Ketogén étrend, amit a tudomány mond

Ez a jó zsírokat előnyben részesítő és a cukrokat szinte kizáró étkezési módszer előnyös lenne az epilepsziában, rákban, cukorbetegségben és Alzheimer-kórban szenvedő betegek számára. Fejlesztés szükséges szakemberekkel.

amit

A ketogén diéta a jelenlegi táplálkozási tanácsokkal ellentétes álláspontot képvisel, mivel promóterei a zsírt az egészség valódi értékének tekintik. Az általában ajánlott étrendben a zsírok nem haladják meg a napi bevitel 35% -át, a többit szénhidrátok (50%) és fehérjék (15%) alkotják. A ketogén étrend megfordítja az arányokat, az étkezés 90% zsírból, 8% fehérjéből és 2% szénhidrátból (azaz napi 50 grammból) áll. "Drasztikusan csökkentjük a cukrokat, de nem szüntetjük meg őket" - mondja Magali Walkowitz dietetikus táplálkozási szakember. Ami a zsírokat illeti, gondosan kell megválasztania őket, és egyensúlyban kell lenniük egymás között. Rátérünk a kis olajos halakban található omega-3-ra, az olívaolajban és a kacsazsírban található omega-9-ekre, valamint az olajos magvakra, például a mandulára, a dióra és a mogyoróra. »Hús, tojás és vaj szerepel az étlapon. Kijárat, .