Ketogén étrend Stoertebeker Sporthotel
Legutóbbi bejegyzések
Legfrissebb megjegyzések
A ketogén étrend korlátozza a szénhidrátokat, és részben fehérjével, elsősorban zsírral helyettesíti őket. Célja az éhség anyagcseréjének utánzása, amelyben a ketózis (a zsírsavak ketontestekké bomlása) égeti a zsírt, és ezáltal fedezi az energiaigényt. Ez segít a fogyásban.
A ketogén étrend alapgondolata
Energiát általában glükózból és zsírból nyerünk. A ketogén étrendben a glükózon keresztül történő energiatermelést olyan mértékben csökkenteni kell (a szénhidrátokról és a cukorról való lemondás), hogy a test a keton testeket használja a glükóz helyettesítésére az energiatermeléshez. A test ketontesteket képez a zsírból. A meglehetősen zsíros étrendnek feltételeznie kell, hogy ezeket a ketontesteket előnyben vagy kizárólag energiatermelésre használja. Az anyagcsere ezután megtámadja az összes ketontestet, amelyet éhség idején ténylegesen energiatárolóként tárolnak. Ugyanez történik az éhezési anyagcserével is. Miután ez a kondicionálás főként zsírfogyasztással működött, a test ennél a változatnál marad, és fokozatosan felhasználja a felesleges zsírt. Ez az alapgondolat, de gyakorlatilag nem mindenki számára így működik.
Ketogén étrend orvosi okokból
Az orvosok terápiás módszerként javasolják és előírják a ketogén étrendet. A terápiás előnyöket mutató betegségek:
- gyógyszerrezisztens epilepszia gyermekeknél (a gyógyszerek nem működnek)
- Glükóz transzportzavar (beleértve a GLUT1 hiány szindrómát)
- Piruvát-dehidrogenáz hiány
- Rett-szindróma (fejlődési rendellenesség)
- Landau-Kleffner-szindróma (szerzett epilepsziás afázia [beszédzavar])
- Ohtahara-szindróma (csecsemők epilepsziája az agyszövet károsodása miatt)
Az étrend működhet az Alzheimer-kórban, és a kutatás 2020 elejétől még folyamatban van. Az Alzheimer-kór valószínűleg az agy glükózhiányának köszönhető. Ha a szénhidrátok száma most csökken, és helyette ketontesteket fogyasztanak, akkor az agysejtekben és a központi idegrendszerben a sejtek inzulinérzékenysége javul. Ez már állatkísérletekkel bebizonyosodott. Az Alzheimer-kórban szenvedő betegek azonban nem egyszerűen ketogén étrendet folytathatnak. Mindenesetre ezt az orvosnak egyedileg kell kiszámítania és ellenőriznie.