Ketogén étrend receptek és napi menü
A ketogén étrend egyike a pillanatnyi népszerű étrendnek, és egyre többen használják. Lásd a napi menüt, a ketogén étrend receptjeit, valamint az engedélyezett és tiltott ételeket:
A ketogén étrend egyike a pillanatnyi népszerű étrendnek, és egyre többen használják. Lásd a napi menüt, a ketogén étrend receptjeit, valamint az engedélyezett és tiltott ételeket:
Ketogén diéta vagy Keto diéta étrend határozza meg, amely a testet állapotba hozza ketózis/ketózis, azáltal, hogy szinte az összes szénhidrátot eltávolítja a szervezetből. Amikor a test ebben az anyagcsere-állapotban van, lebontja a zsírlerakódásokat, hogy táplálja a normális, napi funkciókat.
Mi a ketogén étrend és hogyan működik
Ketogén étrend Dr. Russell Wilder már 1924-ben fogant a Mayo Klinikán, de az idő múlásával javult és ma ígéretes, és egyre többen veszik át. Eleinte főként orvosi célokra használták az epilepsziás rohamok kezelésére olyan embereknél, akik nem reagálnak a kábítószer-kezelésre, az alapelv pedig a fiziológiai ketózis, hasonló a hosszabb étkezési szünetek idején.
A ketogén étrend magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely segít a felesleges kilók megszüntetésében. Ez magában foglalja a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentését és helyettesítését zsírokkal
Ketogén étrend receptek
A ketogén reggeli kókuszolajban főtt tojásokból, szerves pulyka sonkából vagy házi kolbászból és sült paprikából állhat, vagy tojásból, amelyet kerámia serpenyőben sajttal, spenóttal és gombával kevernek, organikus olíva- vagy kókuszolajban.
Ebéd közben sok salátalevelet fogyaszthat, amelyre csirke- vagy marhahússzeleteket, néhány dió- vagy avokádószeletet adunk, zsíros és alacsony szénhidráttartalmú salátaöntettel, vagy extra szűz olívaolajból és balzsamecetből készült vinaigrette szószba szórva.
A vacsora grillezett lazacfiléből, két sertésszeletből vagy steakből állhat. Tálaljuk tejszínnel és brokkolimártással, karfiollal vagy spárgával, vajjal a tetején.
A ketogén étrendben megengedett ételek listája
A Keto diétában fogyasztott fő élelmiszerek a következők lesznek:
- Tenger gyümölcsei
- Húsok (lehetőleg feldolgozatlanok)
- Sajt
- Tojás
- Zöld leveles zöldségek: spárga, brokkoli, káposzta, kelbimbó, karfiol, zeller, metélőhagyma, uborka, fokhagyma, hagyma, gomba, póréhagyma, fehérrépa, spenót, retek
- Görög joghurt, sajtgyöngy
- Különböző típusú diófélék és magvak
- Bogyók (kevés szénhidrát, sok rost)
A tiltott ételek listája a ketogén étrendben
A szénhidrátok mennyiségének korlátozásával a következő ételek nem lesznek megfelelő választás ketogén étrendben:
- Gabonafélék, rizs, kenyér
- Lencse, bab, borsó
- A legtöbb gyümölcs (banán, ananász, alma stb.)
- Burgonya, édesburgonya, kukorica
- Alkohol (sör, édes borok, koktélok)
- Cukrok (méz, cukor, juharszirup)
Ketogén étrend menü
Ketogén étrend menü -1. nap
-tejeskávé (10% zsír)
-2 tojás + 2 szelet szalonna, vajkockában megsütve
-egy kis saláta paradicsomból és salátából (saláta)
-saláta, egy marék fekete olajbogyó és egy liter olívaolaj
Ketogén étrend menü- 2. nap
-tejeskávé (10% zsír)
-2 főtt tojás 2 avokádó felében, egy szelet finomra vágott szalonnával és a tetejére szórva
-egy konzerv tonhal olajban, salátával és egy marék olajbogyóval
-vajban főtt grillezett csirkemell
Táplálkozási információk: 1358 kcal, 96 g zsír (66%), 89 g fehérje (27%), 28 g szénhidrát (7%)
-tejeskávé (10% zsír)
-saláta kis avokádóból, paradicsomból és feta sajtból
-Egy serpenyőben vajat behúzott kelbimbó
-saláta, egy evőkanál olívaolaj, 1/2 citrom leve
Ketogén étrend menü - 4. nap
tejeskávé (10% zsír)
-tojás kelbimbóval és sült szalonnával
-brokkoli és vajban sült karfiol
-saláta, egy evőkanál olívaolaj
Ketogén étrend menü- 5. nap
-tejeskávé (10% zsír)
-Capresse saláta (paradicsom + mozzarella) egy evőkanál olívaolajjal és oregánóval