Ketogén étrend, amit a kezdőknek tudnia kell ♥ Alacsony szénhidráttartalmú étrend ◀
A ketogén étrend súlyosbított formája Alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek sok barátja van, főleg a sportolók körében. A szénhidrátokat tartalmazó ételek, például a kenyér és a tészta teljesen kikerülnek a ketogén étrendből. Ehelyett a zsíros ételek szerepelnek az étlapon. Tehát a testnek ki kell használnia az úgynevezett ketózis előnyeit. De mit is jelent valójában, ha megnézed ketogén táplált? A kifejezés a ketózisból származik, egy olyan anyagcsere folyamatból, amelyben a test energiáját cukor és szénhidrát helyett zsírból nyeri. Ezek általában a test első energiaforrásai. Ha azonban nem kap cukrot vagy szénhidrátot, amelyet glükózzá alakíthat, akkor inkább a test zsírlerakódásaira esik vissza. A máj ezt felhasználja ún Ketonok vagy ketontesteket képezni az energiaellátáshoz.
Ketogén ételek
Minden olyan ételt, amelynek kevesebb mint 5 g szénhidrátja van 100 g-ban, általában ketogén ételnek nevezik. Az alábbi lista segítségével részletesen megmutatjuk, melyek ezek az élelmiszerek. Itt áttekintést talál a ketogén élelmiszerekről:
* A kalóriák és a szénhidrátok 100 g meghatározott ételre vonatkoznak.
Amint a fenti felsorolás világossá teszi, a ketogén étrendhez ideális különféle ketogén ételek nagyon sokféle választékot kínálnak. A receptek világában elmondjuk, hogyan készíthet finom ételeket ketogén ételekből:
Tartsa be a ketogén étrendet
Különösen az első néhány nap nehéz a kezdők számára. Amíg a szervezet átáll a ketogén étrendre, nem ritka, hogy olyan kellemetlen mellékhatások jelentkeznek, mint a rossz lehelet, fáradtság, alvási problémák és emésztési problémák. Ezért lehet értelme, hogy a kezdetektől kezdve ne kerülje el teljesen a szénhidrátokat. Jobb, ha először alacsony szénhidráttartalmú étrendre vált, például a jól ismert Atkins-diétára, és lépésről lépésre eltávolítja a menüből a szénhidrátokat.
Egy másik lehetőség a "ciklikus ketogén étrend": Ez egy tipikus ketogén étrend öt napját felváltva két nap magas szénhidráttartalmú étellel. A ketogén étrend szokásos formájában az étrendnek 75% zsírból, 20% fehérjéből és 5% szénhidrátból kell állnia.
Előnyök: A ketogén étrend előnyei
A ketogén étrendnek számos előnye van:
- A testben lévő zsírlerakódások gyorsan megolvadnak.
- A glükózkészletek lebontása kiszáradáshoz és ezáltal további fogyáshoz vezet.
- Az inzulinszint folyamatosan alacsony. Az étvágyat elkerülik.
- A sportolók kedvelik a ketogén étrendet, mert a kiszáradás jobban láthatóvá teszi az edzett izmokat, a test pedig erőt épít.
Az orvostudomány megállapította, hogy a ketogén étrend pozitív hatással van bizonyos betegségekre, például az epilepsziára. A ketonok ugyanis az agy anyagcseréjét is befolyásolják, így az epilepsziás rohamok ritkábban fordulnak elő. Azoknál a gyermekeknél, akik két évig követték a ketogén étrendet, egy tanulmány még azt is megállapította, hogy az epilepsziájuk meggyógyult.
A ketogén étrend nagyon hasznos 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabetesben, mivel közvetlen hatással van az inzulinszintre. Egy amerikai tanulmány megállapította, hogy 21 résztvevőből 7 képes volt megtenni a cukorbetegség kezelését az étrend megváltoztatása után.
A kutatók nagy reményeket fűznek ahhoz is, hogy a ketogén étrend megállíthatja az Alzheimer-kór további előrehaladását. Tanulmányok kimutatták, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő agy már nem tudja felhasználni a cukrot, amelyre energiaforrásként van szüksége. Használhatja azonban a ketontesteket, és energiáját zsírból nyerheti. Hasonló kutatásokat végeznek az onkológiában, miután az első kísérletek azt mutatták, hogy a ketogén étrend pozitív hatással lehet a rákra.
Hátrányok: A ketogén étrend hátrányai
A ketogén étrendet alapvetően csak korlátozott ideig szabad folytatni a zsírlerakódások megtámadása érdekében. Hosszú távon a test nem képes szénhidrátok és cukor nélkül működni.
A kezdő hibája az, hogy rossz ételeket választ. Sokan feltételezik, hogy a "magas zsírtartalmú étrend" engedély a zsíros hús nagy mennyiségű fogyasztására. Valójában a fehérjetartalmú ételeket, például a húst és a halat, csak mértékkel szabad fogyasztani. Fontosabbak a kiváló minőségű növényi zsírok, például olívaolaj és repceolaj, diófélék és magvak, valamint a rendkívül egészséges, magas zsírtartalmú avokádó. A tojásoknak, a tejtermékeknek, például a kvarknak, a friss zöldségeknek és a gyümölcsöknek szerepelnie kell a bevásárló listán. Egy marék dió, egy kemény tojás vagy egy tál olajbogyó ideális snack a ketogén étrendhez.
A test túlsavasodásának elkerülése érdekében az étkezések között sok vizet kell inni. A víz kimossa a savakat a testből.
Kíváncsi vagy, mit jelent a ketózis? Akkor megtudja, mi a ketózis. És itt feltárjuk a leggyakoribb jeleket, amelyek alapján elmondhatja, hogy ketózisban szenved.