat elkészíthet, ha nincs sok ideje reggel, és vannak, amelyek remekek egy nyugodt ketogén reggelihez.

Keto kávé

A reggeli középpontja a keto kávé. A keto kávé sok zsírt tartalmaz, alig tartalmaz szénhidrátot és alig fehérjét. Ez biztosítja, hogy mélyen maradjon zsírégető üzemmódban, de megakadályozza az éhezést is, ha úgy dönt, hogy kihagyja a reggelit.

(442 kcal; 3 g szénhidrát, 2 g fehérje, 49 g zsír)

összetevők

  • 1 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 1 evőkanál vaj
  • 100 ml kókusztej (pl. One Nature bio kókusztej)
  • 400 ml forró kávé

készítmény

Keverje össze az összetevőket, vagy keverje össze rövid időre botmixerrel vagy turmixgéppel. Akkor a kávé különösen krémes lesz.

Kísérletezzen nyugodtan különböző összetevőkkel, amíg meg nem találja a saját keto kávéját, amely a legjobban tetszik. Hozzáadhat különféle fűszereket, például fahéjat (pl. Azafran bio Ceylon fahéj), szegfűszeget (pl. Őrölt Sonnentor szerves szegfűszeg) vagy szerecsendiót (pl. Nyolcmagas szerves szerecsendió őrölt).

A kókusztej helyett használhat mandula tejet (pl. Alpro cukrozatlan mandula tej) vagy tejszínt is. A kókuszolaj helyett vagy ezen felül kakaóvajat (pl. Indigo Herbs bio kakaóvaj) vagy MCT olajat (pl. Primal MCT olaj) is használhat.

A képzeletének nincsenek korlátai, csak győződjön meg arról, hogy a keto kávéja magas zsírtartalmú és kevés szénhidrátot tartalmaz.

Kávé helyett természetesen teát is használhat. Különféle kombinációkat is kipróbálhat, például fekete teával (pl. Azafran indiai bio Darjeeling) vagy chai teával (pl. Tea Exclusive Masala Chai).

zöld keto turmix

A zöld turmixok nagyon táplálóak és gyorsan elkészíthetők, nagyon különböző összetevőket tartalmazhatnak, és ideálisak útközben is. A ketogén turmixokat szintén könnyű elkészíteni, ha kerüljük a cukros gyümölcsöket, és ehelyett bogyókat vagy avokádót használunk.

(542 kcal; 5 g szénhidrát, 5 g fehérje, 57 g zsír)

összetevők

  • 3 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 70g avokádó
  • 30g friss spenót
  • 240 ml cukrozatlan mandula tej (pl. Alpro cukrozatlan mandula tej)
  • 100g uborka

készítmény

Minden összetevőt erőteljesen pürésítsen egy erős turmixgépben.

Ha gyakrabban készít turmixokat, és el akarja kerülni a maradékot, akkor az alapanyagokat nagyobb mennyiségben elkészítheti, felapríthatja és részletekben lefagyaszthatja. Ez időt takarít meg, és csak a folyadékot kell hozzáadnia.

Tojás szalonnával

A klasszikus ketogén reggeli nem hiányozhat ebből a receptgyűjteményből. A tojások nagyon egészségesek, sok vitamint tartalmaznak és ízletesek. Gyorsan felkészülnek, nagyon változékonyak és hosszú ideig jóllaknak.

(480 kcal; 2 g szénhidrát, 29 g fehérje, 39 g zsír)

  • 3 tojás
  • 30g szalonna csíkokban
  • 1 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)

készítmény

Tegye a kókuszolajat egy serpenyőbe, és hagyja elolvadni. A szalonnát a forró serpenyőben a tojással ropogósra sütjük. Készíthet rántottát vagy tükörtojást, amelyiket jobban szereti.

Keto muffinok

A muffinok könnyen elkészíthetők és nagyszerűek útközben. Ha reggel szeretsz enni valami édeset, akkor ez a recept neked való.

