A lazacban minden nem rózsás

Legutóbbi számában a 60 millió fogyasztó magazin egészségügyi előírások szerint halászott az üzletekben forgalmazott füstölt vagy friss lazacban. Ennek eredményeként ez utóbbiakat általában tiszteletben tartják. Probléma, az organikusként bemutatott termékek korántsem mentesek semmilyen mérgezőtől.

rózsás

60 millió fogyasztó tesztelői 10 norvégiai, írországi vagy skóciai lazac steaket és 15 füstölt lazacot elemeztek hagyományos és organikus formában, néhányuk vörös jelöléssel vagy tanúsított felelősségteljes repüléssel. Ezért áttekintették a fémek (ólom, higany, arzén), dioxinok szintjét, a növényvédőszer-maradványok, az állatgyógyászati ​​gyógyszerek stb.

Eredmény: a hagyományos ipar fenntartja a pályát, mivel a keresett anyagok egyike sem lépi túl az engedélyezett küszöbértékeket. Ha például a dioxinok és a PCB-k (poliklórozott bifenilek) szintjét vesszük, akkor ez tíz év alatt 70% -kal csökkent, és ugyanakkor a higany felére csökkent. "

A bió a dokkban

Néhány, megnyugtatás céljából, inkább az ökológiai tenyésztett lazacot választja ... Az ökológiai címke valóban garantálja a környezetre és az egészségre minimális hatást gyakorló termék vásárlását, és amelyhez a termékek vegyi anyagainak használata korlátozott. De 60 millió fogyasztó szerint „ez a garancia nem tűnik abszolútnak, messze tőle! Különösen a friss lazacban találhatók PCB-k, nehézfémek és növényvédő szerek maradványai ”. Valójában „elemzéseink még egyértelműbben mutatják a legkevésbé meglepő különbséget a szerves és a hagyományos között. Nevezetesen, hogy az utóbbiak szennyezettség szempontjából erényesebbnek tűnnek ”.