Ketogén étrend, mennyi mítosz és mennyi valóság
Az eredetileg epilepsziában szenvedő gyermekek gyógyító módszereként kifejlesztett ketogén diéta teljes mértékben bebizonyította, hogy rendkívül hatékonyan képes harcolni a testzsír-lerakódások ellen.
Mi a keto diéta?
Ez a diéta magában foglalja a zsírban és fehérjében gazdag ételek fogyasztását, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt.
Ha a test normál esetben a glükózt használja elsődleges energiaforrásként, a keto étrend arra kényszeríti a testet, hogy lépjen be a ketózis állapotába, a zsírlerakódásokat energiatartályként használva.
Jól dokumentált források szerint a napi étrendnek 70-75% zsírt, 20-25% fehérjét és csak körülbelül 5% cukrot kell tartalmaznia, de nem haladhatja meg a napi 30-40 grammot.
Ez nem azt jelenti, hogy szalonnát és sült húst kell kényeztetnünk. A zsírforrásoknak a lehető legegészségesebbeknek kell lenniük, a lehető legtöbbet növényi eredetűek (dió, mogyoró, tökmag, avokádó stb.)
viták:
A diéta egyik promótere, Dr. Andrei Laslau azt állítja, hogy „A ketogén étrend kizárja az étrendből azokat a rendetlenségeket, amelyeket a legtöbben fogyasztunk. Nem gondolom, hogy veszélyes lehet kizárni az élelmiszerek teljesen mérgező kategóriáját, és különösen azokat, amelyek nagyon gazdagok a cukorban. "
Ellenben Valentin Vasile, fitneszoktató kijelenti az igazságot, miszerint: "[a ketogén étrend nem érdemli meg a népszerűségét] ... [a ketogén diéta messze nem az az ideális étrend, amelyet egy bizonyos fizikai erőfeszítéssel rendelkező személynek meg kell tennie magas] ”, ami arra utal, hogy a szénhidráthiány hosszú ideje káros lehet a szervezetre.
A keto érvei:
- A kapott eredmények tagadhatatlanok: Laslau orvos a legbeszédesebb példa;
- Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a keto étrend közvetlenül kapcsolódik bizonyos rákos megbetegedések remissziójához;
- Szakértők azt állítják, hogy a keto menü csökkenti a rossz koleszterin koncentrációját a vérben
Érvek ellene:
- A diétázók szerint a keto-kezelés hosszú ideje bizonyos egyensúlyhiányokhoz vezethet.
- Székrekedés: a magas zsírtartalom miatt káros hatás. Ennek leküzdésére azonban rendkívül hatékony természetes kezelések léteznek.
- Az első napokban gyengeség és szédülés léphet fel, a szénhidrátok elsődleges energiaforrásként történő lipiddel történő helyettesítése miatt. Ezek az állapotok azonban néhány nap alatt eltűnnek, amint a test megszokja az új energiaforrást.