(adagonként: 273 kcal; 5 g szénhidrát, 8 g fehérje, 24 g zsír)

Hozzávalók 12 adaghoz

  • 165 g mandulaliszt (pl. Mea Vita mandulaliszt)
  • 65 g durvára őrölt lenmag (pl. Scharpfenmühle lenmag zúzva)
  • 80 g eritrit (pl. Xucker light)
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj (pl. Azafran bio Ceylon fahéj)
  • ½ teáskanál só (pl. Azafran pink Himalaya só Pakisztánból)
  • 30 g apróra vágott dió (pl. Válogatott apróra vágott dió)
  • 6 tojás
  • 120 ml kókuszolaj (olvasztott, de már nem forró) (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 120 ml kókusztej (pl. One Nature bio kókusztej)
  • 1 citrom

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és készítsünk muffinsütőt. Vagy használjon szilikon formát, zsírozzon ki egy muffin formát, vagy bélelje ki papírbéléssel.

Először egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, a dió kivételével. Dörzsölje meg a citrom héját, és keverje össze a nedves hozzávalókkal egy másik tálban. Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat, és mindent alaposan keverjen össze egy keverővel vagy fakanállal.

Töltse meg a muffin formákat túlságosan tele, és díszítse az apróra vágott dióval. Ezután 20-25 percig sütjük a muffinokat, majd ellenőrizzük, hogy a végén jól megsültek-e. Szúrjon egy fapálcát a közepére, ha tiszta marad, akkor kész. Ezután hagyja kihűlni, majd vegye ki őket a formákból.

Tojás muffin

A tojásos muffinokat csodálatos elkészíteni. Ha nincs sok időd reggel, akkor heti 1-2 alkalommal elő tudod főzni őket, konzervdobozban hűtőszekrényben tarthatod, és minden reggel csak előveheted. Vagy hidegen eszi meg őket, vagy melegíti őket a mikrohullámú sütőben.

(Adagonként 371 kcal; 4 g szénhidrát, 23 g fehérje, 19 g zsír)

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 6 tojás
  • 1-2 újhagyma (apróra vágva)
  • 100g főtt sonka
  • 100g reszelt sajt
  • 1 teáskanál pesto (pl. Barilla i Pesti Basilico e rakéta)

készítmény

Az összetevőket felaprítjuk. Keverje össze a tojásokat sajttal és pestóval, majd ossza szét muffinpoharakban, a legjobb a muffintálca, például ez.

Az újhagymát és a sonkát egyenletesen ossza el az összes muffinon. 180 ° -on 20-30 percig sütjük. A tojásos muffinok útközben is ideálisak.

Próbáljon ki más töltelékeket, például spenótot és fetát, vagy szalonnát és sajtot, vagy bármit, amire csak gondolhat.

ketogén diétás reggeli - palacsinta

A palacsinta a bőséges reggeli elengedhetetlen része. Ezzel a recepttel ketogénné teheti őket, és nem kell bűnösnek éreznie magát

(515 kcal; 5 g szénhidrát, 16 g fehérje, 48 g zsír)

összetevők

  • 1 evőkanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 15g krémsajt
  • 2 tojás
  • 50g krém
  • 30g áfonya

készítmény

Tegye az olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. A tojásokat összekeverjük a krémsajttal, és részletekben megpirítjuk a forró olajban. A tejszínt felverjük, és az áfonyával együtt a palacsintához tálaljuk.

Sűrűbb, bolyhos palacsintákhoz adjon hozzá 1 evőkanál kókuszlisztet, ½ teáskanál sütőport és 150 ml mandulatejet.

Zabkása kendermaggal

Ezt a kását nagyobb mennyiségben is elkészítheti. Zárt dobozban legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tartható.

(660 kcal; 15 g szénhidrát *, 24 g fehérje, 55 g zsír)

Hozzávalók 2 adaghoz

  • 240 ml mandulatej (pl. Alpro mandulatej cukrozatlan)
  • 75g hámozott kendermag (pl. Kender és természetes organikus kendermag hámozott)
  • 2 teáskanál apróra vágott lenmag (pl. Scharpfenmühle lenmag őrölve)
  • 2 teáskanál kókuszolaj (pl. Mituso bio kókuszolaj)
  • 1 teáskanál chia mag (pl. Naturacereal chia mag)
  • 2-5 csepp stevia (pl. Borchert stevia folyékony asztali édesítőszer)
  • 1 csipet fahéj (pl. Azafran bio Ceylon fahéj)
  • 28 g őrölt mandula (pl. Maersch őrölt mandula)

készítmény

Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, és hagyja néhány percig párolni.

