Ketogén étrend A sportolók számára kedvelt étrend Espaces
Az orvosok a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére ösztönzik, és egyre inkább használják az étvágy csökkentésére, a fogyásra és a fizikai teljesítmény javítására. A ketogén étrend túl jó ahhoz, hogy igaz legyen?
Az egyre növekvő népszerűség ellenére a ketogén étrend az 1920-as évekig nyúlik vissza, amikor görcsoldó hatását először epilepsziás gyermekeknél mutatták be.
Ma további előnyöknek tulajdonítják, mint például az inzulinérzékenység javítása, a gyulladás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése, valamint a fogyás elősegítése.
Keto ... mi van?
Ha a szervezetnek nincs elegendő szénhidrátja az agy energiával való ellátásához, akkor az izmokban és a májban raktározott glikogénkészleteihez folyamodik. Körülbelül egy nap szénhidráttartalmú éhgyomor után a glikogénkészletek kimerülnek, és a test szintetizálja a glükózt más vegyületekből, például aminosavakat az izomfehérjékből, vagy a glicerint, a zsír egyik formáját.
Amikor azonban a test szénhidrátok nélkül (kb. Kevesebb, mint 50 g naponta) használ zsírokat, ketonoknak nevezett salakanyagokat állít elő, amelyek szaga a leheletben hasonló a körömlakklemosó szagához. Körmök - jó mutató hogy a test "ketózis" állapotban van-e. Körülbelül három napra van szükség ahhoz, hogy eljusson ehhez az állapothoz - ha aktív, akkor gyorsabban eljut oda. Ebben az átmeneti időszakban hányingert, fáradtságot, koncentrációhiányt és fejfájást érezhet. A test végül alkalmazkodik, visszanyeri az eufórikus vitalitást és erősen csökkenti az étvágyat, mindaddig, amíg ezek az új szokások megmaradnak.
Ez a ketózisállapot, magasabb zsírbevitel mellett, jelentős étvágycsökkenést okoz, ami súlycsökkenést eredményez. Ez még a ketogén diéta kezdetén is nagyon gyors, mivel a test minden felszabadult glikogénre 3 g vizet fog felszabadítani. A fogyás valójában főleg a vízvesztéssel függ össze, amíg a test nem képes több zsírt égetni.
És a sportolók?
A ketogén étrend azért vált népszerűvé a sportolók körében, mert természetesen elősegíti a fogyást, de mindenekelőtt azért, mert lehetővé teszi a zsír hatékonyabb égetését energiaforrásként a testmozgás során, ezzel megőrizve a glikogénkészleteket. A sportolónak ekkor kevesebb szénhidrátra lesz szüksége a teljesítéshez. A legszűkebb sportolók is meghaladják a 30.000 kcal testzsírt.
A fogás az, hogy a zsírraktárak nem olyan könnyen elérhetőek, mint a szénhidrátok, ezért a testnek időt kell adni a keto-adaptációra. Más szavakkal, 4–12 hétbe telik, hogy több zsírunkat felhasználjuk energiaforrásként edzés közben.
Ha Christopher Froome, a legutóbbi Tour de France bajnoka követheti ezt a ketogén étrendet, és szintén jól teljesít, akkor hinnünk kell, hogy ez csodás! Valójában rengeteg szénhidrátot tartalmazó időszakokkal tarkította, hogy versenyeken teljesíthessen.