Qu; A Toutelanutrition micelláris kazein
A tejsavó ma a legnépszerűbb fehérje étrend-kiegészítő, különösen mert nagyon gyorsan felszívódik és az izomfejlődés serkentése mellett erősíti a gyógyulást. A lassabban felszívódó fehérje azonban kiegészíti ezeket az erősségeket, fokozatosan felszabadítva az aminosavakat az izomtömeg és a fogyás érdekében. Ez a fajta fehérje különösen előnyös, ha kívánatos hosszabb ideig táplálja izmait, vagy amikor vagyunk képtelen gyakran enni. A kazein egy olyan fehérje, amelyet mindenkinek figyelembe kell vennie, aki a lehető legtöbbet akarja kihozni erőfeszítéseiből és kiegészítéséből. Kövesd a vezetőt.
Kazein-kiegészítők
A kazein az egyik legjobb fehérje-kiegészítő, de sajnos gyakran figyelmen kívül hagyják. Valószínűleg tudja, hogy a tejsavó messze a legnépszerűbb fehérje. Ennek ellenére a kazein ugyanabból a forrásból (tej) származik, és ugyanazokat az előnyöket kínálja. Csak lassabban asszimilálódik.
Gyanítjuk, hogy a savóhoz való hasonlósága lehet az oka annak, hogy a kazeint gyakran figyelmen kívül hagyják. Mivel a tejsavó újabb, mint a kazein, sokan azt gondolják, hogy gyengébb minőségű, nem olyan hatékony vagy teljesen "volt". Mindig nem. Ő csak más.
Mi a micellás kazein ?
Először is hasznos ezt megadni a teljes tej körülbelül 80% micellás kazeint és 20% tejsavót tartalmaz. Ezek a szintek többé-kevésbé állandóak, mert az anyatej kazeinszintje nem függ az étrendjétől. Míg más tápanyagok szintje az anya táplálkozásától függően változhat, a kazeinszint nagyjából ugyanaz marad.
A kazein és a tejsavó közötti fő különbség az a tejsavó gyorsan felszívódik és felhasználódik, míg a kazein lassan.
Micelláris kazeinát vagy kazein ?
A kalcium-kazeinátot kémiai reakcióval állítják elő a micelláris kazein a kazein, amely természetesen megtalálható a tejben. Míg a kazeinátok voltak az egyetlen kazein-kiegészítők, amelyek az 1990-es évek elejéig voltak elérhetők, a micelláris kazein ma a legnépszerűbb hatékonysága és előnyei szempontjából.
A micellás kazein előnyei
Mivel a micellás kazein lassan emészthető, aminosavakat sokkal hosszabb ideig szállít. Tejsavóval, gyorsan ható fehérje-kiegészítőt eszel egy-két órás ablakon. Kazeinnal, ez az ablak akár nyolc órára is meghosszabbítható. Ez előnyös azok számára, akik nem tudnak enni gyakran, vagy alvás közben. Eljön az idő, amikor az izomrostokat már nem látják el aminosavakkal, és bekövetkezik az úgynevezett izomkatabolizmus: az izmok lebontják fehérjeiket, hogy táplálják a testet. Ez a jelenség hangsúlyos, mivel az izomterhelés fokozódik: intenzív edzés, tömeggyarapodási fázisok, fogyókúrás programok.