Ketogén étrend, amely zsírokat fogyaszt alacsony szénhidráttartalmú francia étrendhez • Sport- és ketogén étrend
A lipidek minden betegséggel megadóztatva mindazonáltal elengedhetetlen makroelemek a test megfelelő működéséhez. A ketogén étrenden ajánlott a kalóriabevitel 80% -át fogyasztani. De milyen zsírokat kell enni? Milyen zsírokat kerülni kell? Számba vesszük !
Olvassa el még:
A különböző zsírok
Három zsírcsalád létezik:
- telített zsír
- egyszeresen telítetlen zsírok: omega 9
- többszörösen telítetlen zsírok: omega 3 és 6
Telített zsír talán állati (vaj, tejszín, hús, tojás) vagy növényi (kókusz- vagy pálmaolaj). Egyszeresen telítetlen zsírok különösen az olívaolajban vagy az avokádóban vannak jelen. Többszörösen telítetlen zsírok, a híres omega 3 és 6 a halakban, növényi olajokban, olajos magvakban ...
Hozzáadhatjuk a természetes zsírok e három kategóriáját transzzsír kémiailag létrehozva és jelen vannak margarinban (a híres hamis vaj) vagy ipari kekszekben: azok hogy mindenáron elkerülje mint alább látni fogjuk.
A telített zsírok a barátaink !
A telített zsírokat minden bajjal megadóztattuk: azok lennének a szív- és érrendszeri betegségek eredeténél növelné a "rossz koleszterinszintet". Valójában a telített zsírok, amelyek főleg az állati termékekben vannak (vaj, állati zsírok, hús, tojás stb.), Teljesen egészségesek, mindig fogyasztották az emberek és javíthatja a vérmunkát (hogy tovább menjek, ajánlom a cikk végén található forráscikkek elolvasását). Ezenkívül a legalkalmasabbak a főzéshez, mert ellenállnak a magas hőmérsékletnek. Éljen hát a vaj !
Kevésbé helyi, de mégis ketogén étrenden ajánlott évi koncentrációja miatt közepes láncú tricliceridek (vagy TCM, gyors energiaforrás), kókuszolaj naponta is fogyasztható.