Ketogén diétás vacsora aperitif - Nobelium Center
Makrotápanyagok egy-egy darabhoz
Fehérje: 35 g
Az, hogy ketogén diétát tartasz, még nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az otthoni vendéglátásról egy kis aperitifért: a vendégeid imádni fogják! Itt számos lehetőség van, amelyek mindegyike kompatibilis a ketogénnel.
Makrotápanyagok 1 verrinhez
Fehérje: 10 g
Készítmény: 10 perc.
Főzés: Nincs főzés
Hozzávalók 2 nagy verrinhez
- Pókrák lábak vagy 1 rákkarm (vagy rákhús doboz), kb. 100 g hús
- 1 avokádó
- 1 paradicsom
- 1 tojás
- 20 cl olívaolaj
- 1 C. c-ig. mustár
- Fél citrom leve
- Só, bors
- Kis ehető virágok: mályva, nasturtium, levendula, vad fokhagyma, snapdragon virágok, pitypang, árvácskák (télen), ibolya ... Felhívjuk figyelmét, hogy nem minden virág ehető, egyesek mérgezőek lehetnek (például oleander virágok).
Konkrét anyag
- Botmixer
- Rákos fogók
- Verrines
Készítmény
- A majonézhez: tegye az egész tojást egy magas edénybe, a mustárt és egy fél citrom levét. adjunk hozzá sót és borsot.
- Kezdje el turmixgéppel keverni. Add hozzá az olívaolajat nagyon fokozatosan, keverés közben, amíg a majonéz sűrűsödik. Könyv.
- Törje le a pókrák lábát a hús eltávolításához. Tegye a húst egy tálba, és keverje össze 4 evőkanállal. hogy s. majonéz.
- Töltse ki a verrine-t a majonéz-pók keverék első rétegével. Könyv.
- Hámozzuk meg és vágjuk fel az avokádót kis ½ cm-es kockákra, hogy tartárt kapjunk. Annak megakadályozására, hogy az avokádó avasodjon, szórja meg egy citromlével.
- Tegyen egy réteg avokádótartárt a verrine-be. Szükség esetén tampoljon egy kicsit.
- Vágja a paradicsomot kis ½ cm-es kockákra, hogy tartárt készítsen.
- Vágja fel a metélőhagymát, hogy összekeverje a paradicsommal.
- Tegyen egy réteg paradicsomos tartárt a verrine-be.
- Díszítse verrine ehető virágokkal (nasturtiumok, snapdragon virágok).