A zabkását apróra vágott dióval, fahéjjal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy magvakkal díszítheti, és melegen vagy hidegen is élvezheti.

* A zabkása viszonylag gazdag szénhidrátban van, de szinte kizárólag rost választ ki emésztetlenül. Adagonként csak 3 g szénhidrát kerül feldolgozásra cukorként.

Ketogén diétás reggeli - szendvics

(483 kcal; 23 g fehérje, 4 g szénhidrát, 43 g zsír)

összetevők

  • 50g krémsajt
  • 1 nagy tojás
  • 15g sonka
  • 15g sajt
  • 3 szelet uborka

készítmény

Válasszuk szét a tojást, és verjük keményre a tojásfehérjét. A tojássárgáját összekeverjük a krémsajttal és kevés sóval és borssal ízesítjük. Óvatosan hajtogassa a krémsajt és a tojássárgája keveréket a mereven felvert tojásfehérjébe.

Tegyen 2 adagot egy tepsire, és süsse 20-30 percig 150 ° -on. Kenje meg vajjal, és tetszik a tetejére a többi hozzávalót.

Joghurt bogyókkal

Ez a joghurt gyors és egyszerű reggeli is, amelyet könnyen elkészíthet. Különösen azok számára alkalmas, akik szeretnek egy kis gyümölcsöt reggelire.

(214 kcal; 9 g szénhidrát, 5 g fehérje, 16 g zsír)

összetevők

  • 150g görög joghurt
  • 30g bogyó
  • 1 evőkanál kókuszreszelék (pl. Wolfberry bio kókuszreszelék)

készítmény

Tegye a joghurtot egy tálba, díszítse a bogyókkal és a szárított kókuszdióval. Használhat friss vagy fagyasztott bogyókat.

A zsírtartalom növelése érdekében egyszerűen ihat egy csésze kávét 1-2 evőkanál kókuszolajjal együtt a joghurttal, vagy hozzáadhat 1-2 evőkanál MCT olajat (pl. Primal MCT olaj) a joghurthoz.

Darált húsos keksz

Ez a recept a „kiadós reggeli útközben” kategóriába tartozik. A keksz ideális snackként, ha úton vagy hosszabb ideig utazik. A hűtőszekrényben zárt dobozban legfeljebb 5 napig tarthatók.

(kekszenként: 47 Kcal, 0,5 g szénhidrát, 8 g fehérje, 2 g zsír)

Hozzávalók 18 kekszhez

  • 450g darált marhahús
  • 2 teáskanál szójaszósz (pl. Kikkoman szójaszósz)
  • 1 teáskanál füstölt só (pl. Krautberger dán füstölt só)
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors (pl. Wagner Spices fekete bors őrölt)
  • ½ fokhagymapor (pl. Azafran szerves fokhagyma granulált)
  • ½ teáskanál paprikapor (pl. Krautberger Gourmet paprikapor nemes édes)

készítmény

Melegítse elő a sütőt 170 ° -ra, és két sütőlemezt béleljen ki sütőpapírral. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, a kezével vagy egy kanállal.

Vegyünk 1 púpozott teáskanál keveréket és formáljuk golyóvá a kezeinkkel, majd nyomjuk laposra a gömböt úgy, hogy egy kerek, kb. 5 cm nagyságú süti legyen, amelyet most a tepsire teszünk. A maradék őrölt marhahúst ugyanúgy dolgozza fel.

Ezután tegye a sütiket a sütőbe, és 3 órán át süsse őket a középső rácson. Ezután cserélje ki a tálcákat, felülről lefelé és alulról felfelé, és további 3 órán át süsse.

A sütési idő alatt a tálcákat is elforgathatja, hogy az összes sütemény egyenletes legyen. Végül a darált hús keksz a szárított húsra emlékeztet. Sütés után tálalás előtt hagyjuk még 30 percig hűlni.