Hajdina (hajdina) táplálkozási útmutató - Táplálkozási útmutató

A gabonafélék megjegyzései ki vannak kapcsolva a hajdina (hajdina)

táplálkozási
Ez a sarracenia búza vagy a hajdina, bár gabonafélének számít, de valójában nem, bár hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, nem a pázsitfűfélék családjába, hanem a sokszögfélékbe tartozik. Ő eredete Közép-Ázsia. Bár hagyományosan sok országban termesztették, manapság a fő termelő országok a legnagyobb fogyasztók. Kína a világ összes termelésének 55% -át termeli, összehasonlítva Oroszországgal (20%), (15%) Ukrajnával és Lengyelországgal (3%).

Ehető gabonaként (háromszög alakú, mint egy kis piramis) és lisztként. Lisztjéből egy tészta vagy Soba (ahogy Japánban ismert), palacsinta, búzadara ... A grillezett gabonafélék Kasha néven ismertek.
Az első tudnivaló, hogy ennek a búzának paszta vagy Soba formájában nagyon intenzív íze van.

A sarracenia búza vagy hajdina tulajdonságai

A búza virágos részei sarracenia nagyon gazdag alkaloidban, amely ideális a vérkapillárisok törékenységének és permeabilitásának kezelésére. Ehhez nagyon szükséges a visszerek, a retina vérzései és más keringési problémák ellen, mivel gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkezik.
A népi gyógyászatban időközben gyógyszerészeti szinten infúzió formájában használták, a Rutint izolálják keringési készítmények kifejlesztésére.

Tartalma a B csoport vitaminjaiban és vasbevitele két jó szövetséges az vérszegénység ellen.

Oleinsavban, linolsavban, palmitinsavban és linolénsavban, sarracenia búzában vagy hajdina segít a koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben.