Ketogén étrend Minden, amit tudnod kell
A ketogén étrend olyan táplálkozási stratégia, amely az élelmiszerekből származó szénhidrátbevitel lehető legnagyobb mértékű csökkentésére épül, hogy egészségünk zsírral "működjön".
Mint a legtöbben tudjuk, a magas szénhidráttartalmú ételek ma a legtöbbet vitatott téma a teljesítmény és az egészség táplálkozásának világában, amelyek között remek szakembereket találunk, akik ezt védik Layne Norton vagy Alan aragon vagy a kaliber kritikusai Jeff Volek vagy Jacob Wilson.
Mi a Keto Diet ?
Kicsit fentebb megjegyeztük, hogy a táplálkozási stratégiára utal alacsony szénhidráttartalmú étrend ("alacsony szénhidráttartalmú") és magas zsírtartalmú ételeken alapul.
A "keto" szó a "keton" (keto -> ketonok) kifejezésből származik, és annak köszönhető, hogy az ilyen típusú étrenden keresztül számos olyan hatást fogunk tapasztalni, ahol testünk egyfajta néven ismert molekulák ketonok.
Elmondható, hogy ez a alternatív üzemanyag a glükózhoz képest, ezért hipotézise a hatásainak az egészséggel való kapcsolatáról. A ketonok akkor keletkeznek, amikor a szénhidrát (glükóz) bevitel drasztikusan csökken, keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrenden.
Ez a máj felelős a keton testek zsírokból történő előállításáért, amelyek energiát fognak szolgáltatni az egész testben és különösen a agy.
Az agyunk sok energiát használ fel, de nem közvetlenül zsír, hanem ketonok ...
Mi történik, amikor keto diétát folytatunk?
Egész testünk az anyagcsere működési módját a zsírra változtatja. "24/7 zsírégetést végzünk", hogy gyorsan fogyjon. Mondjuk, amíg bent vagyunk ketózis.
Bár az inzulin továbbra is nagyon alacsony, és javul a "zsírégetés", meg kell jegyezni, hogy mindig bekövetkezik kalóriahiány a fogyáshoz.
Ugyanakkor azt is meg kell jegyezni, hogy fogyni (zsír), ha keto diétát folytat, akkor valószínűleg jobban kezelheti a szorongást és az édesség utáni vágyakat, amelyek gyakran előfordulnak olyan étrendben is, amely nem kevés szénhidrátot tartalmaz.
A ketoacidózis NEM ketózis
Ez általában az egyik hibák leggyakoribb, ha gyakorlatilag szénhidrát nélküli étrendet értelmezünk.
Hogyan fordul elő a ketoacidózis
A ketoacidózis olyan folyamat, amely cukorbetegeknél fordul elő, mert a glükóz nem juthat be a sejtbe
Ennek eredményeként a ketonok szintje megnő káros egészségünkért.
Amint a képen láthatjuk, a glükóz nem éri el azokat a sejteket, amelyek magas vércukorszintet (magas vércukorszintet) termelnek
Ennek az energiának a sejtek számára történő biztosítása érdekében a zsírszövet (zsír) lebontja a zsírt, felszabadítva azt a véráramba, amely a vesén keresztül szűrve a víz egyensúlyában is változásokat idéz elő, mindkettő magas koncentrációja miatt (ozmózis).
Hogyan fordul elő a ketózis
Másrészt ketózisunk van, ez a folyamat a glikogénszint hosszú időn keresztül történő csökkentésével természetesen történik, például keto diétával.
A különbség az, hogy ketózis esetén a glükóz bejutása a sejtbe nem változik, az inzulinszint stabil és funkcionális marad, ezért a ketontestek mennyisége alacsonyabb.
A ketózis nem azonos a ketoacidózissal
Furcsa módon ezek a szintek optimálisak a test megfelelően működik